咖啡店成本預(yù)算與營業(yè)預(yù)計(文件)
【正文】 只因有你， 因為有你，再苦生活也不覺得累， 再大的險阻也無所畏， 再大的波折也不擔(dān)憂， 再痛的經(jīng)歷也會忘記， 因為有你，我就擁有了整個世界， 謝謝你出現(xiàn)在我的生命里。 因此，經(jīng)營者如接收的是毛胚房，最好預(yù)約租期在5年以上，以保證投資者的利益，因為租期時間越長月成本分?jǐn)偩驮缴佟?轉(zhuǎn)臺率：是指 一天內(nèi)座位臺、換顧客的次數(shù)。 二、日均消費額和客座率情況預(yù)估營業(yè)額 根據(jù)人均消費能力、咖啡館座位數(shù)、客座率情況、營業(yè)天數(shù)預(yù)估月營業(yè)額，可根據(jù)下列公式計算： 營業(yè)額 = 每人平均消費額咖啡館座位數(shù)客滿系數(shù)轉(zhuǎn)臺率營業(yè)天數(shù) （ 客滿系數(shù)：是指一般桌子搭配 2 張椅子或 4 張椅子，有 1 位顧客占了 2 人位的 1 張桌子，或 2 人占了 4 人位的桌子，當(dāng)餐廳的椅子達(dá)到七成占有率時，可以說已經(jīng)客滿，所以客滿系數(shù)為 。 咖啡館產(chǎn)品定價是和其裝修環(huán)境、提供的服務(wù)、產(chǎn)品的質(zhì)量相的匹配的，定位檔次高則需要投入的裝修費用也高。 五、備好前三個月的運營費用 運營費用包括租金、人員工資、材料采購、宣傳費用，假設(shè)A店租金為4000元/月，員工工資1萬/月，約5萬元運營費用
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