《起點飲食與健康》ppt課件(文件)
【正文】 節(jié)的功能。 ?食用精製提煉精製的油脂 ， 僅提供油脂及少許一些營養(yǎng)素 ， 且易導致心血管的疾病 ， 還可引起血壓 、 免疫系統(tǒng) 、關節(jié) 、 內分泌 、 神經系統(tǒng) 、 新陳代謝等嚴重的問題 。 ?攝取足夠的水分 但不要在用餐時或用餐後 ,食用含 水分過多的食物 。 烹調原則： ? 烹調時 ， 儘量簡單兼具原味 ， 可用檸檬 、蔥 、 蒜 、 九層塔 、 芫荽或天然香料等溫和食材來調味 ， 增加可口性 。 料理時 ，最好用少量的水烹煮 。 早餐 午餐 晚 餐 ? ?麥片粥 ? ?全麥麵包( 杏仁醬 ) ? ?豆?jié){或核果 飲 料 ? ?水果 1 ~ 2 種 ? ?糙米或胚芽米飯 ? ?豆腐素排 ? ?腰果綠花菜 ? ?滷海帶結 ? ?芝麻小芥蘭 ? ?生菜沙拉，如：苜蓿 芽、美生菜、黑橄欖、蕃茄等，搭配醬油汁 ? ?玉米蔬菜濃湯 ? ?烤 地瓜 ? ?糙米飯或全麥麵包 ( 核果醬 ) ? ?水果 1 ~ 2 種 早餐 午餐 晚 餐 ? ?地瓜、小米、糙米粥 ? ?五 榖 酥 ? ?豆?jié){或腰果飲 料 ? ?水果 1 ~ 2 種 ? ?炒全麥麵條 ? ?什錦豆包 ? ?毛豆三丁 ? ?燒皎白筍 ? ?生菜沙拉，如：苜宿芽、美生菜、黑 `橄欖、蕃茄、胡蘿蔔 ( 搭配腰果沙拉醬 ) ? ?低糖、低油 甜 點 ? ?青 豆洋 菇 濃湯 ? ?煮玉米條 ? ?糙米飯或雜糧麵包 ? ?水果 1 ~ 2 種 ?不偷懶 ?走路或其它運動 ?簡單的新鮮食物 ， 不多吃 、 限制熱量的攝取 ?喝足夠清潔的水 ?睡的好 ?不憂慮 ?不吃不必要的藥物 (生病時暫時服藥 ， 非長時間服用 )
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