【正文】 ....................................................................................................39 休憩游覽區(qū) .......................................................................................................................39 永川茶山觀光茶園規(guī)劃設(shè)計(jì)的改進(jìn)策略 ..............................................................................41精選資料可修改編輯 小結(jié) ..........................................................................................................................................42 ..................................................................................................................43 結(jié)論 ...........................................................................................................................................43 建議 ...........................................................................................................................................44參考文獻(xiàn) .........................................................................................................................45致謝 .................................................................................................................................47精選資料可修改編輯摘 要隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)飛速發(fā)展，國(guó)民生活水平不斷提高，在人們物質(zhì)生活已得到充分滿足的時(shí)候，追求精神上的愉悅便成為了當(dāng)今社會(huì)的發(fā)展方向，觀光茶園作為茶業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合產(chǎn)生出的新型產(chǎn)業(yè)備受親睞。通過對(duì)國(guó)內(nèi)相關(guān)文獻(xiàn)的整理及分析，發(fā)現(xiàn) 目前我國(guó)學(xué)者對(duì)于觀光茶園的研究主要集中在觀光茶園的選址、茶文化的應(yīng)用、觀 光茶園景觀設(shè)計(jì)方法、 觀光茶園創(chuàng)新模式等方面，而對(duì)于觀光茶園中的規(guī)劃設(shè)計(jì)方面的研究還有所欠缺。（3）對(duì)重慶市永川區(qū)茶山觀光茶園進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)資料進(jìn)行收集記錄及拍照，并對(duì)該觀光茶園的 總體規(guī)劃，包括 歷史文化背景、地理環(huán)境、氣候條件、植被資源，和分區(qū)規(guī)劃，包括科教體 驗(yàn)區(qū)、茶文化展示區(qū)、休憩游覽區(qū)，以及道路規(guī)劃，包括游覽線路、園路分級(jí)、停車場(chǎng) ，和建筑小品及服務(wù)設(shè)施的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析和探討，總結(jié) 了其得天獨(dú)厚的地理及茶文化 歷史方面的優(yōu)勢(shì)，也發(fā)現(xiàn)了其在規(guī)劃設(shè)計(jì)與管理中的不足，并提出了建議。觀光茶園在我國(guó)正處于起步階段，并呈現(xiàn)快速擴(kuò)張的趨勢(shì)。同時(shí)單 一的功能區(qū)，模 塊化的植物展示，簡(jiǎn)陋的參觀設(shè)施，也無法滿足游客的心理需要。