最新關(guān)于餐飲培訓(xùn)的心得體會(huì)范文(文件)
【正文】 臺(tái)的注意事項(xiàng)。處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧。?? 熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會(huì)快樂地、更容易地做好你的工作。?? 迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。?? 要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功?? 責(zé)任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé)。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧。宴會(huì)出菜程序。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度。?? 當(dāng)顧客需要個(gè)性化服務(wù)的時(shí)候，讓顧客驚喜的機(jī)會(huì)來了。但是在日常的工作中要掌握好一個(gè)“度”和平衡點(diǎn)，不然線放太長了會(huì)收不回來，使員工產(chǎn)生消極的心態(tài)。我們必須跟著改變，如果還抱著前幾年的思維方式來管理他們，肯定會(huì)出現(xiàn)很多的問題。?? 二、員工的管理?? 在西方現(xiàn)代化思想的影響下，禁錮中國幾千年的39。所以這個(gè)行業(yè)的競爭會(huì)越來越激烈，最明顯的例子是作為西方文化象征的kfc竟然在激烈的競爭中推出了米飯、豆?jié){和油條。如果說來__之前我對餐飲業(yè)的認(rèn)識(shí)和心得還只是一些零零碎碎的東西，那么經(jīng)過高經(jīng)理和周經(jīng)理的點(diǎn)撥我對餐飲業(yè)的理解和認(rèn)識(shí)更深刻，更系統(tǒng)化了。每天同事下班了我多花點(diǎn)時(shí)間加加班、第二天就會(huì)比別人快得多、也比她們做得更細(xì)致更完美!?? 如今的我、今非昔比!不
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