【正文】 ）　　2．督促餐飲服務(wù)單位落實主體責(zé)任。（責(zé)任單位：縣市場監(jiān)管局）　　4．全面推進“小餐飲”登記管理。（責(zé)任單位：縣市場監(jiān)管局）　　6．強化學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管。加強對網(wǎng)絡(luò)購物、學(xué)校周邊、流動攤點等食品的監(jiān)測。（責(zé)任單位：縣衛(wèi)計局）　　?。ò耍┫嚓P(guān)工作　　1．做好食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設(shè)工作。增加抽檢經(jīng)費的投入，達到全縣每年至少4份/千人食品檢驗樣本量（2份/千人農(nóng)獸藥殘留檢驗樣本量）的標準。（責(zé)任單位：縣公安局）　　4．推進企標備案工作。（責(zé)任單位：縣市場監(jiān)管局）　　6．做好食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)管工作。依據(jù)《南平市食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，及時修訂預(yù)案，適時組織開展預(yù)案培訓(xùn)并開展食品安全應(yīng)急演練，有效對接省食品藥品監(jiān)管局“輿情監(jiān)測”平臺，堅持24小時不間斷監(jiān)測。強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)行政許可、行政處罰、抽查檢查結(jié)果等信用相關(guān)信息的記錄歸集，不斷健全食品安全信用記錄檔案；加大信用信息公開力度，在落實許可、處罰“雙公示”工作基礎(chǔ)上，推進行政處罰決定書全文公開；強化食品安全失信約束與懲戒，對存在嚴重失信違法行為的企業(yè)及個人，依法認定食品安全嚴重失信“黑名單”，并將其納入社會信用體系聯(lián)合懲戒范圍；加大食品安全誠信宣傳力度，提高食品安全信用工作的社會知曉度和影響面，促進食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信意識提升。　?。ǘ┘訌娊?jīng)費保障。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、縣直有關(guān)部門要認真履行職責(zé)，加強支持配合，形成上下聯(lián)動、部門聯(lián)動、地區(qū)聯(lián)動的工作機制，提高工作合力。加大行政問責(zé)力度，嚴格責(zé)任制和責(zé)任追究，配合監(jiān)察機關(guān)堅決查處監(jiān)管工作中的失職瀆職行為。 。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、縣直有關(guān)部門要開展食品安全法制宣傳、誠信自律教育，普及食品安全知識，營造良好社會氛圍?！　。ㄋ模┘訌姳O(jiān)督檢查。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）要將食品安全工作經(jīng)費納入本級財政預(yù)算安排，加大資金投入，保障治理“餐桌污染”工作的開展。（責(zé)任單位：縣經(jīng)信商務(wù)局）　　三、保障措施　?。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導(dǎo)。將食品安全、學(xué)生營養(yǎng)和節(jié)約食物納入健康教育內(nèi)容，每學(xué)年開展食品安全知識教育不少于4課時，充分利用“全國學(xué)校安全教育平臺”“學(xué)生安全知識競賽平臺”等網(wǎng)絡(luò)平臺，落實師生食品安全在線教育；組織專題培訓(xùn)，全年組織全縣中小學(xué)校校長、新任安全管理干部和幼兒園園長安全管理1期培訓(xùn)班，把食品安全管理納入培訓(xùn)計劃，邀請有關(guān)專家開展學(xué)校食品安全管理專題講座；把食品安全納入創(chuàng)建工作重點之一，推動安全教育規(guī)范化、制度化、常態(tài)化。進一步提高食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量，防止出現(xiàn)食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。強化食品藥品監(jiān)管部門網(wǎng)格化監(jiān)管工作的督查考評，切實提高網(wǎng)格員隊伍食品安全監(jiān)管水平，充分發(fā)揮好網(wǎng)格員在食品安全監(jiān)督的作用，深化已取得的基層食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作成效，進一步推動網(wǎng)格化監(jiān)管工作。（責(zé)任單位：縣食安辦，縣食安委成員單位，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府）　　3．組織開展打擊食品安全犯罪行動。按照“源頭可溯、去向可追、風(fēng)險可控、公眾參與”的基本要求，力爭在20xx年底前，實現(xiàn)全縣范圍內(nèi)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品“一品一碼”全過程可追溯。依托醫(yī)療機構(gòu)和疾病預(yù)防控制機構(gòu)建立完善食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)和報告體系，將所有開展食源性疾病診療的醫(yī)療機構(gòu)納入食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，二級以上監(jiān)測醫(yī)院平均病例信息報告數(shù)達120例以上。（責(zé)任單位：縣市場監(jiān)管局）　　?。ㄆ撸┦称钒踩L(fēng)險監(jiān)測工作　　　工作任務(wù)：　　1．開展食品污染及有害因素監(jiān)測。（責(zé)任單位：縣市場監(jiān)管局）　　5．強化農(nóng)村餐飲食品安全治理。（責(zé)任單位：縣市場監(jiān)管局）　　3．推進“明廚亮灶”建設(shè)提質(zhì)擴面?！　　」ぷ魅蝿?wù)：　　1．加強餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)管。爭取市級專項資金,支持建設(shè)改造冷庫設(shè)施、批發(fā)市場建設(shè)低溫物流專區(qū)、零售企業(yè)建設(shè)終端低溫設(shè)施，提升冷鏈物流技術(shù)與裝備水平，提升生鮮產(chǎn)品冷藏運輸水平，降低食品農(nóng)產(chǎn)品腐爛損耗，保證農(nóng)產(chǎn)品新鮮消費。（責(zé)任單位：縣市場監(jiān)管局）　?。?）嚴懲網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為。加強風(fēng)險信息收集，重點排查違法添加行為，嚴厲打擊違法行為，加大對酒類產(chǎn)品監(jiān)管力度。（責(zé)任單位：縣市場監(jiān)管局）　　3．加大食品安全日常監(jiān)督檢查力度。完善食品經(jīng)營許可（食品流通環(huán)節(jié)）各子項目辦事指南。（責(zé)任單位：縣市場監(jiān)管局）　　5．提升信息化管理工作實效。充分發(fā)揮大中型食品生產(chǎn)企業(yè)引領(lǐng)示范作用，督促大中型企業(yè)帶頭落實食品安全法定義務(wù)和制度要求，提升大中型企業(yè)食品安全風(fēng)險防范水平。著力構(gòu)建以風(fēng)險分級管理為基礎(chǔ)、企業(yè)自查為前提、日常監(jiān)督檢查為重點、飛行檢查為補充的監(jiān)督檢查工作體系?！　　」ぷ魅蝿?wù)：　　1．嚴格食品生產(chǎn)許可。組織開展城鄉(xiāng)集中式供水、管網(wǎng)末梢水、二次供水水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)測，及時通報水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果。組