不僅能夠領(lǐng)略我國(guó)茶文化的魅力與茶道精神，也能顯著提高觀光茶園的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)以及社會(huì)效益。因此，西方茶園的 規(guī)劃設(shè)計(jì)原始發(fā)展資源較為有限， 觀光茶園的規(guī)劃設(shè)計(jì)等研究也并沒有讓西方的業(yè)內(nèi)人士引起足夠的興趣，研究成果有限。比 較成功的案例即日本靜岡茶園，位于富士山腳下。日本的茶庭式園林一般按一定路線布置景觀，有很強(qiáng)的禪宗意境，將自然精神融于園中的一草一木一沙一石，它融功能、審美、宗教、設(shè)計(jì)、文化、自然于一體，是一種高度典型化、再現(xiàn)自然美的寫意庭園 [9]。 國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀雖然我國(guó)是茶葉大國(guó)，擁有悠久的茶文化歷史，但 對(duì)于觀光茶園的研究卻起步較晚，研究成果較少。2022 年李沈陽、黃任輝在《略談?dòng)^光茶園創(chuàng)新模式》一文中，談到觀光茶園應(yīng)結(jié)合自然資源的特點(diǎn)，規(guī)劃和 發(fā)展各種類型的旅游觀光茶園，如療養(yǎng)型觀光茶園、觀賞型觀光茶園、品嘗型觀 光茶園、參與型 觀光茶園，形成不同的市場(chǎng)定位，滿足不同消費(fèi)者的需求，不斷提高茶產(chǎn)的附加值 [3]。2022 年李琛在《茶園文化景觀設(shè)計(jì)研究》一文中認(rèn)為，茶文化景觀應(yīng)遵循“ 得天自成”的思想，和能體現(xiàn)不同地域人文景觀特點(diǎn)的表達(dá)。在我國(guó)觀光茶園的創(chuàng)造與建設(shè)的實(shí)踐中，必須借助于契合中國(guó)國(guó)情的觀光茶園規(guī)劃設(shè)計(jì)理論。在這其中，永川茶園作為重點(diǎn)發(fā)展與扶持對(duì)象。位于重慶的眾多產(chǎn)茶地與企業(yè)已經(jīng)制定一系列的政策，但 總的來說， 還停留在觀 光茶園“ 點(diǎn)”的開發(fā)階段，例如永榮鎮(zhèn)。重 慶相關(guān)企業(yè)只有在給予一流產(chǎn)品的過程中，把茶資源和旅游休閑有機(jī)結(jié)合，才可以為重慶觀光茶園添加足夠的活力。結(jié)合重慶市永川觀光茶園，通過比較選擇 出具有代表性的研究對(duì)象，通過一系列實(shí)地調(diào)研， 總結(jié)重慶觀光茶園的現(xiàn)狀，分析其 設(shè)計(jì)特色優(yōu)勢(shì)優(yōu)點(diǎn)。本文通過對(duì)永川觀光茶園進(jìn)行調(diào)查分析，利用相關(guān)規(guī)律和原理，探索 觀 光茶園的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)基本規(guī)律，為風(fēng) 景園林規(guī)劃設(shè)計(jì)打下一定理論基礎(chǔ)。傳統(tǒng)茶園的規(guī)劃的主要任務(wù)是進(jìn)行土地的茶事作業(yè)配置，即園區(qū)內(nèi)生產(chǎn)功能區(qū)間協(xié)作關(guān)系的處理與解決，如區(qū)域地塊的布局劃分、道路與水利系統(tǒng)的規(guī)劃排設(shè)、行道樹與防護(hù)林的種植規(guī)劃等，目的是為了使茶業(yè)能夠正常地、合理地、有序地 進(jìn)行生產(chǎn)發(fā)展，在園區(qū)的規(guī)劃 設(shè)計(jì)上并未從景觀園林角度出發(fā)來考慮審視。 研究方法 本文的研究方法包括文獻(xiàn)研究法、調(diào)查研究法與案例研究法等三類。精選資料可修改編輯 技術(shù)路線 緒 論觀 光 茶 園 規(guī) 劃 設(shè) 計(jì) 理 論概 念 與 特 征主 要 理 論規(guī) 劃 設(shè) 計(jì) 原 則重 慶 觀 光 茶 園 調(diào) 查 分 析地 區(qū) 環(huán) 境建 設(shè) 現(xiàn) 狀優(yōu) 點(diǎn) 與 不 足永 川 茶 園 規(guī) 劃 設(shè) 計(jì) 探 析總 結(jié)景 觀 生 態(tài) 學(xué)景 觀 美 學(xué)景 觀 環(huán) 境 行 為 學(xué) 景 觀 生 態(tài) 學(xué)景 觀 美 學(xué)景 觀 環(huán) 境 行 為 學(xué)景 觀 生 態(tài) 學(xué)景 觀 美 學(xué)景 觀 環(huán) 境 行 為 學(xué)重 慶 觀 光 茶 園 類 型重 慶 觀 光 茶 園 優(yōu) 秀 案 例圖 11 本文的技術(shù)路線Comment [ZJL2]: 概念引至何處？