余甘果及栽培與加工工藝(文件)
【正文】 掛果的樹，施肥可按季度進行，夏初每株施鉀肥150克，腐熟雞糞2公斤，加磷肥100克拌勻，開環(huán)溝施放樹盤內(nèi)，用土覆蓋。大玉余甘結(jié)果習(xí)性大玉余甘的結(jié)果特點是成串成團。翌年，可以從同一位點繼續(xù)長出結(jié)果枝；結(jié)果母枝是構(gòu)成余甘子樹體結(jié)構(gòu)的主體，不脫落，每年增粗增長。對大玉余甘開花期的管理應(yīng)注意：及時防止病蟲害的發(fā)生，其間加噴葉面肥壯花保果。蚜蟲能分泌蜜露，招致細菌生長，誘發(fā)煤煙病。易造成大玉余甘果樹的落葉、落花，對開花結(jié)果有著直接影響，常導(dǎo)致減產(chǎn)甚至失收；在此期間，花芽萌動期須要噴藥防蟲、殺蟲。啶蟲脒”在初發(fā)期對水10001500倍、 “國光鉀”稀釋5001000倍、加葉面肥 “先益花”稀釋10001500倍“忠誠鑫硼” 稀釋10001500倍混合噴施。噴藥選擇盛花期1次，幼果形成期1次。蟲害較常見的有卷葉蟲、介殼蟲、蚜蟲、木蠹蛾等剌吸液汁害蟲。對卷葉蛾的防治要采取綜合防治： ：春季徹底刮除主干、主枝、側(cè)枝上的粗翹皮，帶出園外燒毀，消滅越冬幼蟲；在剪鋸口周圍涂抹40%的毒死蜱乳油400倍液殺滅幼蟲。蚜蟲月季長管蚜若蟲、成蟲群集嫩枝嫩 葉吸食液汁，嫩葉受害后不能自然展開，葉面形成 凹凸不規(guī)則的皺縮。啶蟲脒” 產(chǎn)品特點：阿維啶蟲脒由于其良好的持效性和高效的殺滅作用，可讓果農(nóng)免除頻繁的打藥辛苦，一次用藥可防30天左右，通過這幾年的推廣，被譽為粉虱、蚜蟲的特效藥。 適用于多種作物：果樹上可防治潛葉蛾、蚜蟲和紅蜘蛛；瓜菜產(chǎn)區(qū)可防治西瓜、番茄、茄子、豆角等薊馬、蚜蟲；水稻上防治稻飛虱效果顯著。吹綿介殼蟲康氏粉蚧、柿草履蚧介殼蟲屬同翅目,果農(nóng)俗稱“花椒蟲”、“樹虱”。枝勢樹勢削弱,重者枯死。介殼蟲1年發(fā)生16代，常以受精的雌成蟲、卵或若蟲在葉片、枝干或果實上越冬。導(dǎo)致介殼蟲嚴重發(fā)生的原因有二：一是沒有抓住防治適期；二是沒有選對防治用藥。掌握以下使用技術(shù),可達到最佳效果: 蚧寶對成蚧、幼蚧均有良好效果,但在開花前若蟲盛發(fā)期施藥,會達到更佳防治效果,且用藥量少,節(jié)省用藥成本. 蚧寶稀釋倍數(shù)為8001200倍,每100毫升藥可兌160240斤水,對成蚧的防治,可適當(dāng)加大使用劑量. 要做到均勻噴霧,使全樹都能受藥. 不要和強堿性農(nóng)藥如波爾多液、石硫合劑等一起混用。老熟后入土化蛹。成蟲晝伏夜出，多數(shù)蟲種有較強的趨光性。利用人工合成性誘劑誘捕蒙古木蠹蛾，能獲較好效果。9．采收一、采收期及采收方法 印度余甘采收是在1月，品質(zhì)最好，維生素C含量較高；而在印度南部，全年可見到果實上市。若市場和加工消化不了，或為了延長市場供應(yīng)，鮮果可以長期留樹保鮮。大玉余甘采收：鮮食或鹽漬加工用果是以人工采摘較好。10：初加工11．精加工。采收時應(yīng)盡量減少折斷枝梢。由此可見，大玉余甘果采收，可從9月初開始，一直延長到次年1月中下旬，長達6個月。 大玉余甘屬中熟品種，成熟在10月上中旬。同時要注意保護啄木鳥及其他天敵。干內(nèi)被蛀成無數(shù)互相連通的孔道。蛹在羽化前借助背面刺列可蠕動到排糞孔口或露出土面，以待羽化。木蠹 蛾木蠹蛾發(fā)生世代因蟲種而異：有些蟲種既有2年一代的又有少數(shù) 1年一代的，如東方木蠹蛾及榆木蠹蛾。但多數(shù)果農(nóng)未抓住關(guān)鍵時期，而是在7月叫月介殼蟲的蠟殼形成后用藥，效果甚微。隨著蟲齡增大蠟質(zhì)逐漸加厚，還排泄蜜露，導(dǎo)致樹葉發(fā)黑。被害的果實會出現(xiàn)畸形果和僵果,造成果品質(zhì)量下降。以成蟲、若蟲刺吸式口器危害枝條、葉、果實。另可用50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液噴霧，或10%吡早啉可濕性粉劑2500~5000倍液噴霧。引起落花落果，嚴重減產(chǎn)。 ；也可以用糖醋液誘殺成蟲。其排泄物污染葉片，影響樹生長。8. 病蟲防治大玉余甘的病蟲害總的來說比其他果樹少，比較容易防治。第二次?；?、保果方法：葉面肥“國光鉀”稀釋5001000倍、“先益花”稀釋10001500倍、 “忠誠鑫硼” 稀釋10001500倍、噴施。噴藥時間選擇在開花、揚花期之前噴農(nóng)藥防治比較好，結(jié)合葉面肥一起噴施。其繁殖力強，又群聚為害，常造成葉片卷縮、變形、植株生長不良。蚜蟲種群數(shù)量巨大，個體細小，繁殖和適應(yīng)力強，能進行孤雌生殖，4～5天可繁殖一代，一年可繁殖幾十代。開花期有的地方因氣候溫度不同、海拔不同開花時間
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