【正文】 圾作肥料。1）。2）高肥力土壤（%）不施礦質(zhì)氮肥。其中氮素化肥3/5作追肥。追肥保頭攻中控尾。3）瓜類(lèi)、茄果類(lèi)、豆類(lèi)在第一朵花結(jié)果牢固后。4）補(bǔ)充磷鉀素用磷酸二氫鉀。（2）種子消毒采用溫湯浸種，物理或化學(xué)農(nóng)藥浸種、拌種、消毒。2）清潔田園，清除病株、殘葉并及時(shí)消毒燒毀。6）加強(qiáng)病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，農(nóng)藥的使用要求做到“嚴(yán)格、準(zhǔn)確、適量”。采收分級(jí)蔬菜按品質(zhì)、顏色、個(gè)體大小、重量、新鮮程度、有無(wú)病傷等方面分級(jí)。 蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)檢驗(yàn)技術(shù)通過(guò)對(duì)產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)過(guò)程、包裝標(biāo)識(shí)和市場(chǎng)準(zhǔn)入等環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督控制，對(duì)產(chǎn)品及其加工品的科學(xué)檢測(cè)和檢驗(yàn)，確保蔬菜的無(wú)公害生產(chǎn)和消費(fèi)。(無(wú)病毒、病菌有機(jī)肥料)生產(chǎn)能源生活能源管道輸送清潔衛(wèi)生無(wú)污染燃料畜禽糞水沼氣池(糞水分離)(厭氧發(fā)酵)(爆 氧)(微生物處理)(多級(jí)過(guò)濾)沼液沼氣種植區(qū)無(wú)公害蔬菜增溫、補(bǔ)光、植物補(bǔ)充CO2基地生活區(qū) 蔬菜精加工技術(shù)蔬菜采后商品化處理，是蔬菜從農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為商品提高附加值的一個(gè)精加工過(guò)程。（2）減少消耗系統(tǒng)疾病。設(shè)立獸醫(yī)中心。建設(shè)一個(gè)隔離飼養(yǎng)場(chǎng)。因此，隔離飼養(yǎng)場(chǎng)建設(shè)規(guī)模應(yīng)達(dá)到可飼養(yǎng)200頭成年母豬。全縣形成了以縣畜牧局為中心，以基層畜牧獸醫(yī)站為主體的技術(shù)服務(wù)和監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，動(dòng)物疫病防治工作已步入科學(xué)化管理軌道。（3）合理用藥，提高生豬的衛(wèi)生安全性。總圖布置及建設(shè)方案要優(yōu)化用地、合理布置，注重保護(hù)生態(tài)，遵從自然規(guī)律，注重環(huán)境與建設(shè)的一致性、協(xié)調(diào)性。 其結(jié)構(gòu)為北面是1m高的土墻，南面是半拱圓的棚面；中間設(shè)1~2排立柱，以支撐棚面及覆蓋防寒的草席。為保證全天平均光照基本平衡，大棚平面布局多為南北延長(zhǎng)的形式。一般使用期在10年以上，有的可以達(dá)到20年，雖然在建造時(shí)采取了一些防銹措施，但每隔2～3年仍需進(jìn)行防腐蝕維修。雙梁平面拱架由上弦、下弦及中間的腹桿連成精架結(jié)構(gòu)。大棚寬10～12米，～，長(zhǎng)度依地塊長(zhǎng)度和生產(chǎn)規(guī)模而定，一般長(zhǎng)40～60米。修建標(biāo)準(zhǔn)按照國(guó)家二類(lèi)氣調(diào)庫(kù)修建。