【摘要】概述第一節(jié)大白菜第二節(jié)結(jié)球甘藍(lán)白菜類概述一、白菜類蔬菜分類二、白菜類三個(gè)種在遺傳及形態(tài)上的主要區(qū)別三、白菜類蔬菜栽培技術(shù)要求一、白菜類蔬菜分類(一)植物學(xué)分類1蕓薹:大白菜、小白菜、烏塌菜、菜薹、蕪菁等。2甘藍(lán):結(jié)球甘藍(lán)、皺葉甘藍(lán)、抱子甘藍(lán)、球莖甘藍(lán)、芥藍(lán)、花椰菜、青
2025-01-17 07:37
【摘要】蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建目錄一、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的定義二、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的背景三、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的內(nèi)容四、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的規(guī)范五、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的措施六、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的機(jī)制什么是蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建?蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建,就是集成技術(shù)、集約項(xiàng)目、集中力量,在優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)建設(shè)一批規(guī)模化種植
2025-01-15 10:03
【摘要】蔬菜加工技術(shù)前言?近年來蔬菜種植面積2億畝,總產(chǎn)量45000萬噸,占世界總產(chǎn)量的60%。國內(nèi)人均已經(jīng)達(dá)到390公斤?2022年蔬菜進(jìn)口,出口,比前一年增長%,實(shí)現(xiàn)貿(mào)易順差$20億元,首次躍居貿(mào)易順差的龍頭老大。?全國的蔬菜、花卉種植業(yè)利用不到5%耕地,創(chuàng)造了50%的產(chǎn)值,安排了。?根據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管
2025-01-20 00:03
【摘要】蔬菜、水果類第四節(jié)?蔬菜和水果是維生素和礦物質(zhì)的主要來源,均為堿性食品;?蔬菜中含有較多的纖維素、果膠和有機(jī)酸,能刺激胃腸蠕動(dòng)和消化液的分泌。蔬菜和水果是人們?nèi)粘I钪兄匾称分唬M(fèi)量大約占到每日膳食的一半。新鮮的蔬菜、水果具有共同的營養(yǎng)特點(diǎn):⑴水分含量在90%以上;⑵碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪含
2024-12-08 05:51
【摘要】蔬菜良種繁育學(xué)曹辰興15564800792第一章、概論?第一節(jié)、良種繁育的意義和任務(wù)?一、意義和任務(wù)?在蔬菜生產(chǎn)過程中,要獲得高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)必須良種良法配套。?良種包括優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)種子兩方面。?一個(gè)育種成果(新品種)要轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)力、產(chǎn)生社會(huì)效
2025-01-18 18:09
【摘要】上桌干干凈凈,入口清清爽爽,生長天然自在,食用健健康康。市場需求???3.有機(jī)蔬菜的優(yōu)勢顯著?4.有機(jī)蔬菜的市場擴(kuò)大?5.有機(jī)蔬菜的銷售渠道強(qiáng)大有機(jī)蔬菜是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的,經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證允許使用有機(jī)
2025-01-17 20:21
【摘要】2022/2/1212022/2/122蔬菜分類課程流程課程目錄kechengmulu三種分類方法的比較分類方法三:農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類分類方法二:食用器官分類分類方法一:植物學(xué)分類分類方法四:溫度需求分類2022/2/123蔬菜種質(zhì)資源分布?
