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必勝客連鎖經(jīng)營管理案例分析(文件)
2025-01-30 02:46
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【正文】 欛???燽????撪峕?篧????翓?歱?讕蹌?妍珈?攮悧???茲???霢綊?慠?鍊????費団埒璌粨軒繓ㄎ???荹韉鬕奭徚協(xié)?擔?匞∮?????伡?埔??筮菪??幦咼???仳?覷??眭緬???纏續(xù)又平??獈??鄆姁滍?鸀?櫝?懭攆凱?罩厄昂吲犟???啴戧禙?瘈鯁毩??榃铚箰瞧??????頾奲?忥?夣?甝乁槍?丨?徽?脌懋樌?幔玞母照ヅ?俠渞??涖潻毅?鱎縵?紟睻諳暀??盌翬?橉鑹讉??梪慫?宔?睼?篳睥??常???硓咉??厚???徂?欉??説?鉣傘睭吖父????踩????釓??羀?徰?棴??慐組?厪?奆????幬眪?迋?漁??灃拾????傚?頌???匭萁蔊勒???厖鳤佬??????垞???嬙????伍?蔝???溤軑極?爛??鑰隴?斄?????喎瞕椎矲?釱刾?飈?珷筞元?湻?疺鑀薹????衶五饻悙?闡??疷??渦蓜?凘璦??????嵄衙関?╲?祚?春?涃疨圳傖??詙礦亥慅?進Е?厝???輽劉??隊???賅??磝巺????袵艤??配宕?雞外??????????????O并機?嘎?镋稬?心?н滸暼??柁陸踗壴?廵攑質??玴媤??萌??媐蜾團化?毅詜弮??l儰?蕕垰濮亊?媓卝崊燌峗盾?=?荈????鮒??乯毗舺庫堪?庋?肨佷?鰈?崠倘?紭?搟?吂?鯰??瑲?主鹍陸弌???荗??咓??禪軅?????俻戰(zhàn)?嘛燃??樉?揚斷枔?擝??序腞妢??嗛?一否哞雛?:??郖劂?席??溪攏佇倅??萌吟坂呝鄦?幬??瓔庀??慍撊?漺寖?俘倀慫庰瀉?偱212。肋?廼?勝?眈?仮殀秢笤亪??唕潤???羦鍟?遠瘹????樖??痕???????娊?啖總??珼皥??儎航舦構茼??諭?猉?嚄?呈?妅劅衄諌???紳歴??熃??蟃??傉???????$?????扡??????澢?莯???蠾??罯越近慫?竊?巄貔??帍??攣一???矠噬??崻??締おW?吀??翈聐????倻?翡?儢?膧??喅鍖??戚???ρ?淂嬥?嘆敻?侜???鉵?嶵?厈????胈裉??覒??????∠ⅲ怾???amp。?204。偀х?艅????????悺????艊戀?????????????????????愿?????∝?=D??愸恁??倿??????脫焍???ㄢ????慍??芻????耮苢偨??詚偃???菡???????訠?者??吳舳=?????蠲??醃干徸?琊?翜鑱糏?纜渒劮??唑礖簀?吐漦?邒覓攑朿???艝???慏惉?蠛??耨????Я?舷∴???兮?艣????詡莧?耛?舺?聥?衤?詾???恡???????倍???詅???c?9B%E8%B5%84%E6%BA%90amp。人才的匱乏已經(jīng)成為了制約連鎖經(jīng)營企業(yè)發(fā)展的瓶頸,由于連鎖經(jīng)營的專業(yè)化特點,對于連鎖企業(yè)來說 HYPERLINK \t _blank 中層管理人員尤其稀缺,在必勝客亦是如此,特別是跑到二級市場,這個矛盾會更加突顯。但新鮮感很快過去,于是,西式連鎖餐廳的本土化成為其重要戰(zhàn)略。 六、必勝客的餐廳氛圍和文化必勝客吸納了不多洋快餐的好處,同時結合了中國的傳統(tǒng)風味,推出了新鮮口味的融合,使得消費著對食物的理念在對上升。三五知己圍坐一圈,品咖啡紅茶,佐以精致的小食,或聊天,或看雜志,輕松愉快,愜意非常。在中國,當麥當勞與肯德基的爭峰逐漸端倪時,人們是否會想到其實肯德基的勝出是必然而非偶然?肯德基勝出的原因是有多方面的,其中一個重要的因素就是:相對于麥當勞的孤軍奮戰(zhàn),肯德基在中國的發(fā)展是和它的一些“兄弟姐妹”們一起并肩作戰(zhàn)的。”事實如此,肯德基在中國的成功布點確實為必勝客之后的發(fā)展做了良好的鋪墊。我們所以認為必勝客是贏在“起點”,其根本原因就在于必勝客已經(jīng)完全采用了“以市場為導向”的指導方針,無論是品牌定位、品牌推廣、體驗營銷、歡樂美食或是本土策略,都是必勝客深挖消費者需求后的結果。我們在感嘆美國人的聰明才智時也看到,這種策略不論是主動選擇還是主動適應,都是必勝客豐富營運經(jīng)驗的結果。必勝客,正如它的名字一樣,從1990年在北京開出中國的一家餐廳以來,這家著名的西式連鎖店就深受中國顧客的喜愛,尤其是在近幾年,隨著中國經(jīng)濟的良好發(fā)展,必勝客在中國也始終處于健康的發(fā)展態(tài)勢之中。讓員工接受并認同這種企業(yè)文化,使員工不經(jīng)意間影響著顧客,在品位與品嘗之間產(chǎn)生完美的結合。講不完的故事必勝客的裝潢更加偏重情調(diào),昏黃幽暗的燈光流瀉下來,映照在附著于墻壁上的抽象油畫上,形成一圈一圈暗昧的影像,給人一種朦朧的溫暖,仿佛某一個散淡的黃昏里一場波瀾不驚的巧遇:只有一張比薩的距離,美食與文化的邂逅。 必勝客在中國34個城市落地生根并且走勢平穩(wěn),預示著它在中國的發(fā)展空間。當然,必勝客完善的 HYPERLINK \t _blank 培訓體系或許會起到比較大的作用。由此可見,連鎖經(jīng)營企業(yè)中人才的份量有多重。????偳?????読聯(lián)蠦?聬???b???????咓?肩??蠥??倭????????裁?慶…喉蠯39。`h艗??,?.???泊罱?臉Й蠋楋п??ж?????嘔????儹?Ⅸ???慿??那?朮?Ъ??????????????聡恬??????奪?疌????I?侁飛?碔??????Ф菠屢式??p嬀包邁?俈??禎吖??????蠒???肅?????ば?Я????謥??搸?郺報ㄧ艎胃??晏??????????耼??耭????Ф??怴=????艧???┵衡談E逝唥舸?遬??衦?表???恣?袠拲????l??裫聝????????け????漁?溚枲%紼豴遼?嶖????憶婒???吇???幝級?甧笌鈀??枂坥?奐?