【正文】 多數(shù)經(jīng)銷商只是用簡單的Office Excel記錄，這樣在查詢和記錄方面都很不方便。近兩年來已呈現(xiàn)出高速發(fā)展的態(tài)勢。 餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展帶動餐飲投資多元化，大量資本的進入進一步推動了餐飲業(yè)的快速、健康發(fā)展，隨著社會各領(lǐng)域信息化建設(shè)的不斷普及，餐飲業(yè)也開始不斷注入信息化元素，將餐飲業(yè)務(wù)融入計算機管理，既節(jié)省人力資源，也提高了管理效率和工作效率，將餐飲業(yè)提升到一個新的階段。當今世界已進入了在計算機信息管理領(lǐng)域中激烈競爭的時代，應(yīng)用計算機已經(jīng)變得十分普遍了，如同我們離不開的自行車、汽車一樣。作為計算機應(yīng)用的一部分,使用計算機對餐飲企業(yè)信息進行管理,具有手工管理所無法比:檢索迅速、查找方便、可靠性高、存儲量大、保密性好、壽命長、成本低等。還有，數(shù)據(jù)的錄入通常有三種方式，一是基于普通電腦，二是基于觸摸屏，三是采用無線點菜系統(tǒng)，而無線技術(shù)又有基于紅外技術(shù)和基于無線網(wǎng)絡(luò)的技術(shù)。在國外發(fā)展比較成熟的軟件有龍騰觸摸屏點菜系統(tǒng)， “龍騰餐飲管理系統(tǒng)”軟件采用了獨特的組網(wǎng)技術(shù)，以 Window 為操作平臺，全 32 位應(yīng)用軟件系統(tǒng)，功能在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位。該系統(tǒng)中，應(yīng)用SQL Server 2022數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)、SQL語言原理、JSP應(yīng)用程序設(shè)計，JSP數(shù)據(jù)庫技術(shù),采用成熟的B/S（瀏覽器/服務(wù)器端）結(jié)構(gòu)，根據(jù)分析和討論，實現(xiàn)酒店訂餐管理，提供與用戶交互的界面，完成酒店餐飲管理系統(tǒng)的設(shè)計和開發(fā)。(3)可靠性，必須保障系統(tǒng)在復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下能夠提供持續(xù)、穩(wěn)定、可靠的服務(wù)。J2EE 是Java2 Enterprise Edition，主要目的是為企業(yè)計算提供一個應(yīng)用服務(wù)器的運行和開發(fā)平臺。另一方面，Java 丟棄了 C++ 中很少使用的、很難理解的、令人迷惑的那些特性，如操作符重載、多繼承、自動的強制類型轉(zhuǎn)換。Java 語言全面支持動態(tài)綁定，而 C++ 語言只對虛函數(shù)使用動態(tài)綁定。 Java 的 RMI(遠程方法激活)機制也是開發(fā)分布式應(yīng)用的重要手段。 Java 的安全檢查機制使得 Java 更具健壯性。 Java 語言是體系結(jié)構(gòu)中立的。這種可移植性來源于體系結(jié)構(gòu)中立性，另外，Java 還嚴格規(guī)定了各個基本數(shù)據(jù)類型的長度。在運行時，Java 平臺中的 Java 解釋器對這些字節(jié)碼進行解釋執(zhí)行，執(zhí)行過程中需要的類在聯(lián)接階段被載入到運行環(huán)境中。 Web 應(yīng)用程序開發(fā)環(huán)境—JSP 技術(shù)在傳統(tǒng)的網(wǎng)頁 HTML 文件（*.htm，*.html）中加入 Java 程序片段（Scriptlet）和 JSP 標記（tag） ，就構(gòu)成了 JSP 網(wǎng)頁（*.jsp ） 。所有程序都在服務(wù)器端執(zhí)行，網(wǎng)絡(luò)上傳送給客戶端的僅是得到的結(jié)果，對客戶瀏覽器的要求最低。生成內(nèi)容的邏輯被封裝在標識和 JavaBeans 組件中，并且捆綁在小腳本中，所有的腳本在服務(wù)器端運行。強調(diào)可重用的組件絕大多數(shù) JSP 頁面依賴于可重用的，跨平臺的組件（JavaBeans 或者 Enterprise JavaBeansTM 組件）來執(zhí)行應(yīng)用程序所要求的更為復(fù)雜的處理。