殺菌機(uht)作業(yè)指導(dǎo)書(文件)
【正文】 ；各類閥門是否關(guān)閉/開啟，以及滴漏現(xiàn)象。 二、開機：1. 升溫，啟動升溫鍵，設(shè)備即開始工作。（７）記錄升溫時間。5. 生產(chǎn). （１） 通知預(yù)處理進料，啟動供料泵和V15閥,將物料抽到消料罐約20KG，同時檢查供料泵是否泄露。（３） 觀察灌裝機的啟機情況及時剪包做感觀判定，主要包括： A、口感 B、色澤氣味 （４） 生產(chǎn)過程中，每隔30分鐘必須做一次詳細參數(shù)記錄。（７） 生產(chǎn)過程中，每隔30分鐘必須對異常問題記錄在案。（１１） 生產(chǎn)結(jié)束，需徹底排空產(chǎn)品管道中的奶液/中間產(chǎn)品。制冷降溫時，必須先打開冰水出閥門，后打開冰水進閥門；關(guān)閉時，必須先關(guān)閉冰水進閥門，后關(guān)閉冰水出閥門。嚴禁用濕漉的雙手接觸電源開關(guān)。及時通知機修。2） A IC清洗（１） 啟動AIC控制鍵記錄堿投配時間觀察TT9變化情況 ；（２） 清洗結(jié)束 PH試紙測試流體是否為中性（３） 記錄清洗時間 （４） 清洗結(jié)束后設(shè)備回到無菌水狀態(tài).五、生產(chǎn)結(jié)束 按照設(shè)備操作要求，將所有設(shè)備處于停機狀態(tài)。 清洗前，要對酸堿進行投配檢測，要求濃酸、濃堿的濃度在28%30%，然后進行清洗。對UHT拆裝管道閥門、均質(zhì)系統(tǒng)等零部件時必須用75度酒精消毒后安裝，否則必須進行CIP。生產(chǎn)過程中停機，清洗規(guī)定為：(1) 生產(chǎn)結(jié)束CIP后準備生產(chǎn)時： 停機時間＜12h直接升溫停機時間＞12h CIP清洗；(2)生產(chǎn)過程中灌裝機無菌環(huán)境被破壞CIP清洗。
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1