20xx年酒店銷售部年終總結(jié)(文件)
【正文】 況等工作。 在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業(yè)余生活。 廚房布局的調(diào)整及裝修。 安裝投影儀和自動伸縮幕布。 五、密切配合相關各部門做好各項接待和日常工作。 雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題 : 餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務，但是質(zhì)量很差，體現(xiàn)不了特色服務。 DOC 格 式，方便您的復制修改刪減 餐廳設施設備都有不同程度老化和損壞，有些空調(diào)設備已經(jīng)無法使用了。增加娛樂設施，桑拿等。平時忙的時候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時的工作飽和量。同時將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。 繼續(xù)開展培訓工作，依照餐飲部操作程序和標準完成服務規(guī)范的具體培訓工作。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意 識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少， 前面還有很多的東西要等著我學習。 。 平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時有針對性服務。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。 2020酒店年終總結(jié) 尊敬的各位領導各位同事大家好： 轉(zhuǎn)眼間進入天鵝湖大酒店從開荒，試營業(yè)到開業(yè)經(jīng)營以快有一年的時間了，在這 一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。同時開展科普知識的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識和法律意識，從而提高個人素質(zhì)。 增加土灶，形成真正的農(nóng)家風味，運用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。 合理改造增加設施 ，增加包房。 根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單。一些硬件設施需要更新改造，特別是會議室桌椅及中廳布置。 菜式方面還要不斷因應市場變化而革新。 餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅決服從山莊安排，特別是前臺人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進行搬運家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務信念，服務山莊，服務員工。 添置布菲爐，增加飲食形式。 添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時調(diào)換了不適應小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。 每月賣垃圾的錢作
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