qbsz 0002 s-20xx 博興陳昊食品加工廠 咸蛋(文件)
【正文】 ≤無(wú)機(jī)砷/（mg/kg） ≤總汞（以Hg計(jì)）/（mg/kg） ≤六六六/（mg/kg） ≤滴滴涕/（mg/kg） ≤鹽分（以Nacl計(jì)）/ (g/100g) ≥ 鋅/（mg/kg） ≤50蘇丹紅/(mg/kg)不得檢出鎘(以Cd計(jì))/(mg/kg) 微生物指標(biāo)高溫蒸煮的熟咸蛋微生物指標(biāo)應(yīng)符合罐頭食品商業(yè)無(wú)菌的要求。（生蛋）生鮮禽蛋→挑選→清洗→食鹽腌制→復(fù)檢→晾干殺菌→真空包裝→高溫蒸煮→冷卻→檢驗(yàn)→外包→入庫(kù)。GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB 2748 鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 商業(yè)無(wú)菌檢驗(yàn)GB/T 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定GB/T 食品中鋅的測(cè)定GB 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測(cè)定GB/T 食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定GB/T 食品中有機(jī)氯農(nóng)藥多組分殘留量的測(cè)定GB/T 蛋與蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB 5461 食用鹽GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 6543 運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB 7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T 10004
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