JavaServer Page 技術(shù)封裝了許多功能，這些功能是在易用的、與 JSP 相關(guān)的 XML 標識中進行動態(tài)內(nèi)容生成所需要的。這使得 Web 頁面開發(fā)人員能夠使用熟悉的工具和如同標識一樣的執(zhí)行特定功能的構(gòu)件來工作。健壯的存儲管理和安全性由于 JSP 頁面的內(nèi)置腳本語言是基于 Java 編程語言的，而且所有的 JSP 頁面都被編譯成為 Java Servlet，JSP 頁面就具有 Java 技術(shù)的所有好處，包括健壯的存儲管理和安全性。Tomcat 是 一 個 免 費 的 開 源 的 Serlvet 容 器 ， 在 Tomcat 中 ， 應(yīng) 用 程 序 的 部 署 很 簡 單 ， 你只 需 將 你 的 WAR 放 到 Tomcat 的 webapp 目 錄 下 ， Tomcat 會 自 動 檢 測 到 這 個 文 件 ， 并 將 其解 壓 。通 過 這 個 應(yīng) 用 ， 輔 助 于 FTP， 你 可 以 在 遠 程 通 過 Web 部 署 和 撤 銷 應(yīng) 用 。 我 們 可 以 將 Tomcat 和 Apache 集 成 到 一 塊 ，讓 Apache 處 理 靜 態(tài) HTML， 而 Tomcat 處 理 JSP 和 Servlet。 人 們 不 再 限 于 只 使 用基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng)9軟 件 ， 而 且 已 經(jīng) 關(guān) 心 起 軟 件 的 具 體 實 現(xiàn) ?？尚行苑治鲭A段的主要工作包括以下幾個方面: 技術(shù)可行性分析技術(shù)可行性分析是根據(jù)新系統(tǒng)的目標來衡量是否具各所需要的技術(shù)，包括系統(tǒng)開發(fā)人員數(shù)量和水平，硬件方面，軟件方面及其它應(yīng)用技術(shù)。使用餐飲管理系統(tǒng)能將餐飲企業(yè)業(yè)務(wù)管理和人員管理信息化，使企業(yè)從原材料進貨到客人消費都由計算機管理并記錄，可隨時掌握酒店里房間的使用狀況，客人點單，掛賬等情況，并能盡可能的降低使用者的勞動強度，同時提高工作質(zhì)量和效率。綜上所述，通過技術(shù)可行性,經(jīng)濟可行性，安全可行性,操作可行性分析，本系統(tǒng)的開發(fā)是可行的。該系統(tǒng)主要從酒店的訂餐方面來分析。酒店餐飲管理系統(tǒng)也是一個酒店不可缺少的部分，它的內(nèi)部無論對于客戶還是員工來說都至關(guān)重要，所以一個系統(tǒng)應(yīng)該能夠為用戶提供充足的快捷的信息和方便的查詢方式，而且不應(yīng)有時間和地域的限制。（3）查詢、修改更加方便、快捷。庫房管理可記錄商品入庫、出庫情況。前臺管理：主要是對酒店前臺收銀的管理。財政管理：主要是對酒店財務(wù)方面的管理。系統(tǒng)初始化：主要是對酒店的基礎(chǔ)設(shè)置信息的管理?；?JAVA 的餐飲管理系統(tǒng)13 系統(tǒng)的實現(xiàn)目標面對服務(wù)行業(yè)的高速發(fā)展和餐飲企業(yè)信息化發(fā)展的過程中出現(xiàn)的各種情況，該餐飲管理系統(tǒng)在實施后應(yīng)能夠達到以下目標：采用漢字圖形用戶界面，系統(tǒng)界面友好美觀，操作簡單易行?，F(xiàn)金、支票、免單、掛賬等多種方式混合收銀。為了保證系統(tǒng)的安全性，必須采取一定的安全措施，防止用戶越權(quán)使用，防止工作數(shù)據(jù)被非法篡改、破壞和泄露等。對于收銀的服務(wù)員只需要簡單且快捷地收銀方式，既利于他們使用，也提高收銀速度，同樣對于領(lǐng)導(dǎo)人員，也需求簡單、一目了然的界面，這樣即使是沒有操作過計算機的人來說，只需要進行簡單的操作培訓(xùn)就可以達到熟練，使之能順利地完成系統(tǒng)各基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng)14種功能。 運行環(huán)境系統(tǒng)對運行的環(huán)境的要求：(1)、硬件環(huán)境服務(wù)器端服務(wù)器端的最低配置是由建立站點所需的軟件來決定的，在最低配置的情況下，服務(wù)器的往往不盡如人意，現(xiàn)在的硬件性能已經(jīng)相當出色，而且價格也很便宜，因此通常應(yīng)給服務(wù)器端配置高性能的硬件。