年產(chǎn)千噸脫水蔬菜加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(文件)
【正文】 致命弱點(diǎn)，所以加工脫水蔬菜即可緩解旺季蔬菜銷(xiāo)售壓 力，又可使人們?cè)诘境缘胶侠韮r(jià)位的蔬菜。脫水蔬菜可以直接加入方便食品中，也 可再加工后作為調(diào)味品加入食品中，還可以作為進(jìn)一步深加工的原料。這些品種，根據(jù)產(chǎn)地與季節(jié)的不同，加工期有些調(diào)整。脫水蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，最主要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)是干燥和前處理，而關(guān)鍵環(huán)節(jié)又是干燥。(3)洗切：洗，就是洗去蔬菜表面的泥土。馬鈴薯及胡蘿卜等還要去除表皮，方法是：用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為l%一2%的氫氧化鈉沸水處理5min一10min即可。漂燙過(guò)度，養(yǎng)分損失大，復(fù)水能力下降。一般選用離心機(jī)作業(yè)。(8)分裝：分裝前應(yīng)對(duì)干燥后的蔬菜進(jìn)行整理分級(jí)，包裝可選用一些清選分級(jí)設(shè)備，也可用手工操作。 企業(yè)定員本項(xiàng)目建成后，需要46人。 資金來(lái)源企業(yè)自籌。 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)⑴產(chǎn)量、生產(chǎn)負(fù)荷本項(xiàng)目建成后，年生產(chǎn)脫水蔬菜１０００噸，預(yù)計(jì)各類(lèi)鮮菜用量８０００噸。詳見(jiàn)輔助報(bào)表３ “固定資產(chǎn)折舊估算表”。詳見(jiàn)輔助報(bào)表6銷(xiāo)售收入和銷(xiāo)售稅金及附加估算表。（3）銷(xiāo)售費(fèi)用銷(xiāo)售費(fèi)用按銷(xiāo)售收入的５％估算，年需４３萬(wàn)元?！《惤鸺案郊淤M(fèi)本項(xiàng)目年增值稅７７萬(wàn)元，城建維護(hù)稅５萬(wàn)元，教育費(fèi)附加２萬(wàn)元。（5）投資回收期；。 抗風(fēng)險(xiǎn)能力 盈虧平衡分析盈虧平衡生產(chǎn)能力利用率計(jì)算基本數(shù)據(jù)：年固定成本：１７１萬(wàn)元年可變成本：３５２萬(wàn)元年銷(xiāo)售收入：860萬(wàn)元年銷(xiāo)售稅金：81萬(wàn)元脫水蔬菜產(chǎn)量：１０００噸項(xiàng)目有６０%的盈利區(qū)，說(shuō)明項(xiàng)目有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，詳見(jiàn)盈虧平衡圖。綜上所述，本項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)可行，并且具有很好的經(jīng)濟(jì)效益。適應(yīng)了市場(chǎng)的需求。當(dāng)銷(xiāo)售收入減少15%時(shí)，項(xiàng)目的內(nèi)部收益率為－２%，比項(xiàng)目既定銷(xiāo)售收入的內(nèi)部收益率２０%下降２２個(gè)百分點(diǎn)。８６０３５２８１＝４０%盈利區(qū)＝1－４０%＝６０%盈虧平衡點(diǎn)栽植面積＝１０００＝４００噸以上計(jì)算說(shuō)明，當(dāng)脫水蔬菜產(chǎn)量４００噸時(shí)，項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)盈虧平衡，當(dāng)少于４００噸時(shí)，項(xiàng)目出現(xiàn)虧損。１７１生產(chǎn)能力利用率（盈虧平衡點(diǎn)）＝100%說(shuō)明項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)上可行。詳見(jiàn)基本報(bào)表2 “損益預(yù)測(cè)表” 項(xiàng)目投資評(píng)價(jià)（1）投資利潤(rùn)率４２％（2）投資利稅率５６％（3）內(nèi)部收益率經(jīng)計(jì)算項(xiàng)目全部投資所得稅前內(nèi)部收益率為３１%；所得稅后為２０%，均高于行業(yè)10%的指標(biāo)，說(shuō)明項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)上可行，并且有較好的經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)計(jì)算年總成本費(fèi)用５１８萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)成本467萬(wàn)元。詳輔助報(bào)表5 “總成本費(fèi)用預(yù)測(cè)表”。詳見(jiàn)輔助報(bào)表４“無(wú)形及遞延資產(chǎn)攤銷(xiāo)估算表”。固定資產(chǎn)折舊采用綜合折舊按平均年限法計(jì)算,折舊年限為1０年,固定資產(chǎn)余值按5%計(jì)算。本項(xiàng)目土建及其它費(fèi)用投資２４５萬(wàn)元、新增無(wú)形資產(chǎn)及遞延資產(chǎn)５５萬(wàn)元、固定資產(chǎn)其他費(fèi)用２０萬(wàn)元、預(yù)備費(fèi)５２萬(wàn)元、固定資產(chǎn)投資４９０萬(wàn)元⑷基本折舊與攤銷(xiāo)費(fèi)用⑵項(xiàng)目計(jì)算期效益預(yù)測(cè)和評(píng)價(jià)按1１年計(jì)算。⑵專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)提供的有關(guān)資料及數(shù)據(jù)。 投資估算本項(xiàng)目一期新增固定資產(chǎn)投資４９０萬(wàn)元。本項(xiàng)目管理采用有限責(zé)任公司制的企業(yè)化管理。公司以龍頭作用帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)與國(guó)際市場(chǎng)接軌。 第六章 項(xiàng)目組織形式 組織形式3. 加工設(shè)備主要生產(chǎn)設(shè)備：清洗機(jī)、多切機(jī)、夾層鍋、離心機(jī)、干燥機(jī)、包裝機(jī)等。烘干時(shí)，將物料均勻地?cái)偡旁诤姹P(pán)或輸送網(wǎng)帶上，溫度控制在3
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