聚會(huì)活動(dòng)策劃案(文件)
【正文】 不切斷，第二刀再切斷。放入姜蒜爆香，再加入小米辣椒，放入一大勺豆瓣醬煸出紅油。湯先不要裝，在魚(yú)表面撒上蔥花。 1.加1/4茶匙的鹽，翻炒均勻，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，鍋里倒出多余的油，留底油，鹽，生抽，蠔油，料酒，雞精，半勺淀粉加半碗水調(diào)汁澆入鍋中，至湯汁濃稠包裹住每塊食材，螞蟻上樹(shù)：準(zhǔn)備的肉。分別切配料。下豆瓣醬，姜，蒜炒香根據(jù)自己的喜好來(lái)擺盤。 3.重新起鍋，倒入少量的植物油爆香蔥姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香味后放入事先炸好的雞肉繼續(xù)翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，臨出鍋的時(shí)候?yàn)⑸弦稽c(diǎn)糖，喜歡的話也可以灑上一些熟芝麻什么的，就大功告成了！宮保雞?。捍?、老抽、糖、鹽、料酒、淀粉、水調(diào)成汁4.并用鍋鏟推勻。將鍋燒開(kāi)，然后用勺子將上面的浮沫撇干凈，可以用大火燒開(kāi)浮沫都飄起來(lái)，這樣很容易將浮沫撇的很干凈3.水量差不多沒(méi)過(guò)排骨即可。撒上些許白芝麻。 3.取白菜一片擺碗里，放點(diǎn)精鹽，淋上陳醋，均勻地碼上剁椒。料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均勻。 1.放入鹽調(diào)味，、鹽、攪拌一下、水煮肉片：準(zhǔn)備好所有的材料。蔬菜入沸水鍋焯熟后撈起，墊入碗底。加入豆瓣醬小火炒出紅油后，加入辣椒粉、姜和蒜粒炒出香味。放上香菜。加鹽、味精調(diào)味。 4.豬里脊肉切片（不用太薄，否則口感不過(guò)癮），加雞蛋，料酒，鹽，淀粉抓勻腌制10分鐘。蔬菜洗凈（可以選擇豆芽菜，白菜，青菜等）。鍋中放油，7成熱后放入姜末、皮蛋，將皮蛋煎成金黃色3.淋入香油。擺好盤腌至入味即可。大白菜冼凈放進(jìn)開(kāi)水里氽水。 1.小火慢燉30分鐘。撈出排骨控一下湯，放入盆中撒干淀粉，兩手端著盆子上下顛翻，中火不停翻炒，炒至油湯融合，顏色越來(lái)越深，表面冒出油煙即可。 1.取鍋中火下油，油溫五成熱時(shí)下紅椒節(jié)、紅袍花椒炒香。雞脯肉先拍后斬切成丁，加入料酒1茶匙和少許鹽，抓上勁后放入淀粉抓勻，腌制10分鐘2.把雞肉切成小塊，然后放入料酒，鹽，醬油，花椒粉和少量淀粉抓勻，味上半個(gè)小時(shí)；把蔥切蔥花，蒜切蒜片，姜切成片。 1.（蔥花留一點(diǎn)裝盤后用）。因?yàn)榕淞舷群笙洛伒捻樞虿煌?。將肉剁成末用鹽，生粉腌制30分鐘。取一個(gè)容器將粉絲用溫水浸泡30分鐘。鍋中放油，大火燒熱后，放入蒜茸和土豆塊，將土豆煎至表面金黃色3.幾片香菜葉點(diǎn)綴既可。用鏟子去掉表面的浮沫。（多一些）放入花椒，八角桂皮，干辣椒，小火煸出香味。怕麻煩的花也可以省略這步。草魚(yú)去鱗去內(nèi)臟去腮，去魚(yú)腹部?jī)?nèi)黑膜。離火。藕片用清水浸泡。把切好的藕片入開(kāi)水鍋，快速焯水。蔥油藕片：大料，香葉桂皮爆香。肉切片用生抽，五香粉腌制10分鐘。長(zhǎng)茄子洗凈切大塊，撒入適量鹽腌一會(huì)兒。將里脊肉洗凈，切成3~5cm的絲，加10克淀粉，2克鹽，10克料酒抓勻腌制片刻。 2. ，五花肉更好，姜，切片，蔥切絲，冰糖，備用，倒油，小火慢炒，讓冰糖融化，全部融化再加點(diǎn)水?dāng)噭蛄?，倒出?lái)，備用，倒油，油熱放姜片，蔥絲，煸出香味，翻炒，再加點(diǎn)老抽，料酒，一點(diǎn)紅燒醬油，鹽，冰糖水，蓋好蓋，小火燉30分鐘，這樣很好了，因?yàn)榧恿吮牵L(zhǎng)有沫沫的，裝盤子啦，香菜葉，點(diǎn)綴一下，非常好看，青椒肉絲：小火燉煮一會(huì)。、鹽、雞精繼續(xù)翻炒幾下，再滴入香油炒勻后起鍋裝盤。轉(zhuǎn)小火，倒入適量花生油，將干辣椒段放油里煸炒至變色。 ，酸辣土豆絲： 游者之家市場(chǎng)部 2016年五月十八日 ——活動(dòng)最終解釋權(quán)歸游者之家所有
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