由于采用計算機操作，可以大大提高操作速度。數(shù)據(jù)字典在數(shù)據(jù)庫設(shè)計中占有很重要的地位。ER模型中包含“ 實體” ，“聯(lián)系”和“屬性” 。這些模型在功能上、完整性和一致性約束及數(shù)據(jù)庫的可擴展性等方面均應(yīng)滿足用戶的各種要求 [2]。基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng)23表 字段名稱 數(shù)據(jù)類型 字段大小 說明 索引 是否為空id Int 4 編號 Primary Key NOname nVarchar 50 區(qū)域名稱 NOMemo nVarchar 50 描述 Yes該表是用來記錄區(qū)域信息，主要實現(xiàn)系統(tǒng)區(qū)域添加功能。 reject字段名稱 數(shù)據(jù)類型 字段大小 說明 索引 是否為空Id Int 4 編號 Primary Key NOReason nVarchar 50 區(qū)域名稱 NOMemo nVarchar 50 描述 YesItemid Int 4 菜品id Yes該表是用來記錄退菜的信息和退菜的原因。2 修改密碼基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng)26員工登錄后可以自行修改密碼，必須先輸入原始密碼，再重新輸入兩次新密碼，如果輸入不最正確，則系統(tǒng)不任許用戶修改密碼3 人員管理可以看到所有人員基本信息，包括員工姓名，員工編號，員工性別，員工的職責(zé)類別。點“添加區(qū)域”，則必須輸入，區(qū)域名稱，以及相應(yīng)的區(qū)域說明。填寫完保存，系統(tǒng)提示成功，可以通過列表信息查看已經(jīng)添加的菜品信息。如果是預(yù)定輸入訂餐人姓名以及電話，則餐桌的狀態(tài)變?yōu)轭A(yù)定狀態(tài)，但是餐桌為就餐狀態(tài)的時候，進入輸入就餐人數(shù)，就可進行點餐的操作，服務(wù)員進行點餐操作，根據(jù)菜品的分類選擇就餐客人所需要的菜品，設(shè)置菜品的狀態(tài)，準備，已做，已上?；?JAVA 的餐飲管理系統(tǒng)28第四章 系統(tǒng)實現(xiàn) 用戶登錄員工通過輸入員工編號和密碼登錄入系統(tǒng)，如果密碼或者員工編號不正確，則不任許員工登錄到系統(tǒng)。(worknum, workNum)。登錄成功進入系統(tǒng)主頁面。return false。return false。如果新添加員工時，則添加員工姓名，員工編號，性別，并設(shè)置員工的默認密碼。String sql=select , as typename from a, b where = 。 區(qū)域管理系統(tǒng)給出酒店內(nèi)的所有列表，列出的信息由，區(qū)域名稱，區(qū)域說明。%利用javabean方法 引用在java類中封裝的retrieveList方法 直接等到list 結(jié)果集，在前臺顯示出來 餐桌管理系統(tǒng)給出酒店內(nèi)所有餐桌信息，列出餐桌編號，以及所在的區(qū)域名稱，已經(jīng)餐桌的使用狀態(tài)，如果刪除餐桌信息，則通過“刪除” 按鈕刪除數(shù)據(jù)，如果添加餐桌信息，則點 “添加餐桌”進入添加餐桌信息頁面，選擇餐桌所在的區(qū)域，填寫餐桌的編號。算法，直接查詢數(shù)據(jù)庫表hotel直接顯示信息基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng)34 修改酒店信息系統(tǒng)給出酒店基本信息，酒店的名稱，酒店的電話，酒店的地址，酒店的介紹，酒店的網(wǎng)址等酒店的基本信息，如果更改酒店基本信息，更改后，保存，系統(tǒng)提示 操作成功，數(shù)據(jù)更改。就餐結(jié)束后，進行結(jié)賬，系統(tǒng)會根據(jù)結(jié)賬的類型（會員,vip,特價）等信息自動計算本次就餐的價錢。amp。(?err_msg=操作失敗)。 i ()。等待用戶登錄。