裝配式氣調(diào)庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)選用彩鍍聚氨脂夾心板組裝而成，具有隔熱、防潮和氣密的作用。氣調(diào)庫(kù)建好后，要進(jìn)行氣密性測(cè)試。 　　1）脫氧機(jī) 　　是目前最為先進(jìn)的氣調(diào)庫(kù)降氧設(shè)備，其工作原理是采用壓力低于24KPa的風(fēng)機(jī)進(jìn)行循環(huán)脫氧，再使用真空泵解析活化，電機(jī)采用變頻調(diào)速技術(shù)。目前普遍采用碳分子篩、中空纖維膜分離制氮及VSA制氮。因此要求保證閥門(mén)的質(zhì)量，否則會(huì)影響設(shè)備的可靠性。具有以下特點(diǎn)：(1)設(shè)備簡(jiǎn)單、占地少、易安裝；(2)只需開(kāi)動(dòng)空壓機(jī)即可得到富氮空氣；(3)濃度可在95％—99％之間調(diào)節(jié)，使用靈活，能快速啟動(dòng)停車(chē)；(4)安全可靠，分離器無(wú)運(yùn)動(dòng)部件，可連續(xù)穩(wěn)定工作；(5)分離過(guò)程無(wú)相變、無(wú)壓力損失、能耗低；(6)易小型化；(7)投資小。（2）降氧效果提高30%以上，可將氣調(diào)庫(kù)內(nèi)氧氣含量控制在1%以下，% 。（4）與庫(kù)體止漏系統(tǒng)配合更有效防止氣調(diào)庫(kù)氣體泄漏。完全依靠果蔬呼吸時(shí)所釋放的二氧化碳，增加氣調(diào)庫(kù)內(nèi)二氧化碳濃度，適量的二氧化碳對(duì)果蔬起保護(hù)作用，使貯藏保鮮效果良好。 4）乙烯脫除系統(tǒng)乙烯是果蔬在成熟和后熟過(guò)程中自身產(chǎn)生并釋放出來(lái)的一種氣體，是一種促進(jìn)呼吸、加快后熟的植物激素，對(duì)采后貯藏的水果有催熟作用?；瘜W(xué)除乙烯法是在清洗裝置中充填乙烯吸收劑，常用的乙烯吸收劑是將飽和高錳酸鉀溶液吸附在碎磚塊、蛭石或沸石分子篩等多孔材料上，乙烯與高錳酸鉀接觸，因氧化而被清除。 　　目前較為先進(jìn)的臭氧除乙烯技術(shù)正逐步取代高溫催化型乙烯機(jī)，這種除乙烯技術(shù)最大的優(yōu)勢(shì)是在低溫狀態(tài)下工作，不會(huì)引起庫(kù)溫的波動(dòng)，同時(shí)耗電僅為500瓦，是高溫催化型乙烯機(jī)能耗的1/10 5）自動(dòng)檢測(cè)控制系統(tǒng)　　氣調(diào)庫(kù)內(nèi)檢測(cè)控制系統(tǒng)的主要作用為：對(duì)氣調(diào)庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度、OCO2氣體進(jìn)行實(shí)時(shí)檢查測(cè)量和顯示，以確定是否符合氣調(diào)技術(shù)指標(biāo)要求，并進(jìn)行自動(dòng)(人工)調(diào)節(jié)，使之處于最佳氣調(diào)參數(shù)狀態(tài)。氣調(diào)庫(kù)的制冷系統(tǒng)與普通冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)基本相同。一般庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度最好能保持在90％—95％之間。 　　據(jù)有關(guān)資料介紹，當(dāng)庫(kù)內(nèi)外溫差l℃時(shí)，大氣將對(duì)圍護(hù)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生40Pa的壓力，溫差越大壓力差也越大。 