【正文】 交 易批 發(fā)交 易信 息 標 準 化整 理傳 送 城 市 追溯 管 理 平 臺信 息傳 送生 成 零 售憑 證數(shù) 據(jù) 傳 送電 子 秤 太原新匯科計算機有限公司 36 功能詳述 在批發(fā)市場建立覆蓋蔬菜進場、檢測、交易、結(jié)算等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以移動式追溯信息讀寫機具、智能溯源秤為錄入設(shè)備的追溯子系統(tǒng)，作為蔬菜追溯的源頭控制點的關(guān)鍵信息采集點。已在其他流通節(jié)點備案的經(jīng)營者無須再備案。 蔬菜入場登記 （ 1）已建立電子臺賬的蔬菜。市場管理員現(xiàn)場分批驗貨并登記，通過肉類蔬菜流通 IC 卡將信息自動導入追溯子系統(tǒng)，完成與系統(tǒng)中該批次蔬菜信息的匹配驗證。由市場管理員登記肉類蔬菜來源信息，分別建立以動物產(chǎn)品檢疫證號或產(chǎn)地 證明號（上市憑證號）為索引的電子臺賬。檢測不合格的，自動向下游各環(huán)節(jié)發(fā)送中止交易的指令，并通過網(wǎng)絡(luò)控制智能溯源秤。 寫入 IC 卡： 將批發(fā)信息寫入買賣雙方肉類蔬菜流通服務(wù)卡，零售信息寫入賣方肉類蔬菜流通服務(wù)卡。 信息標準化處理 :追溯子系統(tǒng)按信息采集要求，自動對信息進行標準化處理。 蔬菜批發(fā)市場業(yè)務(wù)管理 資金結(jié)算管理：市場交易的結(jié)算中心的 POS 系統(tǒng)和與批發(fā)商的資金結(jié)算管理。 外地肉類、蔬菜直接進入農(nóng)貿(mào)市場時。 。備案信息實時傳送城市追溯管理平臺；交易信息在規(guī)定時間內(nèi)傳送，并由城市追溯管理 平臺傳送下游環(huán)節(jié)。 支持攤位間的調(diào)撥操作。 數(shù)據(jù)傳送智能溯源秤 ： 通過局域網(wǎng)即時連接、刷卡讀取等方式，將肉類蔬菜信息傳送智能溯源秤，支持肉類蔬菜交易。 寫入 IC 卡： 將電子臺帳的蔬菜信息寫入批發(fā)商肉類蔬菜流通 IC 卡。 確定批次： 以 肉品 蔬菜產(chǎn)地證明或上市憑證為批次管理依據(jù)，同一批發(fā)商的同一張產(chǎn)地證明或上市憑證的 肉品 蔬菜為同一批次。由批發(fā)商入場后向批發(fā)市場持卡申報，市場管理員以交易憑證為分批驗貨的依據(jù)。對備案的經(jīng)營者發(fā)放肉類蔬菜流通 IC 卡。 實名注冊。 （ 4）基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理 用戶管理 ： 管理及配置子系統(tǒng)的用戶及權(quán)限 系統(tǒng)配置 ： 設(shè)置子系統(tǒng)運行環(huán)境相關(guān)信息 終端審核 ： 子系統(tǒng)獲取城市平臺認證后，方可投入使用 （ 5）信息同步 通過信息同步軟件每十分鐘自動下載 太原 市肉類蔬菜追溯系統(tǒng)相關(guān)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)及經(jīng)營者備案數(shù)據(jù)。如果肉類是由配送企業(yè)配送，則還需刷配送企業(yè)流通服務(wù)卡，將配送企業(yè)名稱、運輸車輛號信息寫入白肉批發(fā)商（買主）流通服務(wù)卡中，同時寫入追溯子系統(tǒng)服務(wù)器中。 （ 3）銷售管理 數(shù)據(jù)傳信息化交易磅秤（工控級理貨機）。以生豬產(chǎn)地動物檢疫合格證明為批次管理依據(jù)，同一生豬產(chǎn)地動物檢疫合格證明的生豬為同一 批次。 補發(fā) IC 卡 對于已備案的經(jīng)營者，且流通服務(wù)卡損壞或丟失，由原備案節(jié)點補發(fā) IC 卡。 