照顧好你的身體 浙教版(文件)
【正文】 大腦異常的重要特征 ) (4)有無(wú)意識(shí)： 昏厥 昏迷 —— 短時(shí)間意識(shí)喪失 意識(shí)完全喪失 可逆性昏迷 不可逆性昏迷 (暈厥 ) 昏厥和昏迷根本區(qū)別：意識(shí)喪失程度不同 (刺激神經(jīng)或 掐人中穴 可加快蘇醒 ) （ 二 ） 死亡的標(biāo)準(zhǔn) (習(xí)慣 )： ： 全身昏迷 (不可逆昏迷 ).反射消失 .腦電圖顯示平波 。 （ 2）促使動(dòng)脈硬化、誘發(fā)心臟病。過(guò)量使用造成急性中毒，癥狀包括昏迷、呼吸抑制、低血壓、瞳孔變小。 食譜制定原則 食物要多樣化，饑飽要適當(dāng)，油脂要適量，粗細(xì)要搭配，食鹽要限量，甜食要少吃，飲酒要節(jié)制，三餐要合理。 鋅 的中毒量為 ~，氯化鋅致死量為 3克 ~5克，硫酸鋅致量為 5克 ~15克，鋅引起中毒大都由于用鍍鋅的白鐵桶、白鐵壺制作或存放清涼飲料 (酸梅湯 )，也有用鍍鋅器皿煮海棠、蘋(píng)果、山楂而引起中毒 的事例，用鍍鋅容器配制酸性飲料，即制即飲用無(wú)妨，但放置一天后再飲用即可發(fā)生中毒癥狀。 蔬菜及一些野菜和水中含有硝酸鹽，在正常情況下是不會(huì)引起中毒的，但在適當(dāng)?shù)臈l件下，如蔬菜經(jīng)腌制后，如果腌制的時(shí)間太短，不超過(guò) 7天，可把硝酸鹽還原為亞硝酸鹽；此外，青菜腐爛變質(zhì)，煮熟的菜久留久存，鍋內(nèi)溫?zé)岬乃暨^(guò)夜等，都能將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。新鮮、成熟的土豆內(nèi)有一種毒物質(zhì)叫龍葵素，但含量極微，一般不會(huì)使人中毒。 （三）溶血型因誤食鹿花蕈等引起。全世界已知的毒蕈約百余種，目前在我國(guó)已發(fā)現(xiàn)的約 80余種。氫氰酸會(huì)使身體里的組織無(wú)法利用氧，因而造成組織細(xì)胞的內(nèi)窒息而使人中毒。足見(jiàn)其肉味鮮美，魅力無(wú)窮。這是因?yàn)楹与圄~(yú)的肝、腸、卵巢內(nèi)含有大量的河豚毒素。 如食用過(guò)保質(zhì)期腐敗變質(zhì)的食物 (腐爛變質(zhì)水果、蛋糕、牛奶等 )或食用生水。 非細(xì)菌性食物中毒 （ 1）有毒化學(xué)物質(zhì)中毒： 如 亞硝酸鹽 、 砷 、 鋅 、農(nóng)藥中毒等 （ 2）有毒動(dòng)植物中毒： 如 河豚 、 木薯 、 苦杏仁 等 不可食用 如 毒蕈 、動(dòng)物甲狀腺等 有毒物質(zhì)： 如 發(fā)芽的馬鈴薯 、酸敗的脂肪等 食物中毒 種類(lèi) 原因 后果 預(yù)防 細(xì)菌性食物中毒 死亡率 低 保管好食物，不吃霉變食品 非 細(xì) 菌 性 食 物 中 毒 化學(xué)物質(zhì)中毒 死亡率 高 要妥善保存食品 農(nóng)藥中毒 死亡率 高 安全使用農(nóng)藥 ，加強(qiáng)家庭對(duì) 農(nóng)藥的保管 動(dòng)、植物 本身有毒 死亡率 高 注意識(shí)別有毒的動(dòng)、植物 食物被病原菌污染，含 活菌或毒素
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