【正文】 少數(shù)民族及國內(nèi)各地少數(shù)民族民間風(fēng)味小吃及傳統(tǒng)手工藝小吃。同時，現(xiàn)場每天由一個獲獎“廚房團(tuán)隊(duì)”制作一臺創(chuàng)意美食大餐給當(dāng)天的來賓與貴賓品嘗。比賽包括特色包粽子比賽，速度包粽子比賽以及品粽子活動等等。第六部分 活動主要機(jī)構(gòu)與職責(zé)分工 活動主要機(jī)構(gòu)為了加強(qiáng)“2010南寧?東南亞國際旅游美食節(jié)”活動的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立由市商務(wù)局、市委宣傳部、市旅游局、市工商局、市公安局、市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理局、市安監(jiān)局、團(tuán)市委、南寧威寧租賃實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司、江南區(qū)人民政府、市餐飲行業(yè)協(xié)會、廣告策劃公司等有關(guān)單位組成的“2010南寧?東南亞國際旅游美食節(jié)”組委會，由市政府分管副市長擔(dān)任組委會主任。（二）市委宣傳部：負(fù)責(zé)組織市屬媒體對美食節(jié)進(jìn)行報(bào)道；協(xié)助美食節(jié)組委會做好新聞發(fā)布會工作。（六）市衛(wèi)生局：負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場的食品衛(wèi)生管理、疾病預(yù)防控制、應(yīng)急醫(yī)療救護(hù)保障及120急救車的調(diào)配等工作。（十）南寧威寧租賃實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司：負(fù)責(zé)配合做好美食節(jié)活動期間場地的整理工作；協(xié)調(diào)做好活動場所的供水供電保障工作。l 成立各項(xiàng)目組，配備足夠的人員專門負(fù)責(zé)各項(xiàng)活動的組織實(shí)施確保各項(xiàng)活動項(xiàng)目順利開展。l 負(fù)責(zé)美食節(jié)參展企業(yè)、商家的意見反饋及投訴處理。活動期間，負(fù)責(zé)贊助商的回報(bào)工作和參展商的組織工作。l 負(fù)責(zé)現(xiàn)場保潔工作，邀請專業(yè)的物業(yè)公司進(jìn)場負(fù)責(zé)現(xiàn)場臨時廢棄物的清理，保持現(xiàn)場環(huán)境的衛(wèi)生整潔。l 負(fù)責(zé)活動期間晚上的安保工作，根據(jù)活動的需要安排正常值夜人員配合保安公司的職業(yè)保安負(fù)責(zé)對舞臺燈光、音箱設(shè)備進(jìn)行看護(hù)。l 美食期刊：以服務(wù)美食節(jié)參展商為目標(biāo)對像，打造成美食節(jié)特色期刊，一份實(shí)用的美食生活咨訊，每月一期，定點(diǎn)免費(fèi)發(fā)放，主推參展企業(yè)介紹、參展美食推介、精品美食排行榜為主要內(nèi)容。l 新聞發(fā)布會來賓邀請：（一）政府嘉賓（20名）市政府主管領(lǐng)導(dǎo)、廣西壯族自治區(qū)商務(wù)廳主管領(lǐng)導(dǎo)、南寧市商務(wù)局主要領(lǐng)導(dǎo)、南寧市委委宣傳部領(lǐng)導(dǎo)、南寧市財(cái)政局主管領(lǐng)導(dǎo)、南寧市旅游局主管領(lǐng)導(dǎo)等相關(guān)協(xié)辦單位領(lǐng)導(dǎo)（二）媒體（100名）新華社、中國旅游報(bào)、廣西電視臺、廣西電臺、南寧電視臺、南寧電臺、廣西日報(bào)、南國早報(bào)、當(dāng)代生活報(bào)、南寧日報(bào)、南寧晚報(bào)、健報(bào)、新華網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、新浪網(wǎng)、網(wǎng)易網(wǎng)、新桂網(wǎng)、廣西時空網(wǎng)等。l 與《南國早報(bào)》合辦與開設(shè)《旅游美食節(jié)》專版，從9月中旬起，每天利用《南國早報(bào)》的一個專題版面不間斷一個月連續(xù)宣傳美食節(jié)。具體做法如下：● 8月下旬至9月中旬，以組委會名義發(fā)邀請函，由市旅游局組織全市60余家國際。l 活動前期宣傳階段：8月中旬至9月中，在此階段，先通過新聞發(fā)布會制造影響，集中通過新聞稿的形式傳播美食節(jié)信息，告知本次活動的時間、主要內(nèi)容、舉辦地點(diǎn)等信息，讓食客及社會各界最大限度的知道本次活動并積極參與。