日本禮儀習俗(ppt36頁)(文件)
【正文】 著沒有教養(yǎng)，或是不尊重交往對象。日本的飲食有本國固有的“日本料理”。所謂“五法”，則是指和食的烹飪方法主要有蒸，燒，煮，炸，生等五種。 （ 1）如果用手的話，要用大拇指和中指夾住壽司兩端，食指按在上面。日本男子下班后，先去酒館大喝一通，幾乎成了“例行公事”。按照茶道傳統(tǒng)，賓客應邀入茶室時，由主人跪坐門前表示歡迎，從推門、跪坐、鞠躬，以至寒喧都有規(guī)定禮儀。因在死者靈前的供桌上往往筷子擺成這種形式。 （ 05）吃飯時禁忌敲飯碗，據(jù)說這是因為人們迷信敲碗聲會招來餓鬼。 （ 09）著過筷的飯菜和動過口的湯，不能吃到一半剩下。迷信這樣做會在結婚時遭雨澆。 （ 14）在宴會上就餐時，忌諱與離得較遠的人大聲講話。 （ 17）就餐時禁忌口含或舌添筷子，忌諱含著食物講話或口里嚼著東西站起來，否則會被認為缺乏教養(yǎng)。 還有一些還再保持，比如吃飯前一定要說，我開動了這樣的話，吃完一定要說我吃飽了，謝謝招待這樣的話。 在日本，探望病人時送山茶花、仙客來花、白色的花和淡黃色的花，通常也是不受歡迎的。 。因此，他們絕不會直勾勾地盯著對方，而通常只會看著對方的雙肩或者脖子。原來，櫻花是日本的國花，而荷花在日本則僅用于喪葬活動。比如吃面條的時候一定要發(fā)出聲音，那種吸面條的聲音。 （ 15）在有關紅白喜事的宴會上，禁忌談論政治、宗教等問題。 （ 12）供過神靈的食品忌諱讓女孩子吃，認為這樣做會使女孩長大后姻緣不合。據(jù)說這是擔心吃剩的東西會招來鬼魂。 （ 07）忌諱在鍋蓋上切東西。 （ 04）作為客人就餐時，忌諱只食用一碗就說夠了，第二碗飯即使是象征性的，也應要求添飯。當著客人的面不能一勺就將碗盛滿，否則被視為對客人
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