盡管在系統(tǒng)開發(fā)周期的各個階段均采取了嚴格的技術(shù)審查，但依然難免會留下錯誤，如果系統(tǒng)的一些漏洞或錯誤在投入運行之前的系統(tǒng)檢測階段沒有發(fā)現(xiàn)并糾正，這些問題在運行階段是遲早會暴露出來的，到那時要糾正錯誤將會付出更大的代價。 測試方法 個人單元測試對于小系統(tǒng)，在編碼過程中，最常用的單位測試。 系統(tǒng)功能測試系統(tǒng)功能測試最常見的兩種方法是黑盒測試和白盒測試，黑盒測試也稱功能測試，將軟件看作黑盒子，在完全不考慮程序的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和特性的情況下，研究軟件的外部特性。鏈接測試可分為三個方面。如果表單只能接受指定的某些值，則也要進行測試。在使用了數(shù)據(jù)庫的Web應(yīng)用系統(tǒng)中，一般情況下，可能發(fā)生兩種錯誤，分別是數(shù)據(jù)一致性錯誤和輸出錯誤。主要有三種方法：個人復(fù)查、走查、會審。基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng)。下面對本餐飲管理系統(tǒng)進行測試，以檢查系統(tǒng)能否正確完成各種操作，是否能夠?qū)崿F(xiàn)預(yù)期具有的功能。 系統(tǒng)測試軟件測試方法從測試人員角度看，可分為人工測試和機器測試。(3) 數(shù)據(jù)庫測試在Web應(yīng)用技術(shù)中，數(shù)據(jù)庫起著重要的作用，數(shù)據(jù)庫為Web應(yīng)用系統(tǒng)的管理、運行、查詢和實現(xiàn)用戶對數(shù)據(jù)存儲的請求等提供空間。(2) 表單測試當用戶給Web應(yīng)用系統(tǒng)管理員提交信息時，就需要使用表單操作，例如用戶注冊、登陸、信息提交等。白盒測試也稱結(jié)構(gòu)測試，將軟件看作一個透明的白盒子，按照程序的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和處理邏輯來選定測試用例，對軟件的邏輯路徑及過程進行測試，檢查與測試是否相符。 單元測試不僅僅是作為無錯編碼一種輔助手段在一次性的開發(fā)過程中使用，單元測試必須是可重復(fù)的，無論是在軟件修改，或是移植到新的運行環(huán)境的過程中。統(tǒng)計表明，開發(fā)較大規(guī)模的系統(tǒng)，系統(tǒng)測試的工作量大約占整個軟件開發(fā)工作量的40％－50％。 %% ()。%a href=?tableID=%=%%if ( == ) {%img border=0 src=../images//a%} else if ( == ) {%img border=0 src=../images//a%基于 JAVA 的餐飲管理系統(tǒng)36} else if ( == ) {%img border=0 src=../images//a%} else if ( == ) {%img border=0 src=../images//a%} else if ( == ) {%img border=0 src=../images//a%}%/td/trtrtd align=centerfont size=2%=%/font/td/tr/table/td%if ((i+1)%5 == 0) {%/trtr%} 營業(yè)額系統(tǒng)自動列出每一筆交易的金額并且計算總共的營業(yè)額。}(?tableID= + )。try {(guestCount)。DinnerTable table = (DinnerTable) (table)。當餐桌是空閑狀態(tài)的時候，點需要就餐的餐桌，系統(tǒng)提示，開臺，預(yù)定， 直接輸餐桌上的就餐人數(shù)，就可以下一步點菜或者結(jié)賬的操作，餐桌的狀態(tài)直接到就餐狀態(tài)。 菜單管理系統(tǒng)給出酒店所有菜單信息列表，列出菜單的名稱，菜單的價格，菜品的規(guī)格，如果刪除菜品的信息，則通過“ 刪除 ”按鈕刪除想要刪除的數(shù)據(jù)，如果添加餐桌信息，則點 “添加菜品”，進入添加菜品信息頁面，選擇菜品所歸屬的類別，填寫菜品的名稱，菜品的規(guī)格，菜品的價格。點“添加區(qū)域” ，則必須輸入，區(qū)域名稱，以及相應(yīng)的區(qū)域說明。 rs = (sql)。conn = ()。 人員