零售連鎖企業(yè)的物流成本控制畢業(yè)論文(文件)
【正文】 ...........................................................................15致 謝 ............................................................................................................................16引 言隨著物流管理意識(shí)的增強(qiáng)和現(xiàn)代物流業(yè)的發(fā)展,企業(yè)對(duì)于物流成本的關(guān)心日漸濃厚。面臨的最大挑戰(zhàn)是包括物流運(yùn)作、預(yù)測(cè)、采購(gòu)等整體后臺(tái)能力的建設(shè)。解決這些最大挑戰(zhàn)的關(guān)鍵是零售企業(yè)的物流成本控制。企業(yè)在物流管理的實(shí)踐中,也把降低物流成本作為首要任務(wù)。針對(duì)這一蓬勃發(fā)展的新興行業(yè)，國(guó)內(nèi)外理論界也掀起了研究的熱潮。 物流成本的特性（1）核算難：“冰山的一角”“冰山”理論物流冰山理論是日本早稻田大學(xué)西澤修教授提出來(lái)的,他在研究物流成本時(shí)發(fā)現(xiàn),先行的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度和會(huì)計(jì)核算方法都不能掌握物流費(fèi)用的實(shí)際情況,因而人們對(duì)物流費(fèi)用的了解是一片空白,甚至有很大的虛假性。它是指當(dāng)企業(yè)采取措施降低了物流某一環(huán)節(jié)的成本時(shí),由于效益悖反的影響,另一環(huán)節(jié)的成本將增加,從而使物流總的趨于上升。（2）按支付形態(tài)分類。 影響物流成本的主要因素 競(jìng)爭(zhēng)性因素（1）訂貨周期。（3）運(yùn)輸。（2）產(chǎn)品密度。 空間因素空間因素是指物流系統(tǒng)中企業(yè)制造中心或倉(cāng)庫(kù)相對(duì)于目標(biāo)市場(chǎng)或供貨點(diǎn)的位置關(guān)系，空間因素對(duì)物流成本影響很大。由于固定費(fèi)用在其范圍內(nèi)，其總額一般不隨業(yè)務(wù)量的增減而變動(dòng)，因此在按照實(shí)際業(yè)務(wù)對(duì)預(yù)算進(jìn)行調(diào)整是，只需調(diào)整變動(dòng)費(fèi)用即可。 目標(biāo)成本法（1）倒扣測(cè)算法倒扣預(yù)測(cè)法根據(jù)通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查得顧客或服務(wù)的對(duì)象可能接受的單位價(jià)格，扣除企業(yè)預(yù)期達(dá)到的單位產(chǎn)品利潤(rùn)，并根據(jù)國(guó)家規(guī)定的稅率預(yù)計(jì)的單位產(chǎn)品稅金和預(yù)計(jì)的產(chǎn)品期間費(fèi)用而倒算出來(lái)的單位產(chǎn)品目標(biāo)成本的方法。 責(zé)任成本法責(zé)任成本是指責(zé)任單位能對(duì)其進(jìn)行預(yù)測(cè)、計(jì)量和控制的各項(xiàng)可控成本之和?？刂泣c(diǎn)在于簡(jiǎn)化出入庫(kù)手續(xù)，倉(cāng)庫(kù)的有效利用和縮短儲(chǔ)存時(shí)間等。裝卸搬運(yùn)活動(dòng)是銜接物流各壞節(jié)活動(dòng)正常運(yùn)行的關(guān)鍵，它滲透到物流的各個(gè)領(lǐng)域。努力實(shí)現(xiàn)包裝尺寸的標(biāo)準(zhǔn)化。根據(jù)羅蘭?貝格與中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)在 2022 年 9 月對(duì)國(guó)內(nèi)連鎖零售 3 個(gè)城市 5 家連鎖零售企業(yè)的 12 家大賣場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果顯示：中國(guó)的終端缺貨率在 10％左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)際 7％左右的水平。在企業(yè)內(nèi)部，單就運(yùn)營(yíng)和采購(gòu)來(lái)看，兩者的必要信息不能充分共享，溝通不暢同樣導(dǎo)致了缺貨的嚴(yán)重。2）供應(yīng)商質(zhì)量問(wèn)題供應(yīng)商質(zhì)量問(wèn)題的發(fā)生，導(dǎo)致了物流成本的增加，通常會(huì)發(fā)生在 a 供應(yīng)商動(dòng)作不良導(dǎo)致需求品質(zhì)交貨期不穩(wěn)定。而且，我國(guó)零售企業(yè)的配送規(guī)模普遍較小，已經(jīng)建成并投入運(yùn)營(yíng)的絕大多數(shù)配送中心也未達(dá)到經(jīng)濟(jì)配送的規(guī)模，其中約 60％的人員和設(shè)施處于閑置狀態(tài)。1）物流成本資本成本常常是存貨持有成本最大方面，公司通常把它表示成為其存貨的現(xiàn)金價(jià)值的百分比。3）庫(kù)存缺貨損失成本由于不能滿足客戶訂單或需求，所造成的銷售利潤(rùn)損失，它不僅指當(dāng)客戶要貨而倉(cāng)庫(kù)沒(méi)有存貨時(shí)所靠怕?lián)p失，還包括當(dāng)客戶由于訂貨或送貨時(shí)間太長(zhǎng)，送貨時(shí)間不穩(wěn)定或其他與物流服務(wù)相關(guān)原因因而不在企業(yè)購(gòu)買貨物所造成的，這種缺貨損失成本很難加以精確統(tǒng)計(jì)，所以大部他企業(yè)只有在滿足設(shè)定的客戶服務(wù)水平的是，盡量降低其他物流成本項(xiàng)目。