精選資料可修改編輯觀光茶園是農(nóng)業(yè)觀光園的一種特殊類型，觀光茶園主要是指以茶葉的經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)為依托而開發(fā)的具有旅游價(jià)值的茶業(yè)資源、茶葉的產(chǎn)品、田園郊外風(fēng)光和鄉(xiāng)土文化，通過 茶業(yè)和旅游業(yè)的緊 密結(jié)合，突破了以往的 傳統(tǒng) 茶業(yè)的生產(chǎn)模式，逐 漸建立起以茶業(yè)的生產(chǎn)帶動(dòng)旅游業(yè)、以旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展促進(jìn)農(nóng)業(yè)的互動(dòng)發(fā)展機(jī)制，是一種新型的“茶 業(yè)+ 旅游業(yè)”性質(zhì)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式 [9][10]。對(duì)種植區(qū)的選擇，通常也實(shí)施較為嚴(yán)格的環(huán)境分析與檢測(cè)。（2）科教體驗(yàn)區(qū)科教體驗(yàn)思想是現(xiàn)階段觀光茶園最佳的開發(fā)與經(jīng)營(yíng)模式，它重視和旅游者的參與需求相符，努力滿足旅游者的心理與精神需求，在開 發(fā)過程中綜合考慮茶園的資源、企 業(yè)以及旅游者利益。 科教體驗(yàn)區(qū)主要供游客體驗(yàn)制茶過程，從茶葉的選取與采摘到茶葉的翻炒制作，都有專人講解教學(xué)，使游客在體 驗(yàn)制茶的樂趣之中，了解到茶葉的相關(guān)知識(shí)，包括茶的品種、茶樹的種植與生 長(zhǎng)管理、茶葉的采摘與制茶步驟等，使茶文化能在游客輕松愉悅的體驗(yàn)過程中得到有效的傳播。還可通茶藝表演對(duì)茶文化進(jìn)行更生動(dòng)形象的展示。名茶的出現(xiàn)、火候的掌握和茶具的發(fā)展以我國(guó)歷史文化為基礎(chǔ)，和茶文化的出 現(xiàn)密不可分。借助于可見的表 現(xiàn)形式反映地域特色與傳承，是以人、 歷史以及社會(huì)為主導(dǎo)的思路。在休憩游覽區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)方面，應(yīng)借助于旅游資源對(duì)茶文化進(jìn)行旅游開發(fā)，比如說武夷山依托 5A 級(jí)景區(qū)開 發(fā)游覽區(qū)、臨滄依托民族文化開 發(fā)游覽區(qū)、普洱、安溪依托種茶歷史景觀開發(fā)游覽區(qū)等。（5（管理區(qū)精選資料可修改編輯 管理區(qū)是觀光茶園內(nèi)對(duì)于園區(qū)進(jìn)行日常管理的工作人員的辦公區(qū)域。因此觀光茶園的設(shè)計(jì)并非簡(jiǎn)單地利用或模仿自然界的原始狀態(tài)，而是經(jīng)過概括、提煉，在有限的空 間中，表現(xiàn)“自然的人化 ”，本與自然，而又高于自然 [11]。 景觀美學(xué) 景觀美學(xué)屬于環(huán)境美學(xué)的核心內(nèi)容。景觀美學(xué)涵蓋了 地質(zhì)、地理以及建筑等多個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)，有著較強(qiáng)的綜合性。 應(yīng)把上述三類環(huán)境均劃 歸為人類的生存空間。在種植前，應(yīng)當(dāng)在對(duì)當(dāng)?shù)氐牡刭|(zhì)地貌、土壤、氣候等條件進(jìn)行詳細(xì) 了解分析后， 選取最適宜當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的景觀植物進(jìn)行科學(xué)配植。所以 觀光茶園中的景觀及設(shè)施， 應(yīng)當(dāng)具備合理性，經(jīng)過科學(xué)合理的規(guī) 劃設(shè)計(jì)，不 僅滿足種茶需要，同時(shí)也滿足不同游客的不同需求，使人樂于親近，提高人們的互動(dòng)性與參與性，最大化的服務(wù)于人。 對(duì)茶園內(nèi)的水資源進(jìn)行科學(xué)的開發(fā)，能夠產(chǎn) 生大量的生態(tài)效益。 觀光茶園本身源于自然資源，可以 帶來輕松愉悅的感覺。景觀特色可通過選用鄉(xiāng)土元素、鄉(xiāng)土材料來進(jìn)行景觀的設(shè)計(jì)表達(dá)體現(xiàn)地域文化，也可根據(jù)本地的氣候環(huán)境選擇適合該區(qū)域生長(zhǎng)的植物，采用對(duì)景、借景、障景的手法，突出地域植物特色 [21]。在設(shè)計(jì)中，使用不同的材料、不同規(guī)格的植物，所需要的經(jīng)費(fèi)都不相同。地形是人 類活動(dòng)的基礎(chǔ)，是構(gòu)成園林的骨架 [22]。凸地形 顧名思義即是比周圍環(huán)境要高的地形，因其地勢(shì)較高，故而常作為觀景之地，也因其地形突出明顯，因?yàn)橐渤３１?