氣調(diào)庫(kù)在運(yùn)行期間會(huì)出現(xiàn)微量壓力失衡，緩沖貯氣袋的作用就是消除或緩解這種微量壓力失衡。 （3）生產(chǎn)工藝技術(shù)方案1）生產(chǎn)工藝選料洗滌除去多余水分分揀定級(jí)入庫(kù)包裝成品2）生產(chǎn)流程選料分揀洗滌包裝風(fēng)冷或水冷處理入庫(kù)成品。貯氣袋是把庫(kù)內(nèi)壓力的微量變化，轉(zhuǎn)換成貯氣袋內(nèi)氣體體積的變化，使庫(kù)內(nèi)外的壓差減小或接近于零，消除和緩解壓差對(duì)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的作用力。為保證氣調(diào)庫(kù)安全性和氣密性，并為氣調(diào)庫(kù)運(yùn)行管理提供必要的方便條件，氣調(diào)庫(kù)應(yīng)設(shè)置壓力平衡系統(tǒng)：安全閥、緩沖貯氣袋。 8）氣調(diào)庫(kù)壓力平衡系統(tǒng)在氣調(diào)庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)中還必須考慮氣調(diào)庫(kù)的安全性。一般采用氨制冷系統(tǒng)或氟利昂?jiǎn)渭?jí)壓縮直接膨脹供液制冷系統(tǒng)。中央控制計(jì)算機(jī)采用Windows界面，使用操作人員可以方便直觀(guān)地獲取各方面的信息。目前，空氣氧化去除法是利用乙烯在催化劑和高溫條件下與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳和水的原理去除乙烯，與高錳酸鉀去除法相比其投資費(fèi)用高，但因具有以下明顯優(yōu)點(diǎn)為人們所接受： (1)除乙烯效率高，可除去庫(kù)內(nèi)氣體中所含乙烯量的99％，可將貯藏間內(nèi)乙烯濃度控制在l—5μL／L； 　　(2)減少水果霉變，在去除乙烯同時(shí)，能對(duì)庫(kù)內(nèi)氣體進(jìn)行高溫殺菌消毒； 　　(3)一機(jī)多用，去除乙烯同時(shí)，還能除掉水果釋放的芳香氣體，減輕這些氣體對(duì)水果產(chǎn)生催熟作用的不良影響。因此果蔬貯藏中既要設(shè)法抑制乙烯產(chǎn)生，又要消除貯藏庫(kù)內(nèi)乙烯積累?；钚蕴记宄b置是利用活性碳較強(qiáng)的吸附力，對(duì)二氧化碳進(jìn)行吸附，待吸附飽和后鼓入新鮮空氣，使活性碳脫附，恢復(fù)吸附性能，是當(dāng)前氣調(diào)庫(kù)脫除二氧化碳普遍采用的裝置。更有效的節(jié)約運(yùn)行成本。穩(wěn)定可靠。由二個(gè)裝滿(mǎn)CMS活性碳的罐體、泵組、閥件、管路及控制單元組成。中空纖維膜制氮機(jī)是目前氣調(diào)貯藏使用最廣泛的設(shè)備。而吸附量與壓力成正比，利用氧、氮短時(shí)間內(nèi)吸附量差異甚大的特點(diǎn)，由程序控制器按特定的時(shí)間程序在兩個(gè)塔之間進(jìn)行快速切換，結(jié)合加壓氧吸附、減壓氧解吸的過(guò)程，將氧從空氣中分離出來(lái)。脫氧機(jī)與VSA制氮機(jī)的最大區(qū)別在于，VSA制氮機(jī)仍然使用壓縮空氣為動(dòng)力源（盡管壓力較低），這種含油氣源仍然將導(dǎo)致VSA制氮機(jī)原料的失效，而脫氧機(jī)使用的是無(wú)油微壓風(fēng)機(jī)，原料不存在油污染的情況，其循環(huán)風(fēng)量是VSA制氮機(jī)的5倍以上，這種降氧設(shè)備比膜制氮機(jī)、PSA制氮機(jī)效率高40%，比VSA制氮機(jī)高30%，比制氮機(jī)節(jié)能40% 　　國(guó)外現(xiàn)有意大利和德國(guó)少數(shù)幾個(gè)公司掌握了脫氧機(jī)技術(shù)，國(guó)內(nèi)只有天津捷盛公司的脫氧機(jī)取得技術(shù)上的突破，其降氧能力甚至略高于國(guó)外品牌，工藝較為成熟，在大量的氣調(diào)庫(kù)中使用。 （2）氣調(diào)系統(tǒng)　　要使氣調(diào)庫(kù)達(dá)到所要求的氣體成分并保持相對(duì)穩(wěn)定，除了要有符合要求的氣密性庫(kù)體外，還要有相應(yīng)氣體調(diào)節(jié)設(shè)備、管道、閥門(mén)所組成的系統(tǒng)，即氣調(diào)系統(tǒng)。氣調(diào)庫(kù)采用專(zhuān)門(mén)的氣調(diào)門(mén)，該門(mén)應(yīng)具有良好的保溫性和氣密性。氣調(diào)庫(kù)庫(kù)體主要由氣密層和保溫層構(gòu)成。根據(jù)需要，每座大棚里設(shè)溫度儀1套，除草工具1套，翻耕工具1套。本項(xiàng)目建設(shè)單梁拱架結(jié)構(gòu)的鋼架大棚。骨架多采用直徑12～16毫米的圓鋼或直徑相當(dāng)?shù)慕饘俟転椴牧?。鋼架大棚是由輕型鋼材或鋼管焊接而成，其基本結(jié)構(gòu)和竹木結(jié)構(gòu)相似。其最低溫度一般比室外溫度高1~2℃，平均溫度高3~10℃以上。其具體建設(shè)方案如下：（1）保溫大棚根據(jù)本項(xiàng)目的需要，建設(shè)保溫大棚25座，每座占地500㎡。項(xiàng)目突出了沼氣池建設(shè)，通過(guò)無(wú)害化處理，實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)，以保證項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)。對(duì)所有從外地引進(jìn)的仔豬、母豬，必須進(jìn)行嚴(yán)格的產(chǎn)地檢疫，進(jìn)入本地區(qū)必須在隔離場(chǎng)進(jìn)行隔離檢疫，對(duì)口蹄疫、豬瘟、肺疫、豬鏈球菌病、胃腸炎、藍(lán)耳病、腹瀉黏膜疾病進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫。清澗縣政府對(duì)動(dòng)物疫病的防治工作給予了高度的重視，已投入大量的資金并配備了先進(jìn)的儀器設(shè)備，提高了本地區(qū)對(duì)動(dòng)物疫病快速診斷和檢測(cè)能力。隔離飼養(yǎng)舍的場(chǎng)址選擇在養(yǎng)豬場(chǎng)的下風(fēng)向區(qū)域，周?chē)休^高的山區(qū)作為天然屏障。人員配置包括：高級(jí)獸醫(yī)師1名，獸醫(yī)師2名。（4）改善生豬的飼養(yǎng)管理，提高奶肉豬的質(zhì)量，降低生產(chǎn)費(fèi)用。采 收整修、清洗分 級(jí)藥物處理預(yù) 冷包 裝真空脫水菜腌漬菜 防疫體系的建設(shè)目標(biāo)本項(xiàng)目中養(yǎng)豬場(chǎng)的防疫技術(shù)設(shè)施與保障體系的建設(shè)目標(biāo)是通過(guò)建立完善的獸醫(yī)衛(wèi)生防疫體系，改善生豬的生存健康狀況，提高母豬的繁殖性能，保證肉豬的肉質(zhì)安全，最大限度降低生豬養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)。