2025-01-15 10:02
【摘要】蔬菜病害鄒文麗蔬菜苗期病害主要種類:立枯病、瘁倒病、漚根等。蔬菜苗期立枯病一、病狀識別發(fā)生時(shí)受害種子爛在土壤中。幼苗和大苗都可受害,發(fā)病初期,在莖基部一側(cè)產(chǎn)生橢圓形褐色病斑,后逐漸擴(kuò)大,圍莖一周時(shí),病部干縮并向根部擴(kuò)展,植株死亡。拔起病苗,根部皮層脫落。土壤潮濕時(shí),病部產(chǎn)生淡褐色稀疏絲狀菌絲體。
【摘要】培訓(xùn)講師:培訓(xùn)部門:營運(yùn)部目錄?一、蔬菜的分類;?二、蔬菜保鮮方法;?三、蔬菜的上架標(biāo)準(zhǔn);?四、蔬菜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn);?五、蔬菜的陳列方法?六、崗位工作內(nèi)容?七、蔬菜區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一、蔬菜的分類按食用器官分類法,可將蔬菜分以下類:?1、根菜類–肉質(zhì)根蘿卜類:胡
2025-02-21 15:42
【摘要】瓜類蔬菜栽培王開凍江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)藝系2022年12月一、概述主要種類有黃瓜、西瓜、瓠瓜、中國南瓜、筍瓜、西葫蘆、普通絲瓜、冬瓜、苦瓜、甜瓜、筍瓜等瓜類蔬菜是葫蘆科中果實(shí)供食用的栽培種群瓜類蔬菜不但含有豐富的營養(yǎng)元素,同時(shí)像冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、西瓜和南瓜等都有藥用功效,是保健蔬菜(一)形態(tài)特征?
2025-02-21 15:51
【摘要】?目的要求了解綠葉菜類蔬菜的生物學(xué)特性,掌握主要綠葉菜類蔬菜的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)。?學(xué)習(xí)要點(diǎn)綠葉菜類蔬菜共同的生育習(xí)性和栽培共性,日光溫室秋冬茬芹菜栽培技術(shù)要點(diǎn);越冬菠菜栽培技術(shù)要點(diǎn),萵苣、紫背天葵、球莖茴香等綠葉菜栽培技術(shù)要點(diǎn)。?技能要點(diǎn)日光溫室芹菜栽培基本技能,菠菜四種株型的識別和比較,越冬菠菜管理技能,紫背天葵扦插繁殖技能。
2024-12-08 05:40
【摘要】番茄病害(tomatodiseases)全世界已報(bào)道近70種,中國有50余種。其中最重要的是番茄病毒病、青枯病、晚疫病和早疫病,較重要的還有苗期病害、褐色腐敗病、潰瘍病和貯藏病害。苗期病害主要有猝倒病、立枯病及灰霉病。由于各地氣候條件、栽培技術(shù)水平不同,病害種類、主次不盡相同,如菌核病、晚疫病、早疫病、病毒病均可
2025-01-05 17:59
【摘要】第一篇總論?第一章緒論?蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值?是維生素的主要來源.?是礦物質(zhì)的來源?是膳食纖維的重要來源?是熱能的來源?蔬菜中還含有各種揮發(fā)性的芳香物質(zhì)及有機(jī)酸,使蔬菜具有各種特殊的風(fēng)味,刺激食欲,或成為佐餐佳品。第一章緒論?基本概念?蔬菜:一、二年生的
2025-05-10 12:01
【摘要】第三章果品蔬菜糖制第五章果品蔬菜糖制[教學(xué)目標(biāo)]了解果蔬糖制品的種類及各自特點(diǎn)。掌握果蔬糖制的原理。掌握糖的加工特性和果膠的膠凝機(jī)理。掌握果蔬糖制工藝及生產(chǎn)中常見問題的解決方法。[名詞及概念]果蔬糖制;果脯;蜜餞;果醬;果凍;還砂;流糖第一節(jié)果蔬糖制品的分類及特點(diǎn)一、果蔬糖制及糖制品果
2025-05-12 12:19
【摘要】?本章是整個(gè)教材體系中重要的基礎(chǔ)性知識,直接關(guān)系到學(xué)生對后續(xù)章節(jié)內(nèi)容理解。因此,要求同學(xué)們必須掌握本章的基本概念和基本內(nèi)容,了解蔬菜的起源在栽培上的意義,掌握蔬菜常用的分類方法及特點(diǎn),認(rèn)識到農(nóng)業(yè)部規(guī)劃的全國蔬菜重點(diǎn)區(qū)域以及各區(qū)域的目標(biāo)和主攻方向等,為學(xué)好蔬菜栽培學(xué)打下良好的基礎(chǔ)。教學(xué)內(nèi)容提要和生產(chǎn)區(qū)域化
2025-01-17 18:51