《食品安全案例》ppt課件(文件)
【正文】 主管全國(guó)食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作； 第二，縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門在管轄范圍內(nèi)行使食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)； 第三，鐵道，交通行政主管部門設(shè)立的食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，行使國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門 同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門規(guī)定的食品監(jiān)督職責(zé)。生產(chǎn)商要《遵守食品衛(wèi)生安全法》。要想最大限度地利用這一優(yōu)勢(shì)，又盡可能地避免由此而引發(fā)的各種治理問(wèn)題，就必須要嚴(yán)格執(zhí)行對(duì)監(jiān)管者的問(wèn)責(zé)，這是整個(gè)食品監(jiān)管體系的牛鼻子，只有抓住這個(gè)牛鼻子，才能從根本上解決食品安全的監(jiān)管問(wèn)題。尤其是網(wǎng)絡(luò)媒體，具有成本低、傳播速度快、輿論壓力大等特點(diǎn)，實(shí)際上近年來(lái)多起食品安全事件的輿論監(jiān)督主力都是網(wǎng)絡(luò)媒體。要想從根本上遏制造假行為，就必須同時(shí)加大執(zhí)法力度和處罰力度，讓造假的成本遠(yuǎn)大于造假的收益，進(jìn)而使造假者望而卻步。 返回 Page 12 對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，必須增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，在購(gòu)買商品時(shí)關(guān)注產(chǎn)品生產(chǎn)日期以及過(guò)期時(shí)間。 返回 Page 11 對(duì)于生產(chǎn)商和銷售商來(lái)說(shuō)：關(guān)鍵在于“心”。 Page 6 面對(duì)食品
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