l 活動倒計(jì)時宣傳階段：10月初至10月活動舉辦前，本階段是宣傳推薦的重點(diǎn)階段，將充分利用三大主流媒體，網(wǎng)站推廣，戶外媒體的宣傳，對活動進(jìn)行倒計(jì)時宣傳，重點(diǎn)宣傳活動的新亮點(diǎn)，新看點(diǎn)和現(xiàn)場揭秘，對活動宣傳的重點(diǎn)是全方位綜合報(bào)道，力爭制造廣泛的關(guān)注度，為現(xiàn)場活動起到良好的升溫渲染的作用。l 南寧戶外路牌、廣告燈箱、公交車站燈箱廣告及公交車上及車內(nèi)廣告等媒體宣傳。采用行架結(jié)合彩棚搭建，只開一個門，背面半封閉，兩側(cè)半隔斷。（二）標(biāo)準(zhǔn)商品展位規(guī)格及價格l 展位規(guī)格：。第九部分 總體工作進(jìn)度 宣傳推介工作進(jìn)度l 8月初辦本屆美食節(jié)第一次新聞發(fā)布會，發(fā)布美食節(jié)活動內(nèi)容、招商信息，并向社會公開征集美食節(jié)之最項(xiàng)目。 招商招展工作進(jìn)度l 7月招商、招展工作正式啟動l 8月10日10月10日，在現(xiàn)場設(shè)立招商招展工作點(diǎn)和工作部門，現(xiàn)場開展招展招商工作，嚴(yán)格審核各參展商資質(zhì)，把好招商招展關(guān)。l 10月17日，根據(jù)各相關(guān)部門的意見對場地的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行整改。l 9月20日前，確定美食節(jié)之最項(xiàng)目，完成美食節(jié)主會場的規(guī)劃設(shè)計(jì)方案，報(bào)政府相關(guān)部門、公安、消防、建設(shè)、衛(wèi)生等部門審批。l 10月26日：后期總結(jié)各項(xiàng)活動進(jìn)行整理統(tǒng)籌、總結(jié)。l 所有距離現(xiàn)場場地超過2米高的施工都被認(rèn)為是高空作業(yè)，高空作業(yè)必須采取有效安全措施（如系安全帶、戴安全帽等）對施工人員進(jìn)行保護(hù)。l 在每個活動區(qū)域內(nèi)分別安排有5—10名專業(yè)保安員，并安排有5人組成的巡邏安保隊(duì)，對全場進(jìn)行巡視檢查治理突發(fā)事件，保證現(xiàn)場秩序穩(wěn)定。l 保持現(xiàn)場所有洗手間和其它衛(wèi)生設(shè)施清潔，無異味。l 負(fù)責(zé)擺放垃圾桶和及時清理垃圾，并將垃圾運(yùn)到指定地點(diǎn)，由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一處理。l 水電過程組嚴(yán)格按《中華人民共和國電氣安裝施工安全標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行施工。l 所有臨時用電，必須由水電工程組的水電工指定位置方可使用，不得自行水電接線。l 現(xiàn)場活動期間，水電工程組不定時檢查線路、水管等，確保活動安全順利的圓滿完成。l 交通疏導(dǎo)組負(fù)責(zé)現(xiàn)場車輛的出入指揮、引導(dǎo)停放。l 引導(dǎo)貴賓、嘉賓、參展商以及演藝人員工作人員以及普通觀眾的車輛出入和停放。普通觀眾的車輛聽從交警指揮進(jìn)入停車場專門區(qū)域停放；l 貴賓車輛和嘉賓車輛在大門口停留，領(lǐng)導(dǎo)下車后，車輛根據(jù)交通指揮進(jìn)入指定停車場；l 引導(dǎo)公交車有序停放在指定停車點(diǎn)，出租車應(yīng)停留在距離會場門口100米處，嚴(yán)禁亂停亂放；l 在展會路口放置車輛行駛引導(dǎo)圖和停放標(biāo)志；l 活動期間當(dāng)現(xiàn)場人流量過大時，市公安交警部門視情況采取臨時疏導(dǎo)管制。遇到突發(fā)事故時，安全事故應(yīng)急組織體系迅速啟動。 突發(fā)安全事件為了避免因擁擠、火災(zāi)、建筑物倒塌或者食物中毒等突發(fā)事件，在設(shè)一臨時醫(yī)生及醫(yī)療點(diǎn)，對來賓、游客、工作人員等保證臨時醫(yī)療處理，對意外受傷事故進(jìn)行處理或聯(lián)絡(luò)救護(hù)機(jī)構(gòu)。美食節(jié)指揮協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組接到報(bào)告后，啟動并及時組織實(shí)施預(yù)案，迅速核實(shí)有關(guān)情況，即時報(bào)告市政府及應(yīng)急聯(lián)動中心等相關(guān)部門,迅速開展應(yīng)急搶險(xiǎn)求援工作。