太原新匯科計算機有限公司 32 屠宰企業(yè) 追溯子系統(tǒng) 蔬 蔬 蔬 蔬 蔬 蔬 蔬 蔬 蔬 蔬 蔬 蔬 V 3超 市 、 零 售團 體 采 購超 市 、 零 售團 體 采 購菜 市 場菜 市 場城 市 平 臺城 市 平 臺屠 宰 場屠 宰 場經(jīng) 營 戶經(jīng) 營 戶刷 卡數(shù) 據(jù) 庫登 記 進 貨 單登 記 價 格 及檢 疫 情 況刷 卡登 記 銷 售 確認 單刷 卡 登 記當 天 進 場登 記 檢 疫 表同 步 數(shù) 據(jù)城 市 平 臺 數(shù) 據(jù)庫菜 市 場 數(shù)據(jù) 庫進 貨 登 記同步數(shù)據(jù)流 通 節(jié) 點 數(shù)據(jù) 庫刷 卡 入 場登 記 采 購 信 息同步數(shù)據(jù)配 送 太原新匯科計算機有限公司 33 功能詳述 （ 1）經(jīng)營者管理 經(jīng)營者（毛豬經(jīng)營戶和白肉批發(fā)商）備案 進場單位白肉批發(fā)商（買主，團體采購單位、超市、有獨立運營場所的豬肉專賣店）和進場毛豬經(jīng)營戶（貨主）須憑有效證件身份證、營業(yè)執(zhí)照，并提供對應復印件在屠宰場進行實名備案。 （ 5）基礎(chǔ)數(shù) 據(jù)管理 用戶管理： 管理及配置子系統(tǒng)的用戶及權(quán)限 系統(tǒng)配置： 設(shè)置子系統(tǒng)運行環(huán)境相關(guān)信息 終端審核： 子系統(tǒng)獲取城市平臺認證后，方可投入使用 豬舍管理： 記錄生豬養(yǎng)殖豬舍信息 品牌管理： 記錄種子、化肥、農(nóng)藥的品牌信息。 仔豬出生或投放信息 豬舍名稱、仔豬類型（出生或投放）、時間、操作人 食用飼料信息 豬舍名稱、飼料名稱、飼料品牌、飼料數(shù)量（或重量）、喂食時間、操作人 防疫信息 豬舍名稱、藥品名稱、藥品品牌、藥品數(shù)量（或重量）、防疫時間、操作人 出欄信息 ： 豬舍名稱、出欄時間、操作人 太原新匯科計算機有限公司 31 （ 4）銷售管理 錄入銷售單（電子臺帳） 自提：經(jīng)營者持卡購買生豬后，將生豬基地名稱、生豬品種、數(shù)量、重量、采購方、 運輸車輛號、銷售批次碼、銷售時間等交易信息寫入采購方流通服務(wù)卡中，同時寫入追溯子系統(tǒng)中。 補發(fā) IC 卡 對于已備案的經(jīng)營者 ， 流通 IC 卡損壞或丟失，由原備案節(jié)點補發(fā)服務(wù)卡。 上傳數(shù)據(jù) 通過信息同步軟件十分鐘內(nèi)自動將經(jīng)營者備案信息、采購信息、種植信息、蔬菜檢測信息、銷售信息同步到 太原市 城市追溯管理平臺數(shù)據(jù)中心，并由 太原市城市追溯管理平臺及時將交易信息及時、自動傳送到相應下游環(huán)節(jié)。 （ 6）基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理 用戶管理： 管理及配置子系統(tǒng)的用戶及權(quán)限 系統(tǒng)配置： 設(shè)置子系統(tǒng)運行環(huán)境相關(guān)信息 終端審核： 子系統(tǒng)獲取城市平臺認證后，方可投入使用 地塊管理： 記錄種植地塊信息。 （ 5）銷售管理 錄入銷售單（電子臺帳） 自提： 經(jīng)營者持卡購買蔬菜后，將基地名稱、蔬菜品名、蔬菜品種、數(shù)量（或重量）、采購方、運輸車輛號、銷售批次碼、銷售時間等交易信息寫入采購方流通服務(wù)卡中 ，同時寫入追溯子系統(tǒng)服務(wù)器中。 經(jīng)營者備案信息 經(jīng)營者備案信息包含：經(jīng)營者編碼、經(jīng)營者名稱、營業(yè)執(zhí)照名稱（企業(yè)名稱或 個人）、食品流通許可證號（食品衛(wèi)生許可證號）、許可證起始時間、許可證終止時間、聯(lián)系人、聯(lián)系人電話、聯(lián)系人手機號碼、聯(lián)系人身份證號碼、聯(lián)系人地址、法人代表、法人電話、法人手機號碼、法人身份證號碼、法人地址、信息更新時間、經(jīng)營起始時間。 進場個體蔬菜采購者（批發(fā)市場蔬菜經(jīng)營戶、菜市場蔬菜經(jīng)營戶、超市蔬菜經(jīng)營戶）須在所在經(jīng)營場所（批發(fā)市場、菜市場、超市）進行主體備案。 支持追溯信息鏈條合成、信息綜合利用、應急事件管理、流通節(jié)點工作考核、公共信息服務(wù)等工作 的應用系統(tǒng)，并按統(tǒng)一數(shù)據(jù)傳輸協(xié)議，匯集各流通節(jié)點追溯子系統(tǒng)信息 與中央追溯管理平臺進行數(shù)據(jù)共享。 2消費者查詢系統(tǒng) 通過平臺用戶權(quán)限管理方式，為相關(guān)部門提供信息綜合查詢服務(wù)，實現(xiàn)追溯信息共享。 