食品添加劑指定標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑蜂蠟(文件)
【正文】 紅色消失即為終點(diǎn)。 硫酸溶液：6→100。此溶液避光靜置至少12h后用活性炭脫色并過濾。 分析步驟，置于燒瓶中，加入10mL氫氧化鉀乙醇溶液，裝上回流冷凝器，在水浴中加熱回流30min。搖勻后靜置5分鐘。 巴西棕櫚蠟試驗(yàn)取實(shí)驗(yàn)室樣品100mg，置于試管中，加正丁醇20mL，將試管浸入沸水，輕輕搖動(dòng)至完全溶解。在顯微鏡下可看到該結(jié)晶呈針狀或放線狀，并且沒有無定型物質(zhì)，即表明無巴西棕櫚蠟存在。在溫度達(dá)到65176。過濾，濾液用鹽酸酸化，應(yīng)無沉淀產(chǎn)生。 脂肪、日本蠟、松脂和皂質(zhì)試驗(yàn)，置于35mL氫氧化鈉溶液（1→7）中，將該溶液煮沸30 min，中間需加水以保持原體積。取下冷凝器，立即插入溫度計(jì)，將燒瓶移入80176。C水的燒杯中，冷卻至室溫。將試管置于盛有40176。用硫酸溶液淋洗燒瓶和過濾器，再用硫酸溶液稀釋至1000mL。若放置后溶液變成紫色，加入活性炭再次脫色。 脫色品紅溶液：1g/L。 結(jié)果計(jì)算皂化值（以KOH計(jì)）w2 , 數(shù)值以毫克每克（mg/g）表示，按式()計(jì)算： …………………………() 式中：V 2 ——試料消耗鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液()體積的數(shù)值,單位為毫升(mL)； V0 ——空白試驗(yàn)消耗鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液體
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