20xx人教版高中生物必修一21《細(xì)胞中的元素和化合物》(文件)
【正文】 電子。如糖類是有機(jī)物，由碳、氫、氧三種元素組成；水是無機(jī)物，由氫、氧二種元素組成。 如：禾谷類的果實(shí)、種子中含淀粉較多；甘蔗的莖和甜菜的根含蔗糖較多；花生、芝麻的種子中含脂質(zhì)較多；大豆種子中含蛋白質(zhì)較多。 材料用具： ：蘋果汁、花生種子、花生汁、馬鈴薯片、豆?jié){、鮮肝液 ： ：斐林試劑、蘇丹 Ⅲ 、碘液、雙縮脲 方法步驟： 1．實(shí)驗(yàn)材料、儀器和試劑的選擇 2．設(shè)計(jì)記錄表格，記錄預(yù)測結(jié)果 3．檢測的方法步驟 (1)還原糖的檢測和觀察 。你有什么發(fā)現(xiàn)？ 3．全班共檢測了多少種生物材料？這些生物材料中有機(jī)化合物的種類、含量一樣嗎？這對我們選擇食物有什么啟發(fā)？ 課堂練習(xí)： P１９ 練習(xí) 。 (3)蛋白質(zhì)的檢測和觀察 。 元素缺乏與疾病的相關(guān)性： 缺 Fe： 人體患貧血；果樹患黃葉病 缺 Ca： 成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象 缺 I： 人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子病） 缺
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