最全面及入門級(jí)普洱茶基礎(chǔ)知識(shí)(文件)
【正文】 濃厚弱而比醇厚強(qiáng)。平和：茶味正常、刺激性弱?？啵喝肟诩从锌辔叮笪陡?。鮮亮：鮮艷明亮。內(nèi)飛：壓在茶餅正面內(nèi)的那張小紙。支飛：普洱餅茶一般7餅包為一筒，12筒包為一籃。灌木型茶樹：沒有明顯主干，分枝較密，多近地面處，樹冠短小，～3米。山頭：大家也一定有看到說這茶是班章的，或者易武的，或者景邁的等等，這些都是指茶葉原料的出產(chǎn)山頭。一般來說茶頭最好用煮的，可以把果膠慢慢的煮開來。芽葉一般呈紫色。最古老的制作方法就是一直熬煮茶葉，然后再加入特定的物質(zhì)使茶凝固成膏狀。但要說明的是一口料不一定是純料。如果內(nèi)部是8級(jí)料，撒面是6級(jí)料，那這餅茶的平均料就是7級(jí)了。不是茶頭都好喝。明前茶：在清明節(jié)前采摘的春茶。每支外面印有嘜號(hào)、重量、生產(chǎn)廠家、出廠日期的那張紙。內(nèi)票：包在綿紙內(nèi)的大一點(diǎn)的那張。焦斑：葉張邊緣、葉面或葉背有局部黑色或黃色燒傷斑痕。肥厚：芽頭肥壯，葉肉肥厚，葉脈不露。澀：茶湯入口后，有麻嘴厚舌的感覺。醇和：醇而平和，帶甜。濃醇：濃爽適口。陳氣：茶葉陳化的氣息。鈍濁：滯鈍不爽。沉淀物：茶湯中沉于碗底的物質(zhì)。深：茶湯顏色深。緊實(shí)：松緊適中，身骨較重實(shí)?！蚱斩柙趺礇_泡？普洱茶沖泡很講究，一般來說，紫砂壺為上，紫砂壺能給普洱茶加分。3代表這茶的平均等級(jí)，其級(jí)別的劃分是按嫩度為基礎(chǔ)，嫩度越高的級(jí)別也就越高?！蚱斩柚饕煞萦心男?？普洱茶主要含有氨基酸、生物堿、茶多酚、
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