農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制培訓(xùn)課件(文件)
【正文】 相對濕度過低和增大周圍的風(fēng)速均會加速果蔬的水分蒸發(fā)。 人工冷卻貯藏是利用機(jī)械制冷貯藏 、 氣調(diào)貯藏 ， 自然冷資源冷庫貯藏等 。通風(fēng)庫是利用隔熱較好的建筑，夜間的庫外低溫空氣進(jìn)行換氣，使庫內(nèi)保持較低的溫度以利于貯藏。 第一章 緒論 農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制 50 4． 氣調(diào)貯藏 此法系利用自然或人工措施以提高庫內(nèi) CO2的濃度 ， 減少 O2的濃度或充以氮氣， 以便抑制呼吸作用 ， 延緩成熟與衰老過程 ， 大大延長貯藏期限 ， 取得較好的貯存品質(zhì) 。設(shè)施農(nóng)業(yè)有 設(shè)施種植 與 設(shè)施養(yǎng)殖 二大部分。 ２） 自然氣候的影響 —— 溫度、濕度、日照，風(fēng)雨雪霜等 ３） 其他因素的影響 —— 生物生產(chǎn)過程中還會有：發(fā)熱、水汽、有害氣體、廢棄物、噪音、振動 . ，可分為： 民用建筑、工業(yè)建筑與農(nóng)業(yè)建筑。 它們通常采用玻璃 、 塑料 、 聚酯等透明覆蓋材料 ， 以透進(jìn)較多的陽光 ， 提高室內(nèi)溫度 ， 達(dá)到春提前 、 秋延后或周年均衡種植的目的 。 農(nóng)產(chǎn)品就地貯藏 、 加工 、 增值是農(nóng)民離土不離鄉(xiāng) ， 脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一 。 第一章 緒論 農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制 57 7. 能讓絕大部分短波輻射進(jìn)入而阻止絕大部分長波輻射透出以蓄熱升溫的特點，稱為“溫室效應(yīng)”。 可分為： 玻璃溫室 、 硬質(zhì)塑料或聚酯板溫室 、 塑料薄膜溫室 (又稱塑料大棚等 )。 利用溫室內(nèi)外溫差造成內(nèi)外空氣壓差的換氣 ， 稱為熱壓換氣；利用風(fēng)力作用造成內(nèi)外壓差的換氣 ， 稱為風(fēng)壓換氣 。 （ 3） 濕簾風(fēng)機(jī)降溫 。 11. 影響果蔬貯藏保鮮條件包括 溫度、相對濕度和空氣成分 。 濕簾風(fēng)機(jī)安裝在密閉房舍的兩端相對的墻上 ， 可將室內(nèi)溫度降到室外溫度以下 ， 而設(shè)備安裝與運行費僅為空調(diào)機(jī)組制冷降溫的十分之一 。 （ 2） 強(qiáng)制換氣 。 0一 5℃ 間 ， 一般僅用于貯存暖溫帶及盆栽植物越冬之用 。 8. 溫室的分類 （ a）按用途分可分為： 生產(chǎn)溫室、科研溫室、觀賞溫室與庭院溫室 等。 5) 農(nóng)村能源建筑 。 它包括：果蔬貯藏庫 、 種子庫 、 糧庫 、 飼料庫 、 青飼料貯藏庫 、 畜禽水產(chǎn)品貯藏庫 、 農(nóng)業(yè)機(jī)具庫等 。 2) 植物栽培建筑 。 遺傳 決定著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的潛勢， 環(huán)境 決定著這種潛勢在多大程度上兌現(xiàn)的問題。前者采冰與排水工 作量大， 冰融后水無法再利用庫溫波動較大、不便于對溫、濕度控制等。 第一章 緒論 農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制 49 3． 機(jī)械制冷貯藏 機(jī)械冷藏是在良好的絕熱建筑物中 ， 利用機(jī)械制冷設(shè)備進(jìn)行人工調(diào)控以保證所需的環(huán)境條件 。缺點是占地較多、費工、貯存量小、在很大程度上受自然氣候變化的限制。 第一章 緒論 農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制 46 三 、 果蔬常用保鮮儲藏技術(shù)與方法 常用貯藏保鮮方式有自然冷卻貯藏與人工冷卻貯藏兩種。呼吸強(qiáng)度也愈大，果實衰老也愈快， 采用較低的貯存溫度是延長貯存期限保證貯存品質(zhì)的關(guān)鍵。 第一章 緒論 農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制 42 （二）貯藏保鮮條件 果蔬采收后仍保持著一定的生命活動。 使花卉生產(chǎn)的單位面積產(chǎn)量比露地提高 10倍 ， 而且大大縮短了生產(chǎn)周期 。 現(xiàn)在世界上發(fā)達(dá)國家的溫室植物生產(chǎn) ， 溫室內(nèi)環(huán)境的調(diào)節(jié)與控制已經(jīng)由一般的機(jī)械化發(fā)展為由計算機(jī)控制 ， 做到及時精確管理 ， 創(chuàng)造更穩(wěn)定 、更理想的栽培環(huán)境 第一章 緒論 農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制 39 ③ 栽培管理機(jī)械化 灌溉 、 施肥 、 中耕及運輸作業(yè)等 ， 都應(yīng)用機(jī)械化操作 。 第一章 緒論 農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制 35 （三）溫室的光照與光能應(yīng)用 第一章 緒論 農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制 36 溫室的發(fā)展趨勢 當(dāng)前國際上溫室植物生產(chǎn)有三個明顯的發(fā)展趨勢，即大型化、現(xiàn)代化和工廠化： 1． 溫室的大型化 由于有室內(nèi)溫度穩(wěn)定 ， 日溫差較小 ， 便于機(jī)械化操作 ，造價低等優(yōu)點 ， 溫室建筑有向大型化 、 超大型化發(fā)展的趨勢 ， 小則一幢一公頃 ， 大則一幢幾公頃以上 。 熱壓換氣與風(fēng)壓換氣統(tǒng)稱為自然換氣 。作物的物質(zhì)生產(chǎn)量，原則上是由光合作用形成的物質(zhì)總量與呼吸消耗的物質(zhì)總量的差額決定的。 （一）溫室采暖、保溫設(shè)施與設(shè)備 第一章 緒論 農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制 30 1．生育階段的變溫管理 在生育前期 ， 偏高溫度有助長葉面積的擴(kuò)展。 第一章 緒論 農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制 28 (4)按建筑分結(jié)構(gòu)形式 。 科研溫室 第一章 緒論 農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制 26 （ b）按室內(nèi)的環(huán)境溫度分 高溫溫室： 冬季溫度保持在 18－ 33℃ 間，主要用于喜溫植物，如熱帶植物； 中溫溫室： 冬季一般保持在 15— 25℃ 間 ， 適于種植茄果類等作物； 低溫溫室： 冬季一般保持在 5－ 18℃ 間 ， 主要用于種植葉菜類植物； 冷室： 冬季一般保持在 。 第一章 緒論 農(nóng)業(yè)設(shè)施環(huán)境控制 24 1） 溫室效應(yīng) 能讓絕大部分短波輻射進(jìn)入而阻止絕大部分長波輻射透出以蓄熱升溫的特點，稱為 “ 溫室效應(yīng) ” 。 它包括：果蔬貯藏庫 、 種子庫 、 糧庫 、
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