學(xué)校各崗位工作職責(zé)(文件)
【正文】 、以禮待人，以理服人，以誠處事。把好食品、糧油、蔬菜、肉類的購進(jìn)銷售關(guān)。與各組長相互配合，把工作落到實(shí)處，帶領(lǐng)全班人員完成各項(xiàng)具體任務(wù)和臨時性工作。二、烹飪組組長在班長的領(lǐng)導(dǎo)下，聽從安排，以身作則，組織和安排好本組的各項(xiàng)工作，并隨時向班長匯報本組的工作情況。四、負(fù)責(zé)烹飪的全部程序，保質(zhì)保量，做到熱飯、熱菜，色澤鮮美，味香、清爽可口。二、刀工組組長在班長的領(lǐng)導(dǎo)下，聽從安排，以身作則，組織和安排好本組的各項(xiàng)工作，隨時向班長匯報本組的工作情況。正確使用和保管冰柜，食品分類存放。八、工作中注意力要集中，注意安全。一、勤雜組全體工作人員必須嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從班長的安排。四、認(rèn)真清洗各類餐具，做到一洗、二清、三消毒，保證餐具清潔衛(wèi)生。六、負(fù)責(zé)全體員工工作服的清洗工作，保持服裝整潔，做到兩天一洗，特殊情況下一天一洗。三十四、伙食團(tuán)財務(wù)制度差旅費(fèi)在填制差旅費(fèi)報銷單并經(jīng)會計(jì)審核后報帳。會計(jì)制票不收款，出納收款不制票。會計(jì)核算以實(shí)際發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)為依據(jù)，如實(shí)反映財務(wù)狀況和經(jīng)營成果。凡是現(xiàn)金收入，都要填制三聯(lián)單收據(jù)，會計(jì)開票，出納憑第三聯(lián)收款，二聯(lián)蓋財務(wù)專用章給交款人，一聯(lián)由出納收款后蓋章，以資證明款已收訖?，F(xiàn)金支出，認(rèn)真審核單據(jù)，物、款、證是否相符，嚴(yán)格把關(guān)。一、自覺遵守國家的各項(xiàng)法律法規(guī)，嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》，自覺規(guī)范行為和語言，做一個文明的社會公民；二、自覺遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，禮貌服務(wù)，工作積極主動。簽字人： 簽字時間：(結(jié)束)。五、以上各項(xiàng)，出于自愿，簽字生效。為更好地保障學(xué)校教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行，讓師生吃上衛(wèi)生可口的飯菜，切實(shí)做好食堂工作。及時收回應(yīng)收帳款和其它應(yīng)收款。及時核算，填制會計(jì)報表，資產(chǎn)負(fù)債表，損益表各二份，報主管、財務(wù)負(fù)責(zé)人各一份，以資考核。會計(jì)核算以權(quán)責(zé)發(fā)生制為基礎(chǔ)，核算及時，核算收入與相關(guān)的成本，費(fèi)用應(yīng)當(dāng)相互配比。二、會計(jì)會計(jì)要嚴(yán)格遵循財務(wù)制度和會計(jì)制度，處理日常的相關(guān)事宜并堅(jiān)持原則。一般規(guī)定：銀行印鑒，應(yīng)有主管負(fù)責(zé)人監(jiān)章，由會計(jì)的財務(wù)專用章，出納章組成，以此作為在銀行取款的憑證印鑒。一、財務(wù)制度審批范圍：以下情況必須經(jīng)主管負(fù)責(zé)人簽字。八、監(jiān)督學(xué)生就餐，不要浪費(fèi)飯菜，要愛惜餐具，就餐后有序歸還餐盤。每日做好蔬菜的分類存放工作。上下班做好開關(guān)電、水、門、窗的基本工作，保管好洗衣機(jī)。六、在工作中做到分工合作，相互配合，加強(qiáng)班組合作。三、刀工組負(fù)責(zé)做好每餐菜肴的初步加工，密切配合烹調(diào)組的工作，合理安排好每餐各類菜肴的數(shù)量，減少浪費(fèi)。刀 工 組 崗 位 職 責(zé)五、每餐后，做好瓢、盆、刀具、炊具、食品柜的清洗消毒工作。妥善保管好調(diào)味品及食用油。烹 飪 組 崗 位 職 責(zé)并每月定時如實(shí)向會計(jì)員匯報考勤情況。監(jiān)督全班員工嚴(yán)格執(zhí)行清潔衛(wèi)生制度。班 長 崗 位 職責(zé)七、堅(jiān)持原則，維護(hù)食堂權(quán)益。三、遵守財務(wù)管理制度，以及各項(xiàng)規(guī)章制度。四、本地購回的應(yīng)急物資，收到后在領(lǐng)用人和保管在發(fā)票上同時簽字有效。保管員職責(zé)七、調(diào)整和
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