受檢樣品（現(xiàn)場(chǎng)抽樣或送樣）受檢樣本備存（按規(guī)定副樣保存處理）發(fā)現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行復(fù)檢登記分析匿名編號(hào)樣品檢測(cè)檢測(cè)結(jié)果 復(fù)核審核制定檢驗(yàn)報(bào)告負(fù)責(zé)人簽發(fā)報(bào)告報(bào)告送達(dá)用戶(hù)用戶(hù)異議執(zhí)行異議處理規(guī)定程序質(zhì)量保證負(fù)責(zé)人審核報(bào)告 現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)新技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)代生態(tài)學(xué)原理，通過(guò)沼氣池，對(duì)項(xiàng)目區(qū)糞肥進(jìn)行無(wú)公害處理，全面消除基地畜糞對(duì)環(huán)境的污染，實(shí)施“豬—沼—菜”綜合利用模式，改善農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生調(diào)整農(nóng)村能源消耗結(jié)構(gòu)，減少森林資源的消耗，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)綠色食品，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。2）一級(jí)：具本品種的形狀、色澤和風(fēng)味，但允許在色澤上，形狀上稍有缺陷，外表稍有斑點(diǎn)，且不影響外貌和保存品質(zhì)。，并過(guò)了安全間隔期蔬菜方可上市。4）增施磷鉀肥提高抗病力或采用提早、延緩播種栽培時(shí)間，避開(kāi)病蟲(chóng)發(fā)生高峰期。（3）運(yùn)用農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，努力減少病蟲(chóng)源，提高蔬菜抗病蟲(chóng)能力，減少用藥次數(shù)。2）（畝）每茬施石灰75千克或腐熟廄肥2000千克隨基肥施入。2）追肥和自然降雨、人工澆灌、中耕培土等作業(yè)及土壤的含水量相結(jié)合。各種類(lèi)蔬菜施肥重點(diǎn)：1）根菜類(lèi)、蔥蒜類(lèi)的洋蔥和薯蕷類(lèi)在根開(kāi)始膨大期。其它肥料可部分作基肥。3）蔬菜追施氮肥后8天，是收獲上市的安全始期。其中小白菜類(lèi)的花瓶菜型、油菜型和菠菜品種更不能超量使用氮肥，每茬用純氮量不超過(guò)10千克。氮肥是蔬菜使用量最多的肥料。短期綠葉菜類(lèi)不必天天澆灌。粘壤土在蔬菜蓮座期以前要少采用溝灌。幼苗期要勤灌，少灌。暑夏澆水必須在早晨九點(diǎn)前或傍晚五點(diǎn)之后灌水，避免中午澆水。2）看天看苗灌溉。隨著棚內(nèi)溫度上升，逐漸加大通風(fēng)度，直至去掉邊裙及全部薄膜，改用遮陽(yáng)網(wǎng)。2）大棚的四周要挖深溝排水，棚內(nèi)的菜畦，畦面覆蓋地膜。5）需培土的薯蕷類(lèi)，宜在每次中耕除草結(jié)合追肥培土。中耕、除草、培土：1）保護(hù)地用地膜或黑色地膜覆蓋來(lái)替代。2）白菜類(lèi)、甘蘭類(lèi)、芥菜類(lèi)、綠葉菜類(lèi)、瓜類(lèi)、茄果類(lèi)、蔥蒜類(lèi)適合壤土或粘質(zhì)壤土。豆類(lèi)、瓜類(lèi)、薯蕷類(lèi)可整高30厘米以上脊畦種一行。菜園雨后或溝灌后，畦溝不積水。定植前5天開(kāi)始逐步加強(qiáng)煉苗?？嘤貌藞@土要充分曬白后，用50%多菌靈粉劑噴霧消毒。6）豆類(lèi)早春栽培，要育苗，第一片真葉未展開(kāi)時(shí)定植。大白菜、結(jié)球芥菜、榨菜易感病，在疫季，必須用防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋營(yíng)養(yǎng)盤(pán)（缽）、育大苗帶土移植。