人類食物 北師大版(文件)
【正文】 促進鈣、磷的吸收和骨骼發(fā)育。 糙米、玉米等 ■通過剛才的學(xué)習(xí)，誰能告訴我你有哪些收獲，你對食物中的營養(yǎng)成分有了哪些新的認(rèn)識？ ■ 結(jié)合自身實際，嘗試分析一日三餐中的營養(yǎng)成分。 檸檬、青菜、桔子 維持正常的新陳代謝，促進傷口愈合，增強抵抗力。 可保溫，又能分解產(chǎn)熱，對于維持體溫的恒定有重要作用。 說明： 維生素 C可以使吲哚酚溶液褪色，因此，吲哚酚溶液可以用來檢驗維生素 C。因此，雙縮脲溶液可以用來檢驗蛋白質(zhì)。
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