肉菜零售數(shù)量金額走勢 : 統(tǒng)計分析全市專賣店肉菜零售數(shù)量金額走勢情況。 肉 菜零售數(shù)量金額走勢 : 統(tǒng)計分析全市超市肉菜零售數(shù)量金額走勢情況。 肉菜零售數(shù)量金額走勢：統(tǒng)計分析全市農(nóng)貿(mào)市場肉菜零售數(shù)量金額走勢情況。 太原新匯科計算機有限公司 23 肉菜成交數(shù)量金額走勢：統(tǒng)計分析全市批發(fā)市場肉菜成交數(shù)量金額走勢情況。 生豬屠宰數(shù)量比較 : 支持不同屠宰廠按年月周日對生豬屠宰數(shù)量進行比較。 生豬屠宰數(shù)量同比環(huán)比分析 : 統(tǒng)計分析全市按年月周日的生豬屠宰數(shù)量同比環(huán)比情況。 1預警信息發(fā)布 向全市各個流通節(jié)點企業(yè)發(fā)布檢疫、檢驗或者問題肉菜的消息。 1生豬宰前檢疫記錄查詢 定期統(tǒng)計全市各個屠宰廠宰前檢疫明細情況，及抽檢比率。 1現(xiàn)場監(jiān)督記錄與查詢 對流通節(jié)點管理部門以及政府監(jiān)管部門下達現(xiàn)場監(jiān)督考核指標。太原新匯科計算機有限公司 20 能針對肉菜從下游環(huán)節(jié)溯源出上游環(huán)節(jié)的肉菜流通信息 (流通主體、流通客體、流通間等 )及 肉菜對向下流向的溯源信息查。 肉菜零售信息查詢 可以根據(jù)零售市場名稱、肉類蔬菜品種、零售日期時間、經(jīng)營主體名稱等多種條件提供各個農(nóng)貿(mào)市場、超市、專賣店等銷售給消費者的明細信息（電子秤交易記錄）的查詢。新辦的卡號與舊卡不同，但原卡所有的資料信息均會轉(zhuǎn)入到新卡。 肉菜流通 IC 卡 發(fā)卡 當經(jīng)營主體通過備案審核后 ,需要向經(jīng)營主體發(fā)放全市唯一的肉菜流通服務(wù)卡。系統(tǒng)將與工商局信息系統(tǒng)進行對接，及時比對，保證備案材料的正確性 。 經(jīng)營主體備案 實行市場準入機制，所有 屠宰企業(yè)、批發(fā)商、零售商 、超市、專賣店、個體經(jīng)營戶等都必須進入城市追溯管理平臺的備案中心進行登記備案 ， 領(lǐng)取肉類蔬菜流通 IC 卡后，才能進入市區(qū)肉類蔬菜批發(fā)環(huán)節(jié)、零售環(huán)節(jié)從事肉類蔬菜批發(fā)與零售交易業(yè)務(wù)。肉類及蔬菜消費者可以通過 查詢終端 觸摸屏 、門戶網(wǎng)站、 12312電話語音、短 信 等多種方式輸入肉類或蔬菜追溯碼 查看所購買肉菜的關(guān) 聯(lián)信息、批發(fā)市場關(guān)聯(lián)信息、農(nóng) 貿(mào)市場信息，流通環(huán)節(jié)經(jīng)過的所有檢驗手續(xù)等，讓消費者吃的放心。根據(jù)各個政府監(jiān)管職能部門在整個肉類蔬菜流通體系建設(shè)過程中所賦太原新匯科計算機有限公司 17 予的職責，明確詳細需求，在政府監(jiān)管追溯子系統(tǒng)中開設(shè)相應工作窗口，各個職能部門根據(jù)設(shè)置的權(quán)限，操作相應的內(nèi)容，促進各個政府職能部門真正的 融入 具體監(jiān)管工作中。太原新匯科計算機有限公司 16 四 . 系統(tǒng)總體設(shè)計 城市追溯管理平臺 功能概述 太原市城市追溯管理平臺是城市追溯信息的集中管理中心和肉類蔬菜流通追溯體系日常運行的監(jiān)管中心，按照商務(wù)部制定的統(tǒng)一的數(shù)據(jù)傳輸格式和接口規(guī)范，與中央追溯管理平臺、省級追溯管理平臺、各流通節(jié)點追溯子系統(tǒng)互聯(lián)互通。其中，安全支撐平臺提供統(tǒng)一用戶管理服務(wù)，即提供統(tǒng)一的用戶管理、角色 管理、授權(quán)、認證等；另外，還提供信任服務(wù)、基本安全防護、故障恢復及容災等服務(wù)。 零售環(huán)節(jié) 追溯子系統(tǒng)： 在 農(nóng)貿(mào) 市場 、超市、專賣店 建立以入場確認 、 零售交易打單管理為核心內(nèi)容，以溯源電子秤為信息對稱控制手段的追溯子系統(tǒng)。 