設(shè)計(jì)為造景之地。 （2）地形的設(shè)計(jì)要求觀光茶園的自然景觀往往以茶和竹為重點(diǎn)，有些帶有一些松樹與杉樹等植物。 （3）地形的主要功能地形地貌具有種植、造景、塑造景觀風(fēng)貌、劃分空 間 、創(chuàng)造小氣候條件、影響導(dǎo)游路線和速度、組織排水七大主要功能。與其他設(shè)計(jì)要素相比，地形地貌最突出的功能在于對(duì)茶園種植區(qū)的塑造，從藝術(shù)特征上說，平坦的地形具有寧?kù)o、開闊、簡(jiǎn)潔的視覺特征，起伏有致的微地形能 夠營(yíng)造豐富多樣的景觀層次和空間形態(tài)，增加景觀的藝術(shù)表現(xiàn)力 [12]。從山底到山頂?shù)牟璺N植區(qū)沿著地形輪廓分布，在方向上創(chuàng)造出有著景觀空間特色的斜坡，使景觀內(nèi)不再是 單一的茶，地形高低起伏， 進(jìn)而使地形更加具有生動(dòng)性。組織排水：過平的地形使水不易排出，過陡的地形則容易因地表徑流過大而導(dǎo)致對(duì)土壤的侵蝕和滑坡，兩種情況對(duì)土壤、植物和道路均不利 [28]。水岸作為水體與陸地相交的過渡地帶，為了增進(jìn)水面景觀的親進(jìn)性，常需要進(jìn)行人工護(hù)坡的規(guī)整，加之水岸本身具有良好的生態(tài)景觀效益，故而水岸也是茶園規(guī)劃設(shè)計(jì)的重要組成部分。規(guī)則 式水體有著輪廓分明的邊緣線條，一般為幾何圖形；自然式水體則與規(guī)則式水體相對(duì)，邊緣輪廓自然， 給人以 輕松恬靜之感。瀑布是指從高處突然跌落而形成的水流。水的速度、流量和瀑布口的寬窄決定了瀑布的大小，而瀑布口邊緣 狀況和瀑布落下時(shí)接觸到的表面狀況則決定了瀑布的形態(tài)，包括水流下降時(shí)是平滑無皺還是水花四濺，落地是濺起的水花大小和聲音等等；跌落瀑布顧名思義，是指水從一個(gè)高度落入另一個(gè)高度，中途有障礙物或平面使得水在落下的過程中產(chǎn)生短暫停留和間隔，對(duì)于瀑布形態(tài)的影響因素相較于自由落瀑布，還多了中間的障礙物或平面，這也使得跌落瀑布比自由落瀑布所營(yíng)造的景觀效果更加豐富、生動(dòng) 、多 變；滑落瀑布類似于流水，是指水從一個(gè)高度 順著斜坡流入另一個(gè)高度，這種瀑布對(duì)于瀑布形態(tài)的影響因素相較于自由落瀑布，則多了斜坡的影響，坡面光滑，則瀑布平滑如紙，坡面有褶皺或是凹凸不平，則瀑布也呈現(xiàn)出相應(yīng)的形態(tài)。 （2）水體的設(shè)計(jì)要求水體的設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)遵循四個(gè)原則：適宜性、經(jīng)濟(jì)性、安全性、生 態(tài)性。對(duì) 于茶園灌溉與水景的尺度也要適宜，切勿因水源不足而造成維護(hù)成本過大。 （3）水體的主要功能在觀光茶園景觀設(shè)計(jì)中，水體主要具有灌溉、造景、提供 娛樂條件、動(dòng)植物棲息地、調(diào)節(jié) 小氣候、掩蓋噪音五個(gè)功能。 現(xiàn)階段茶園生產(chǎn)方面灌溉方式包括不同的三類：第一類是普通的溝灌方式，一般由水庫(kù)、水渠以及水溝等三部分組成。但其成本往往過大，小型茶園不能接受。 造景作用：水具有許多種自然特性，不同的自然特性在景觀設(shè)計(jì)中能達(dá)到不同的景觀效果。在較為寬闊的水上可進(jìn)行劃船、垂釣等娛樂項(xiàng) 目，一些 較小的水體則 可作為兒童嬉水區(qū)， 設(shè)置一些兒童適宜的親水娛樂活動(dòng)。在夏季，水體周圍會(huì)隨著微風(fēng)吹過而變得涼爽，而在冬季，水體周圍則 會(huì)相對(duì)比較溫暖。當(dāng)前觀光茶園往往是政府與民營(yíng)企業(yè)合作，在規(guī)模、資金以及技術(shù)方面都有著一定的問題。 植被植被是觀光茶園內(nèi)包括茶樹和觀賞植物等在內(nèi)的所有植物，是觀光茶園又一重要構(gòu)成因素。 （2）植被設(shè)計(jì)原則在對(duì)植被的設(shè)計(jì)選擇時(shí)，要適地適樹。造景功能：從古至今，植被都一直作為園林造景中最為重要的造景元素。美學(xué)功能：植被不僅能自身作為景觀而具備造景功能，同樣能在外部空間與其他造園元素搭配發(fā)揮自身的美學(xué)功能。在夏季 風(fēng)的方向順向栽種植株能對(duì)風(fēng)起到引導(dǎo)作用，在冬季風(fēng)的方向垂直栽種植株又能很好的阻擋冬季寒風(fēng)。 標(biāo)志性顯著的建筑能突出茶園的空間特色，其鮮明的主體性也體現(xiàn)了茶文化內(nèi)涵。 園林設(shè)施包括酒店、餐飲、住宿、管理、服務(wù)、衛(wèi)生、運(yùn)動(dòng)、交通、照明、裝飾性設(shè)施等，是景觀的重要因素，有