種用的馬鈴薯切塊，切口沾一層新鮮草木灰，愈合后催芽或播種。根菜類(lèi)、白菜類(lèi)、甘蘭類(lèi)、芥菜類(lèi)和綠葉菜類(lèi)中的十字花科、菊科種子浸種時(shí)間812小時(shí)；藜科種子（菠 菜）2448小時(shí)，豆科種子12小時(shí)，茄果類(lèi)種子12小時(shí)。消毒前先把種子在清水中浸泡1小時(shí)6小時(shí)，然后浸入藥水中，按規(guī)定時(shí)間消毒，撈出后，立即用清水沖洗種子，即可播種或催芽播種。2）藥劑拌種。引進(jìn)后要經(jīng)過(guò)小區(qū)試驗(yàn)，選出適合本縣種植的良種。2）清除田間雜草、剔除殘留土壤中的農(nóng)膜碎片。大棚薄膜要采用無(wú)滴膜，可調(diào)節(jié)棚內(nèi)濕度減少病害發(fā)生。難于輪作的菜地，可用土壤消毒：1）夏季耕翻灌水，保持水層15天（或上覆蓋塑料薄膜10天）后排干曬白翻犁。3）健全田間道路網(wǎng)絡(luò)，無(wú)公害蔬菜基地全部實(shí)現(xiàn)園田化。保護(hù)地栽培區(qū)必須設(shè)置牢固的排水明溝，確保日降雨量超過(guò)100mm時(shí)，田間不積水。1）高山夏季反季節(jié)蔬菜基地，海拔高度400M以上的山區(qū)，水土保持綜合治理按GB/T15772執(zhí)行?；貤l件基地應(yīng)選擇在水質(zhì)（包括飲用水）、大氣、土壤無(wú)污染的地域。無(wú)公害蔬菜：指蔬菜中有害有毒物質(zhì)（主要指殘留農(nóng)藥、重金屬、銷(xiāo)酸鹽、有害病原微生物）含量控制在國(guó)家法律法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的允許范圍內(nèi)的蔬菜。（7）禁止使用各類(lèi)有機(jī)合成植物調(diào)節(jié)劑。（5）嚴(yán)禁使用劇毒，高毒，高殘留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突變。嚴(yán)格掌握不同蔬菜品種施用不同農(nóng)藥后的安全間隔期。（3）用性誘劑，誘蟲(chóng)燈捕滅成蟲(chóng)，降低田間蟲(chóng)口密度。利用捕食性天敵和寄生性天敵來(lái)消滅害蟲(chóng)。（5）合理灌溉，一般生長(zhǎng)前期田間的濕潤(rùn)為主，中后期見(jiàn)干見(jiàn)濕，提倡溝灌跑馬水，切忌水淹畦面。定植時(shí)要選擇晴好無(wú)風(fēng)天氣進(jìn)行，定植后立即澆水定根。育苗基質(zhì)配制：干凈菜園土近50%，腐熟的堆肥或農(nóng)家肥土45%，過(guò)磷酸鈣5%。十字花科蔬菜種子5055℃溫湯浸種1015分鐘或用100倍硫酸銅浸種1015分鐘，或用1000倍的高錳酸鉀浸種30分鐘，或用每公斤種子和2克多菌靈拌種。合理整畦，高畦深溝栽培：清澗地雨水較多，地下水位高，要適當(dāng)深翻，進(jìn)行高畦深溝栽培，并挖好四周的排水溝，保證灌排兩便，合理整畦，做到畦直、溝深（2025cm），畦面中間高，兩邊低，畦長(zhǎng)適宜，土粒碎度適中。合理輪作：（1）采用不同科、屬作物品種之間的輪作、水旱輪作，建立科學(xué)的輪作制度，達(dá)到改良土壤的理化性質(zhì)和生態(tài)環(huán)境，消滅病蟲(chóng)源，減輕病蟲(chóng)害的發(fā)生。小 苗移植訓(xùn)化獲 取無(wú)菌材料選取材料材料滅菌接種到培養(yǎng)基培 養(yǎng)材料培殖腋芽萌發(fā)、產(chǎn)生不定芽、胚胎產(chǎn)生基本培養(yǎng)基芽 苗生根培養(yǎng)基本培養(yǎng)基