“生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)集成與示范推廣”項(xiàng)目工作總結(jié)(文件)
【正文】 化、生態(tài)化 9 畜牧業(yè)中的示范帶頭作用，授予阜寧縣“江蘇省生豬發(fā)酵床養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地”稱號(hào) （蘇農(nóng)復(fù)［ 2020］ 22 號(hào) 文件 ） 。 六、強(qiáng)化科研攻關(guān) 項(xiàng)目區(qū)加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的研究攻關(guān)和技術(shù)交流，在發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)推廣過程中，針對(duì)各地生產(chǎn)實(shí)踐中遇到的問題，加強(qiáng)科研攻關(guān)和新技術(shù)開發(fā)。 項(xiàng)目組 在發(fā)酵床養(yǎng)豬關(guān)鍵技術(shù)方面有多項(xiàng)突破 ， 獲得國家專利 2 項(xiàng)，申請(qǐng)受理專利 4 項(xiàng) ，制定發(fā)布技術(shù)規(guī)程 3 個(gè)。 2020 年 5 月，贛榆縣畜禽改良站、連云港市農(nóng)科院承擔(dān)的“發(fā)酵床環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)試驗(yàn)示范” 項(xiàng)目，獲得連云港市科技局組織的專家組 成果 鑒定通過 ， 并于 2020 年 6 月獲得贛榆縣科技進(jìn) 步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng) 。 豐縣畜牧技術(shù)指導(dǎo)站實(shí)施的“生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的試驗(yàn)研究及推廣應(yīng)用”項(xiàng)目于 2020年 6 月獲得徐州市科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。 阜寧 積極鼓勵(lì)發(fā)展 發(fā)酵床 生態(tài) 養(yǎng) 豬專業(yè)合作社， 在縣政府牽頭協(xié)調(diào)下，成立了 由阜寧生態(tài)豬生產(chǎn)相關(guān)技術(shù)服務(wù)部門、養(yǎng)殖企業(yè)、加工企業(yè)、銷售企業(yè)聯(lián)合組成 的 阜寧縣鹽阜眾信生態(tài)豬合作社，社員 56人，風(fēng)險(xiǎn)公擔(dān)、利益互惠 。省畜牧總站根據(jù) 2020 年 12 3 月 23 日 省農(nóng)委《 關(guān)于切實(shí)做好當(dāng)前生豬生產(chǎn)有關(guān)工作的通知 》 （ 蘇農(nóng)辦牧 [2020]12 號(hào) ） 文件 中提出 的 “ 支持規(guī)模豬場(chǎng)、專業(yè)合作組織開展自宰自銷經(jīng)營活動(dòng)；鼓勵(lì)有實(shí)力的大型規(guī)模豬場(chǎng)、專業(yè)合作組織兼并經(jīng)營生豬屠宰點(diǎn)或者興建高標(biāo)準(zhǔn)的屠宰企業(yè)（車間） ”重要精神，指導(dǎo)生豬主產(chǎn)縣將大型發(fā)酵床規(guī)模豬場(chǎng)設(shè)立生豬屠宰廠（場(chǎng)）統(tǒng)一納入當(dāng)?shù)厣i定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置規(guī)劃，配合組織開展自宰自銷經(jīng)營試點(diǎn)工作，探索運(yùn)營模式，提高產(chǎn)業(yè)化水平。發(fā)酵床 養(yǎng)殖 出欄的商品豬肉肉質(zhì)好，很受廣大消費(fèi)者歡迎，迄今為止，發(fā)酵床養(yǎng)豬項(xiàng)目區(qū)已注冊(cè)“生態(tài)豬肉”商標(biāo) 2 個(gè)。 阜寧三華生態(tài)種豬場(chǎng)發(fā)展發(fā)酵床養(yǎng)豬 ， 于 2020 年 2 月 獲得有機(jī)產(chǎn)品 認(rèn)證證書 （編號(hào) 0281001000SROS） 。 。 