5s培訓(xùn)(進(jìn)階版)(文件)
【正文】 時(shí)予以消毒。 ： * 用于制造、包裝、儲運(yùn)之設(shè)備及器具，應(yīng)定期清洗、 消毒。 * 用于制造食品之機(jī)器設(shè)備或場所不得供做其他與食品 制造無關(guān)之用途。 * 工作中不得進(jìn)食。 * 指甲要剪短，不得涂指甲油及佩戴飾物。 * 毛發(fā)、指甲： 工作人員必須穿戴工作帽、發(fā)網(wǎng)或其它有效之束發(fā)物。 * 飾物： 工作人員在工作中不得戴戒指、耳環(huán)、項(xiàng)鏈、 胸針等飾品，凡不能消毒或可能沾污的東西，均不得戴 在手上，上衣口袋中或耳朵上不可放置筆等物品。 , January 20, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 :58:2700:58:27January 20, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 2023年 1月 20日星期五 12時(shí) 58分 27秒 00:58:2720 January 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 :58:2700:58Jan2320Jan23 ? 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 。 , January 20, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 2023年 1月 20日星期五 12時(shí) 58分 27秒 00:58:2720 January 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 2023年 1月 20日星期五 上午 12時(shí) 58分 27秒 00:58: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 :58:2700:58Jan2320Jan23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 2023年 1月 20日星期五 12時(shí) 58分 27秒 00:58:2720 January 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 :58:2700:58:27January 20, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 , January 20, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 。 :58:2700:58Jan2320Jan23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 * 設(shè)備零配件： 加強(qiáng)對機(jī)械設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，防止設(shè)備 零配件的脫落以及潤滑油等對食品的污染。勤剪指甲，不得涂指甲油。 * 工作時(shí)要有良好衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰或在加工場所吸 煙、飲食。 * 入廁后或手部受污染時(shí)應(yīng)清洗手部，必要時(shí)消毒。 * 用雙手調(diào)理食品時(shí)，應(yīng)戴消毒清潔之手套或?qū)㈦p手徹底 洗凈消毒。 * 已清洗消毒過之可移動設(shè)備和用具，應(yīng)放在能防止污 染之適當(dāng)場所，并保持適用狀態(tài)。 * 操作人員應(yīng)隨時(shí)整理自己的工作環(huán)境，保持整潔。 * 食品處理區(qū)不得放置、儲存有毒物品。 *素養(yǎng)： 服裝穿著整潔，注意儀容，依規(guī)定著裝、戴帽， 事事遵守規(guī)范，講究禮儀，對工作抱持樂觀向上 的態(tài)度與觀念。 *整頓： 把要的物品，排放整齊，使不零亂。 *包裝 包裝材料不當(dāng)、包裝材料未滅菌或污染、包裝不佳或損壞。 二、如何推行 5S管理 心 態(tài) 變 則 意 識 變 行 為 變 則 性 格 變 意 識 變
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