廣州市食品安全監(jiān)督管理辦法(文件)
【正文】 立和發(fā)展，鼓勵現(xiàn)有肉菜(農(nóng)貿(mào))市場進(jìn)行升級或超市化改造。 第二十七條 本市實(shí)行食品市場經(jīng)營者責(zé)任制度。 本辦法所指廢棄食用油脂，包括食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中產(chǎn)生的不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的動植物油脂、從“潲水” 中提煉的油以及含油脂廢水，經(jīng)油水分離器或者隔油池分離處理后產(chǎn)生的油脂。 回收單位應(yīng)當(dāng)與所在區(qū)、縣級市環(huán)境保護(hù)行政主管部門簽訂廢棄食用油脂回收環(huán)保責(zé)任協(xié)議書，以及與廢棄食用油脂加工單位簽訂廢棄食用油脂處理協(xié)議書。 第四章 法律責(zé)任 第三十五條 生產(chǎn)加工食品有下列行為的，給予以下行政處罰： (一)違反本辦法第十一條第一款規(guī)定的，由農(nóng)業(yè)行政主管部門責(zé)令改正，并處以一千元以上五萬元以下罰款；違反第十一條第二款規(guī)定，屠宰廠(場)出廠(場)的肉品未加蓋肉品檢驗(yàn)合格章、獸醫(yī)檢疫合格章，或者不具有動物產(chǎn)品檢疫合格證明和牲畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明的，由商業(yè)行政主管部門沒收肉品和違法所得，可以并處違法經(jīng)營額三倍以下罰款；違反第十一條第三款規(guī)定的，由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門予以警告，并責(zé)令改正。 (五)違反本辦法第十六條規(guī)定，由衛(wèi)生行政主管部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門依照各自職能予以警告，責(zé)令改正。 第三十六條 食品經(jīng)營有下列行為之一的，給予以下行政處罰： (一)違反本辦法第二十一條規(guī)定，未建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度或者臺帳的，由工商行政管理部門責(zé)令限期改正，逾期不改的，處一千元以下罰款；不執(zhí)行已建立的檢查驗(yàn)收制度的，由工商行政管理部門責(zé)令改正，并處二百元以下罰款。 (四)違反本辦法第三十條規(guī)定的，由市、區(qū)、縣級市環(huán)境保護(hù)行政主管部門責(zé)令限期改正，并處一萬元以下罰款。 第三十七條 市場經(jīng)營者違反本辦法第二十八條第(一) (五) (六) (七)項(xiàng)規(guī)定的，由工商行政管理部門責(zé)令限期改正，逾期不改的，處三千元罰款；違反第二十八條第(二) (三) (四)項(xiàng)規(guī)定的，由工商行政管理部門處以二萬元以下罰款。 第五章 附 則 第四十一條 本辦法自2004年4月1日起施行。 第三十九條 違反本辦法，拒絕、阻礙國家工作人員依法執(zhí)行職務(wù)的，由公安部門依照《治安管理處罰條例》處理；使用暴力、威脅方法，構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依照《中華人民共和國刑法》處理。 (六)違反本辦法第三十二條、三十三條規(guī)定條件，擅自從事廢棄食用油脂回收、加工活動的，由區(qū)、縣級市環(huán)境保護(hù)部門責(zé)令停止違法行為，沒收非法所得，可以并處一萬元以下罰款。 (三)違反本辦法第二十九條第一款規(guī)定的，由衛(wèi)生行政主管部門責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營，沒收違法所得，并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款；沒有違法所得的，處以一千元以上五萬元以下罰款。 (七)違反本辦法第十九條規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)不具備產(chǎn)品出廠質(zhì)量檢驗(yàn)?zāi)芰η椅窗匆?guī)定進(jìn)行委托出廠檢驗(yàn)而擅自出廠銷售的，或者食品生產(chǎn)企業(yè)具備產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Χ窗凑找?guī)定實(shí)施產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)的，由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門責(zé)令限期改正；逾期不改的或者情節(jié)嚴(yán)重的，處三萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷食品生產(chǎn)許可證。 (三)違反本辦法第十四條規(guī)定的，由動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)給予警告；拒不改正的，由動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)依法代作處理，處理所需費(fèi)用由違法行為人承擔(dān)。 廢棄食用油脂加工單位應(yīng)當(dāng)與所在區(qū)、縣級市環(huán)境保護(hù)行政主管部門簽訂廢棄食用油脂加工環(huán)保責(zé)任協(xié)議書，以及與廢棄食用油脂回收單位簽訂廢棄食用油脂處理協(xié)議書。 第三十一條 廢棄食用油脂應(yīng)當(dāng)由符合本辦法第三十二、三十三條規(guī)定條件的單位回收、加工，禁止擅自處理。 第二十八條 市場經(jīng)營者具
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