《五尚磚ktv娛樂(lè)員工崗前培訓(xùn)策劃案》(文件)
【正文】 場(chǎng)實(shí)地操作 日、晚班班務(wù)與營(yíng)運(yùn)特色 消防教育 結(jié)訓(xùn) 五尚磚 KTV 培訓(xùn)課程內(nèi)容 第 一 周 培訓(xùn)課程 基本操作：休息規(guī)范、上下課規(guī)范、答數(shù) 基本操作第一節(jié)：立正、基本站姿、坐姿、用餐規(guī)范 基本操作第二節(jié)：左轉(zhuǎn)、右轉(zhuǎn)、向后轉(zhuǎn) 基本操作第三節(jié)：向右看齊、舉手答有、出列、入列 基本操作第四節(jié)：蹲姿、原地踏步 、原地跑步 運(yùn)動(dòng)操作 運(yùn)動(dòng)操作第一節(jié)：體操八動(dòng) 運(yùn)動(dòng)操作第二節(jié)：伏地挺身 運(yùn)動(dòng)操作第三節(jié)：仰臥起作、開(kāi)合跳 運(yùn)動(dòng)操作第四節(jié)：暖身操、跑步 第 二 周 培訓(xùn)課程 店頭禮儀：臉部表情、肢體動(dòng)作、聲音語(yǔ)調(diào) 店頭禮儀操作第一節(jié)：微笑訓(xùn)練 店頭禮儀操作第二節(jié)：迎客、送客鞠躬禮、招呼語(yǔ) 店頭禮儀操作第三節(jié)：指引、帶客肢體動(dòng)作、招呼 第 三 周 培訓(xùn)課程 外場(chǎng)課程 1（外場(chǎng)的工作職責(zé)與重要性） 外場(chǎng)課程 2 進(jìn)場(chǎng)用品準(zhǔn)備（托盤(pán)訓(xùn)練） 外場(chǎng)課程 3 樓面接待（帶客流程、消費(fèi)解說(shuō)、茶水服務(wù)） 外場(chǎng)課程 4 包廂設(shè)備解說(shuō) 外場(chǎng)課程 5 點(diǎn)餐流程（ MENU）（點(diǎn)餐技巧 酒水促銷(xiāo)）（超市售賣(mài)） 第 四 周 培訓(xùn)課程 外場(chǎng)課程 6 送餐流程（ MENU）（超市）（開(kāi)瓶服務(wù)） 外場(chǎng)課程 7 訪客流程 外場(chǎng)課程 8 對(duì)講機(jī)禮儀及用語(yǔ) 外場(chǎng)課程 9 包廂巡回 外場(chǎng)課程 10 服務(wù)鈴（答客問(wèn)、狀況處理） 外場(chǎng)課程 11 轉(zhuǎn)包廂作業(yè)流程 第 五 周 培訓(xùn)課程 外場(chǎng)課程 12 買(mǎi)單流程 外場(chǎng)課程 13 找錢(qián)流程 外場(chǎng)課程 14 包廂客離檢查 外場(chǎng)課程 15 清潔用
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