《肯德基店長(zhǎng)工作手冊(cè)》(文件)
【正文】 行店的動(dòng)向B：同行店有什么產(chǎn)品暢銷(xiāo)的，應(yīng)及時(shí)匯報(bào)C：注意人流變化和四周居民的變化D：收集同行的各類(lèi)信息（銷(xiāo)售額、房租、薪資等）E：收集顧客意見(jiàn)（1） 來(lái)店次數(shù)（2） 從家里到本店有多少時(shí)間（3） 光臨本店的原因（4） 對(duì)本店產(chǎn)品的感覺(jué)和建議（5） 對(duì)本店服務(wù)的感覺(jué)和建議（6） 對(duì)本店不滿的地方收集情況應(yīng)不動(dòng)聲色，留心收集。1店面設(shè)備的管理A：店面設(shè)備要每天清潔B：設(shè)備要懂得使用及維護(hù)，在不懂的情況下，絕不能亂動(dòng)設(shè)備C：設(shè)備一旦損壞，應(yīng)立即通知上級(jí)，派人修理，并跟蹤整個(gè)過(guò)程，直到修好。送出（14） 產(chǎn)品盤(pán)點(diǎn)是否無(wú)誤（15） 產(chǎn)品是否缺貨（16） 產(chǎn)品品質(zhì)有無(wú)檢查（17） 通道是否暢通（18） 柜臺(tái)內(nèi)是否有店員（19） 陳列是否過(guò)多（20） 如有促銷(xiāo)，促銷(xiāo)準(zhǔn)備工作是否完成（21） 店員是否只顧聊天或做私事（22） 海報(bào)、墻報(bào)、營(yíng)業(yè)衛(wèi)生執(zhí)照是否完成（23） 貨柜是否清潔、冰柜有無(wú)積水（24） 前一日營(yíng)業(yè)額達(dá)成狀況的分析開(kāi)店中：（1） 服務(wù)用語(yǔ)是否親切（2） 地面、入口、桌面是否清潔（3） 冰柜是否夠冷（4） 招牌燈是否須打開(kāi)（視天氣情況）（5） 燈光是否充足（6） 產(chǎn)品擺放是否整齊（7） 暢銷(xiāo)產(chǎn)品是否足夠（8） 店員是否有異常表情和態(tài)度（9） 交接班是否正常關(guān)店（1） 是否有顧客滯留（2） 收銀機(jī)是否清零（3） 現(xiàn)金是否放置恰當(dāng)（4） 報(bào)表是否制作（5） 營(yíng)業(yè)額是否達(dá)成目標(biāo)（6） 店面是否保持清潔（7） 電力、水力、煤氣是否關(guān)閉（8） 保安措施是否完備（9） 離店前店員是否異常七、店長(zhǎng)的考核 營(yíng)業(yè)額完成情況 營(yíng)業(yè)額上升趨勢(shì) 店面服務(wù)質(zhì)量 店面的清潔程度 店員的精神狀況 營(yíng)業(yè)損耗的降低 對(duì)公司的忠誠(chéng)度附件：重要參考學(xué)習(xí)資料（雙擊圖標(biāo)，查閱詳細(xì)內(nèi)容） 有人問(wèn)我，愛(ài)情是什么？我不知道，也無(wú)從回答，我只知道，為了遇到那個(gè)人，我等待了很多年，甚至快要忘了自己到底尋找的是什么？ 是心靈的寄托還是真實(shí)的感受，我不知道，也不在乎，我執(zhí)著于這份尋覓，我也不怕世事滄桑，更不怕容顏老去，哪怕還有一絲微弱的光，我都會(huì)朝著光芒勇敢的追逐?！ ∧銜?huì)無(wú)時(shí)無(wú)刻的關(guān)注她的喜怒哀樂(lè)，第一時(shí)間回復(fù)她的消息，只要有時(shí)間 ,你的腦海里都是她的影子，為了讓她開(kāi)心快樂(lè)，做什么都是值得的?！ 《埠湍阋粯?，小心翼翼的呵護(hù)你們的愛(ài)情，都愿意為對(duì)方付出，都愿意對(duì)方是那個(gè)被愛(ài)多一點(diǎn)的人。有人問(wèn)我，愛(ài)情是什么？我不知道，也無(wú)從回答，我只知道，為了遇到那個(gè)人，我等待了很多年，甚至快要忘了自己到底尋找的是什么？ 是心靈的寄托還是真實(shí)的感受，我不知道，也不在乎，我執(zhí)著于這份尋覓，我也不怕世事滄桑，更不怕容顏老去，哪怕還有一絲微弱的光，我都會(huì)朝著光芒勇敢的追逐?！ ∧銜?huì)無(wú)時(shí)無(wú)刻的關(guān)注她的喜怒哀樂(lè)，第一時(shí)間回復(fù)她的消息，只要有時(shí)間 ,你的腦海里都是她的影子，為了讓她開(kāi)心快樂(lè)，做什么都是值得的。 而他也和你一樣，小心翼翼的呵護(hù)你們的愛(ài)情，都愿意為對(duì)方付出，都愿意對(duì)方是那個(gè)被愛(ài)多一點(diǎn)的人。 有人說(shuō)，愛(ài)情有保鮮期，哪怕兩個(gè)深?lèi)?ài)的人，也逃不了魔咒?！ ∮袝r(shí)候，你們也會(huì)吵架，可你從來(lái)不生氣，因?yàn)槟銗?ài)她，換作別人你會(huì)置之不理，而她的一句玩笑話你都會(huì)深思半天，到底是自己哪里做的不夠好。我只知道： 我要遇見(jiàn)你，我渴望見(jiàn)到你 ,我要把全部的愛(ài)給予你！我為什么如此渴望愛(ài)情？因?yàn)槲蚁嘈盼覀兊膼?ài)情早已命中注定?！ ∮腥苏f(shuō)，愛(ài)情有保鮮期，哪怕兩個(gè)深?lèi)?ài)的人，也逃不了魔咒?！ ∮袝r(shí)候，你們也會(huì)吵架，可你從來(lái)不生氣，因?yàn)槟銗?ài)她，換作別人你會(huì)置之不理，而她的一句玩笑話你都會(huì)深思半天，到底是自己哪里做的不夠好。我只知道： 我要遇見(jiàn)你，我渴望見(jiàn)到你 ,我要把全部的愛(ài)給予你！我為什么如此渴望愛(ài)情？因?yàn)槲蚁嘈盼覀兊膼?ài)情早已命中注定。E；
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