(2)是生活必需品應(yīng)急供應(yīng)的主要通道在發(fā)生重大自然災(zāi)害時(shí)，無(wú)論是地震、水災(zāi)，還是暴雪災(zāi)害，連鎖零售企業(yè)，特別是國(guó)內(nèi)大型連鎖零售企業(yè)，充分發(fā)揮其網(wǎng)點(diǎn)覆蓋廣、貨源渠道穩(wěn)定的優(yōu)勢(shì)，在組織貨源、物流運(yùn)輸、物品投放等方面起到了重要的作用，保障了生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)，維護(hù)了市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。他們深入農(nóng)村，以開展直營(yíng)店、建設(shè)加盟店、建設(shè)物流中心等各種方式在源頭建立基地，打造農(nóng)村流通網(wǎng)絡(luò)和體系，有效地促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，改善了農(nóng)村物質(zhì)生活水平。另外，在冷藏方面也增加了一些非常簡(jiǎn)單易行的設(shè)施，比如冰箱加蓋兒、立柜加門簾等等，這些措施都實(shí)實(shí)在在收到了節(jié)能的效果。 建立完善物流信息系統(tǒng)，統(tǒng)一物流平臺(tái)信息化是邁向成功的重要原因之一。國(guó)際經(jīng)驗(yàn)表明,借助于現(xiàn)代信息系統(tǒng)的建設(shè),使得連鎖企業(yè)的統(tǒng)一采購(gòu)和分散銷售得以實(shí)現(xiàn),連鎖企業(yè)通過(guò) POS、EOS、ED I、RF、MIS、ERP 等先進(jìn)技術(shù)與管理策略與供應(yīng)商、分銷商之間實(shí)現(xiàn)供需數(shù)據(jù)的及時(shí)共享,充分應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的各種需求,進(jìn)而調(diào)整不同企業(yè)間的經(jīng)營(yíng)行為和計(jì)劃。 完善供應(yīng)商（1）執(zhí)行清晰的供應(yīng)商認(rèn)證程序采購(gòu)?fù)ㄟ^(guò)現(xiàn)場(chǎng)審核，全面了解供應(yīng)商的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)狀況，技術(shù)水平、研發(fā)能力、管理體系及信息化程度。（3）制定明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)傳給供應(yīng)商清晰明確的需求是與供應(yīng)商溝通過(guò)程中的關(guān)鍵，在很多時(shí)候，標(biāo)準(zhǔn)不清楚是導(dǎo)致元器質(zhì)量問(wèn)題的主要原因，造成了修改更新費(fèi)用的增加及交貨期延遲。找準(zhǔn)市場(chǎng)的定位可以提高商品的出貨量，降低庫(kù)存，減少因銷售不對(duì)路造成的商品積壓，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)零售企業(yè)的特色經(jīng)營(yíng)理念。三是做到談判內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)化,按公司規(guī)定的《產(chǎn)品采購(gòu)談判格式》的要求進(jìn)行談判。在每個(gè)區(qū)域內(nèi)按照不同國(guó)家設(shè)立國(guó)別分公司,其下再設(shè)立衛(wèi)星分公司，四大區(qū)域中,大中華及北亞區(qū)的采購(gòu)量最大,占全部采購(gòu)量 70%多,其中中國(guó)分公司和韓國(guó)分公司又是采購(gòu)量第一二位的國(guó)別分公司。（3)庫(kù)存管理中采用 ABC 分類管理法利用 ABC 分類管理可以搞好庫(kù)存物品種類的重點(diǎn)管理和庫(kù)存安排，提高庫(kù)存效率。 運(yùn)輸成本控制（1）運(yùn)輸環(huán)節(jié)的改善，節(jié)約成本，促進(jìn)物流效益的作用。對(duì)于不同貨物的形狀價(jià)格運(yùn)輸批量交貨日期到達(dá)地點(diǎn)等貨物特點(diǎn)，都有這相對(duì)應(yīng)的適當(dāng)運(yùn)輸工具。要做一個(gè)優(yōu)秀的零售企業(yè)，需要做到很好的物流成本控制。物流成本控制的有定性和定量。我們要想實(shí)現(xiàn)零售企業(yè)的有力競(jìng)爭(zhēng)，就要很好的控制物流成本。帕金斯 斯托芬從選題、定題開始，一直到最后論文的反復(fù)修改、潤(rùn)色，何老師始終認(rèn)真負(fù)責(zé)地給予我深刻而細(xì)致地指導(dǎo)，幫助我開拓研究思路，精心點(diǎn)撥、熱忱鼓勵(lì)。這篇畢業(yè)論文的就是我的舞臺(tái)，以下的言語(yǔ)便是有點(diǎn)成就感后在舞臺(tái)上發(fā)表的發(fā)自肺腑的誠(chéng)摯謝意與感想。如今，伴隨著這篇畢業(yè)論文的最終成稿，復(fù)雜的心情煙消云散，自己甚至還有一點(diǎn)成就感。育我成才者老師，在此我要感謝，非常感謝我的導(dǎo)師何凌老師。隨著新經(jīng)濟(jì)和信息時(shí)代的到來(lái)，連鎖企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)已成為快速響應(yīng)和低價(jià)戰(zhàn)略的競(jìng)爭(zhēng)，降低零售企業(yè)的物流成本控制可
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