甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(文件)
【正文】 、風(fēng)險(xiǎn)分析 （ 1）本店在市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)和技術(shù)方面的基本的風(fēng)險(xiǎn) : 資金相對(duì)不足，沒有經(jīng)營(yíng)甜品店的經(jīng)驗(yàn)。 （ 5） 在最好和最壞情形下的五年計(jì)劃表現(xiàn) ： 最好 → 在重慶主城每個(gè)區(qū)至少有一個(gè)店面。 十一、附件資料 （ 1）公司及項(xiàng)目的背景 （ 2）市場(chǎng)發(fā)展背景 （ 3）顧客名單 （ 4）新聞報(bào)道剪報(bào) （ 5）市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 （ 6） 專門術(shù)語(yǔ) （ 7）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的文件資料 （ 8） 行業(yè)關(guān)系 （ 9） 管理人員的簡(jiǎn)歷 。 十、內(nèi)部管理 公司組織結(jié)構(gòu) 經(jīng)理：蔣道英（本科學(xué)歷） 店長(zhǎng)：李瑩（本科學(xué)歷） 首席糕點(diǎn)師：黃嘉華 (法國(guó)進(jìn)修 歸來(lái)，高級(jí)面點(diǎn)師） 糕點(diǎn)師：楊紹藝（?？茖W(xué)歷） 服務(wù)員：文吉君、張清 收銀員：刁楊 公司管理制度 24小時(shí)營(yíng)業(yè)，員工實(shí)行三班制； 工作時(shí)間，員工之間不能談與工作無(wú)關(guān) 的話題； 不能與顧客爭(zhēng)吵，記住顧客永遠(yuǎn)是上帝； 在店內(nèi)，員工必須講普通話； 對(duì)顧客服務(wù)要熱情、主動(dòng)。 （ 3）公司的附加機(jī)會(huì)： 本店推出新產(chǎn)品能力強(qiáng)。 （ 5）市場(chǎng)開發(fā)策略： 由大學(xué)城逐步向周邊推廣。 （ 2）營(yíng)銷隊(duì)伍和管理： 自己?jiǎn)T工，實(shí)行分級(jí)式管理。 主要產(chǎn)品： 提拉米蘇、蛋撻、巧克力蛋糕等 產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力： 本店甜品“色、香、味美”俱全，不添加任何 國(guó)家明令禁止的添加劑，健康綠色，吃得放心； 價(jià)格比同類甜品便宜；在大學(xué)城范圍類， 17:00 前訂貨，當(dāng)天送達(dá)；每周推出特點(diǎn)心，買一送一。 （ 2）如果全年超過(guò) 1
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