釀酒葡萄豐產(chǎn)栽培技術(shù)(文件)
【正文】 位置。（7月中旬）噴4‰磷酸二氫鉀。葡萄在一年中各個不同的生長發(fā)育時期，對水分的需求也不盡相同。萌芽后視土壤濕度，干旱時再灌水一次，保水力強的土壤在萌芽前后只灌一水。:落花落果后，幼果長到直徑為5—6毫米大小時，果實細胞迅速分裂增殖，新根、新梢生長旺盛，氣溫也不斷升高，植株消耗的水分不斷增加。特別是前期干旱，后期突然降雨或灌大水時，易產(chǎn)生裂果和加劇病害蔓延。埋土前2周左右，一定要灌一次封凍水。：加強夏季管理，增進通風(fēng)透光，進行合理的水肥管理，增強樹勢，提高樹的免疫力。根據(jù)防治對象的生物學(xué)特性和危害特點，允許使用一些低毒農(nóng)藥，有限度的使用部分中毒農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、殘留量大的農(nóng)藥。：6月下旬和7月中旬各噴一次1：：200—240的波爾多液，可有效預(yù)防該病的發(fā)生。：發(fā)病后用25%的粉銹寧可濕性粉劑1000—1500倍液和70%的甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，各噴施一次，間隔期為10—15天，即可控制此病。：如果發(fā)生蚜蟲危害，%的溴氰菊脂乳油1000倍液噴霧防治。：發(fā)生在12月1月，凍害部位為根系。：延遲出土，躲過晚霜。將各類物質(zhì)變化繪成曲線圖。:采收后及時裝車，采用無污染的交通運輸工具24小時內(nèi)運至酒廠，不得與其它有毒有害物品混合裝運。:埋土防寒的時間,不能過早或過晚。過干或過濕都不利于葡萄安全越冬。埋土應(yīng)在距植株80100厘米以外的行間挖土。20 / 20。一般在春季氣溫達到10攝氏度以上土壤解凍后，植株發(fā)芽前出土。：埋土的寬度12年生樹4080厘米，2年生以上的植株埋土寬度應(yīng)保持在80100厘米以上。武威市多在10月底至11月上旬埋土。7. 安全越冬我國北方大部分地區(qū),葡萄安全越冬的主要措施是埋土防寒。當(dāng)含糖量值接近各類葡萄釀酒要求數(shù)值最低限時，準確預(yù)報采收時期。6. 果實采收、運輸：釀酒葡萄采收成熟度因釀制葡萄酒的種類而異，各類葡萄酒對葡萄果實品質(zhì)有完全不同的要求，須從漿果著色后對果實的糖、酸變化進行定期監(jiān)測，以確定合理的采收時期。：于秋季7月底至8月初提早控水、控肥，促進枝條、根系成熟；于9月中旬實行人工落葉，使幼樹提早進入休眠；根頸培土，下霜前12天，于根頸部位培土20cm；于早霜到來之前進行修剪，淺埋土。對釀酒葡萄來說，防止霜凍和冬季低溫凍害應(yīng)作為一項重要技術(shù)措施，做到常備不懈。：葡萄落葉后埋土前，用3—5Be的石硫合劑可以殺死越冬蟲卵。：從7月中旬開始發(fā)病，主要危害果實，也危害新梢，果實發(fā)病后，有色品種無法正常著色，病部出現(xiàn)網(wǎng)狀花紋，果實易開裂，穗軸感病后出現(xiàn)白粉狀物（分生孢子），后期形成雪花狀，不規(guī)則褐斑（閉囊殼）較晚，新梢發(fā)病后癥狀和穗軸相同，成熟期推遲。：從七月下旬開始，主要危害葉片，其次危害果穗和新梢，葉片受害后，正面初期呈半透明，油漬狀小點，后期成為淡黃色，相對背面產(chǎn)生黃色霜狀物。，防止新病蟲源的帶入。4. 病蟲害防治根據(jù)我場栽培情況來看,建園至今，除個別年份發(fā)生輕微的霜霉病、短須螨、白粉病外，無其它病蟲害發(fā)生，為確保原料的品質(zhì)優(yōu)勢，綠色生產(chǎn)，必須采取預(yù)防為主，綜合防治的原則。:采收后結(jié)合施基肥灌水。:果粒迅速膨大期，水分充足，果粒增大快，產(chǎn)量高。灌水后，注意松土保墑，提高地溫。:花芽處于迅速分化階段，需要較多的水分和養(yǎng)分，也是我國北方正值春旱的季節(jié)。：全年共需灌水78次。：全園全年共進行3次噴肥。第三次：果實膨大期（6月中旬）成齡園施40kg/畝氮、磷、鉀復(fù)合肥，幼齡園20kg/畝氮、磷、鉀復(fù)合肥，增施5—10kg/畝尿素。第一次：萌芽期（5月初）成齡園在萌芽期結(jié)合灌水追施氮、磷、鉀復(fù)合肥20—40kg/畝（N、P、K含量均為15%），適當(dāng)增施5—10kg/畝尿素。：成齡園每畝施基肥（腐熟的羊
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