2020 年 3～ 6 月，阜寧縣委縣政府在南京、 上海、蘇州 隆重舉辦了阜寧 “生態(tài)三寶” 農(nóng)產(chǎn)品（ 生態(tài)豬肉、綠色西瓜、有機(jī)大米） 專題推介活動(dòng)， 積極幫助 發(fā)酵床 生態(tài) 養(yǎng) 豬合作社 開拓 銷售 市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品直銷，使經(jīng)濟(jì)效益最大 化， 在成功設(shè)立阜寧、鹽城、蘇州直銷窗口的基礎(chǔ)上，加快在南京、上海等地設(shè)立直銷窗口， 目前已設(shè)立直銷窗口 20 多個(gè)， 日銷售生態(tài)豬肉 20 多 噸 ，同時(shí)進(jìn)入大潤(rùn)發(fā)、農(nóng)工商、麥德隆等國內(nèi)知名超市銷售。 省畜牧總站 積極引導(dǎo)項(xiàng)目縣申報(bào)發(fā)酵床養(yǎng)豬產(chǎn)品無公害農(nóng) 13 產(chǎn)品基地認(rèn)證工作， 支持 并幫助 養(yǎng)殖企業(yè)到 南京、上海及蘇州等 大中城市 進(jìn)超市銷售或開辦連鎖店 ，并及時(shí)發(fā)布相關(guān)名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)活動(dòng)信息，配合項(xiàng)目縣與企業(yè) 不斷 開拓 發(fā)酵床優(yōu)質(zhì)豬肉的銷售 市場(chǎng)。 豐縣 把招商引資培育深加工項(xiàng)目作為促進(jìn)發(fā)酵床養(yǎng)豬發(fā)展的重要措施來抓， 2020 年 總投資 達(dá) 3000 萬元的生豬屠宰加工項(xiàng)目落戶豐縣，并開工建設(shè)。 為做大做強(qiáng)發(fā)酵床養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈 服務(wù)功能，豐縣組織成立了 8 個(gè)養(yǎng)豬業(yè)農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織，擁有 180 多人的經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍參與生豬及其產(chǎn)品的購銷活動(dòng)，初步形成了城鄉(xiāng)一體、內(nèi)外貫通的流通網(wǎng)絡(luò)，將豐縣 發(fā)酵床生態(tài)肉豬 及其產(chǎn)品源源不斷地輸送到國內(nèi)一些大中城市。 七、強(qiáng)化機(jī)制創(chuàng)新 11 為進(jìn)一步提高生態(tài)養(yǎng)豬組織化程度，延伸生豬產(chǎn)業(yè)鏈條，維護(hù)廣大養(yǎng)殖 場(chǎng) 戶利益， 省畜牧總站 對(duì)發(fā)酵床養(yǎng)豬生產(chǎn)提出多種組織化運(yùn)作模式： “合作社”模式， “公司 +基地 +農(nóng)戶”模式 ， “行業(yè)協(xié)會(huì)＋企業(yè)＋農(nóng)戶”模式 及 “中介組織或經(jīng)紀(jì)人＋農(nóng)戶” 等 模式 。 阜寧鹽阜眾信生態(tài)豬專業(yè)合作社在 項(xiàng)目技術(shù)小組 的指導(dǎo)下，于 2020 年 6 月研制出臺(tái)了《生豬發(fā)酵床生態(tài)飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》（ Q/320923YSZ0012020）企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，獲阜寧質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局備案。 鎮(zhèn)江市畜牧獸醫(yī)站、丹徒區(qū)天成養(yǎng)殖公司組織實(shí)施的“發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)”推廣項(xiàng)目于 2020 年 11 月獲得了鎮(zhèn)江市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。重點(diǎn)開展了育肥 豬 舍 夏季和冬季 環(huán)境評(píng) 價(jià)、豬肉質(zhì)量評(píng)價(jià)、使用發(fā)酵床安全性、消毒藥物進(jìn)行篩選、發(fā)酵床的重金屬與寄生蟲跟蹤監(jiān)測(cè)、墊料制作方法創(chuàng)新、發(fā)酵床應(yīng)用模式創(chuàng)新等方面的試驗(yàn)研究。 2020 年 9
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