生豬屠宰環(huán)節(jié)追溯子系統(tǒng)： 在現(xiàn)有信息化的基礎(chǔ)上 ， 通過建立從生豬進廠、太原新匯科計算機有限公司 15 屠宰加工、檢疫檢測、肉品出廠的全程信 息鏈，實現(xiàn)對生豬屠宰環(huán)節(jié)的信息追溯管理。 零售業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)庫： 主要包括 農(nóng)貿(mào)市場、專賣店、超市、團體 采購 單位的進場登記信息及零售交易信息等 。 數(shù)據(jù)庫組成 數(shù)據(jù)庫是整個系統(tǒng)的核心 ， 其中包括流通 主題 及流通 節(jié)點 的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫、 屠宰業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)庫、批發(fā)交易業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)庫、零售業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)庫、管理數(shù)據(jù)庫 ，所以再設(shè)計時必須考慮到其性能、容錯等問題。 體系架構(gòu)圖： 硬 件 支 撐 平 臺 軟 件 平 臺 （ 操 作 系 統(tǒng) 、 數(shù) 據(jù) 庫 ? ) 系統(tǒng)支撐 平 臺 緩 存 管 理 工 作 流 引 擎 角 色 權(quán) 限 管 理 模 塊 X M P P服 務(wù) 備 份 管 理 資 源 配 置 監(jiān) 控 管 理 日 志 管 理 全 文 索 引 單 點 登 錄 報 表 定 制 模 塊 C A接 口 表 單 定 制 模 塊 其 它 S O A 整 合 統(tǒng) 一 消 息 管 理 安全保障體系 食 品 安 全綜 合 門 戶 標 準 數(shù) 據(jù) 接 口 、硬 件 基 礎(chǔ) 設(shè) 施 （ 小 型 機 、P C服 務(wù) 器 、 網(wǎng) 絡(luò) 設(shè) 施 、 存 儲 平 臺. . .） 數(shù) 據(jù) 資 源 基 礎(chǔ) 庫 智 能 終 端 安 全 監(jiān) 控 系 統(tǒng) 節(jié) 點 信 息 庫 溯 源 信 息 庫 有關(guān)法律 、 法規(guī) 、標準 、規(guī)范應 用 太原新匯科計算機有限公司 13 架構(gòu)拓撲圖 硬件 設(shè)施 硬件基礎(chǔ)設(shè)施是應用系統(tǒng)運行的基礎(chǔ)保障。 系統(tǒng)安全設(shè)計 在通用的信息系統(tǒng)安全系統(tǒng)基礎(chǔ)上，解決流通主體信息采集、 IC 卡數(shù)據(jù)加密和網(wǎng)絡(luò)通訊的安全問題， 在流通主體登記備案中，流通主體必須提供本人有效身份證，通過身份證讀卡器，對身份證的真?zhèn)芜M行驗證，并自動讀取身份證號碼和個人照片信息，建立了 IC 卡與身份證的準確的對應關(guān)系。 針對性的系統(tǒng)冗余和安全設(shè)計 針對肉類、蔬菜流通的特點，在網(wǎng)絡(luò) 、設(shè)備出現(xiàn)故障時，不能影響現(xiàn)場交易、數(shù)據(jù)不丟失、系統(tǒng)自動恢復，在城市追溯管理平臺建設(shè)多級數(shù)據(jù)安全備份機制，防止單點故障導致數(shù)據(jù)丟失。 各類信息在相應的信息采集點只采集一 次，其余的信息點通過互聯(lián)網(wǎng)實時共享。 批發(fā)經(jīng)營戶、農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶、超市賣場、餐飲團體單位在市場上交易都必須憑 IC 卡入場交易，在智能溯源秤上刷卡后，智能 溯源秤上管理模塊通過刷卡器接口獲知交易雙方的身份，重量傳感器和鍵盤也將相關(guān)傳輸給智能溯源秤的管理模塊，通過無線網(wǎng)絡(luò)上傳交易數(shù)據(jù)，同時接收城市追溯管理平臺的控制指令，實施控制。 太原新匯科計算機有限公司 10 全面追溯 ：一旦發(fā)現(xiàn)不合格肉類、蔬菜進入 太原 市流通領(lǐng)域，將啟動全面追溯。這兩個追溯業(yè)務(wù)既有相同之處，也有差異，因此必須以獨立形式分別進行追