重大突發(fā)事件的報(bào)道要經(jīng)市人民政府審核同意后，由統(tǒng)一發(fā)布；重大以下突發(fā)事件新聞報(bào)道工作按當(dāng)?shù)厝嗣裾嘘P(guān)規(guī)定執(zhí)行。協(xié)同有關(guān)部門做好事故調(diào)查處理工作,在10個小時內(nèi)寫出書面報(bào)告，報(bào)送相關(guān)部門。 通訊聯(lián)絡(luò)現(xiàn)場安排一輛移動通訊信號保障車，保障現(xiàn)場通訊信號暢通，市應(yīng)急聯(lián)動中心：1111122， 市安全生產(chǎn)工作委員會辦公室：電話待定，美食節(jié)現(xiàn)場安全指揮辦公室：電話待定。 下雨等氣象災(zāi)害承辦公司準(zhǔn)備好充氣帳篷和足量雨衣雨傘。 第十一部分 活動應(yīng)急措施 組織領(lǐng)導(dǎo)設(shè)立專門的2010南寧 交通組織l 美食節(jié)開幕式將于10月17日上午9點(diǎn)30分在南寧青環(huán)路東盟美食街區(qū)舉行。l 在展會路口放置車輛行駛引導(dǎo)圖和停放標(biāo)志。l 開通專門的投訴熱線，接受參展商以及顧客的投訴并上報(bào)和酌情處理。展會供電、供水時間是每天開放時間前30分鐘至結(jié)束后15分鐘。對各種線路實(shí)行分級保護(hù)，電壓不同的線路要分開敷設(shè)，露天配電盤要安裝牢固并采取防雨措施。l 現(xiàn)場保潔員8人負(fù)責(zé)，6人負(fù)責(zé)3個固定廁所的清潔，30人負(fù)責(zé)各個區(qū)域及100個垃圾桶的垃圾清理和運(yùn)輸。保證道路清潔，地面無痰跡、紙屑、煙頭、積水等。l 食品檢驗(yàn)檢測組根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等國家有關(guān)法律法規(guī)并結(jié)合本次美食節(jié)實(shí)際情況，為明確食品安全責(zé)任，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，保障人體健康和生命安全，預(yù)防細(xì)菌性食物中毒，將對美食節(jié)活動期間的所有參展食品進(jìn)行監(jiān)督管理，要求本次美食節(jié)使用一次性衛(wèi)生餐具，并會定時檢測各參展商的食品衛(wèi)生情況，將檢查結(jié)果記錄存檔。l 工程部有義務(wù)維護(hù)好現(xiàn)場所有的施工安全措施。l l 工程搭建組嚴(yán)格貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，遵守《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》以及國家相關(guān)的《展臺施工安全責(zé)任書》，對勞務(wù)分包人提交的作業(yè)工種人員的各項(xiàng)安全保證體系和安全監(jiān)督體系文件及意外保險(xiǎn)進(jìn)行審核，確定其是否符合安全生產(chǎn)的要求，并監(jiān)督勞務(wù)分包人嚴(yán)格執(zhí)行。l 10月814日，對美食節(jié)各項(xiàng)工作進(jìn)行全面細(xì)致的檢查，確保活動的開展萬無一失。 各大活動組織進(jìn)度 l 7月：前期籌備活動整體策劃、制作活動細(xì)案、場地設(shè)計(jì)規(guī)劃方案，現(xiàn)場布置方案，現(xiàn)場總平規(guī)劃方案等等。l 10月15日，發(fā)放參展證件，召開參展商工作會議。l 8月20日—10月1日，集中進(jìn)行戶外 ，網(wǎng)絡(luò)，報(bào)紙，電視，電臺的廣告投放，重點(diǎn)推進(jìn)招商招展工作，并為活動進(jìn)行強(qiáng)力造勢，營造強(qiáng)大輿論影響力。l 展位費(fèi)用：每個標(biāo)準(zhǔn)商品展位費(fèi)用為人民幣3800元/全期 總體贊助招商計(jì)劃l 總冠名：全程贊助商，可獲全場廣告位并作為活動協(xié)辦單位，要求全額現(xiàn)金l 各類活動冠名：各類活動贊助商，在活動現(xiàn)場可擁有場內(nèi)相關(guān)廣告位，要求全額現(xiàn)金。l 展位楣版： x高1米。l 全部展位統(tǒng)一價格招展，不打折不接受定金預(yù)定（須交全款訂購），招滿為止。l 傳播手段：以互動式論壇與手機(jī)短信投票結(jié)合。l 活