【正文】 點，幼苗期間太陽曝曬的季節(jié)應(yīng)進行遮蔭和經(jīng)常淋水防旱，并注意放稀釋的 腐熟 人糞尿，也可用 %的 尿素 液淋蔸，促進幼苗生長，同時注意防治 病蟲害 。 2. 栽植時期與方法：早春當旬溫度穩(wěn)定上升在 15℃以上，北部 寒冷地區(qū) 于清明前后，選擇暖和的晴天種植， 南部地區(qū) 可提早種植，冬季無霜的地 區(qū)可秋冬種植。羅漢果為雌雄異株 植物，種植時需配足雄株，一般 500株以下的果園配雄株 4～ 5%，千株以上配雄株 3～ 4%。沒有絲尾的地方，可換用細鐵絲拉成網(wǎng)狀架。把越冬的覆蓋物全部除去，扒開土壤檢查塊莖及根系，如有蟲口或腐 爛，要用刮刀將腐爛及蟲口部切除。塊莖頂端的休眠芽枯的塊莖在開蔸后還要蓋一層 1～ 2厘米的細土，以保持濕潤，促使塊莖上的穩(wěn)芽萌發(fā)。主蔓長 30厘米以上，在 塊莖 外側(cè)插一個小竹子，用 8字形將幼苗輕輕捆于竹枝上。第二次中耕在 5月下旬至 6月上旬，抓緊時間進行淺中耕，結(jié)合清除雜草。宜早施、深施， 3月上旬開蔸時結(jié)合 根系 更新施放。每株用 腐熟 人糞尿 1～ 2斤，兌水 3～ 4斤，淺溝追肥 2次左右。在現(xiàn)蕾期，每株施 腐熟 桐麩 1～ ，腐熟豬牛糞 3～ 4斤。為了促進果實膨 大，減少小果，增加花數(shù)，提高產(chǎn)量，施 1～ 3次壯果肥，以人畜糞 24 尿為主，適當增施 磷鉀肥 。 （ 3） 灌溉與排澇：羅漢果喜濕潤，忌積水，怕干旱。種植株數(shù)在 400株以上的，每 100株雌株應(yīng)搭配一株雄株；種植株數(shù)在 300株以內(nèi)的，每 60～ 80株雌株應(yīng)搭配一株雄株，以保證雌株的整個花期有足夠 花粉 授粉。兩者配合，可調(diào)整花期，使雌雄花期相遇。授粉時要按一定方向逐株逐朵進行，以防漏授，動作要輕，不要傷了柱頭，也不要傷了子房。 5. 越冬管理 藤蔓越冬具體方法：立冬過后，將主蔓用刀在莖部上 10～ 15厘米處割斷，將藤蔓輕輕壓倒，每蔸施 腐熟 的牛欄糞 3～ 5公斤，與土拌勻后施在株蔸周圍 35厘米范圍作保溫肥，將藤蔓和塊莖覆蓋 土 20厘米，再用雜草蓋在薯蔸上，在草上再蓋土 15厘米，如遇霜雪交加，上面可蓋塑料薄膜（要留氣孔），以保溫防凍。 采收技術(shù) （一） 采收 1. 適時采收 26 羅漢果的熟期由于各個品種不同而異，長果形從受精到成熟需要70～ 75天，圓果形需要 60～ 65天；采收時主要觀察果實的長相特征，根據(jù)果色、果柄和果實彈性作為判斷成熟的主要標準；果皮由淺綠轉(zhuǎn)為深綠，間有黃色斑塊，果柄近果蒂處變黃，用手輕輕捏果 實具有堅硬并富有彈性，為成熟果實。 2. 糖化后熟、發(fā)汗 剛采收回的果實，含水量高，糖分尚末完全轉(zhuǎn)化，如立即進入烘烤加工，容易出現(xiàn)爆果和 果實甜味不夠的現(xiàn)象。 （二） 加工 羅漢果的烘烤箱有多種，按熱能源分有遠紅外烘烤箱、電熱烘烤箱、 木炭 、木柴烤箱。 容量：每爐 2020～ 2500個 /次 烘箱基本尺寸： 內(nèi)架： 108厘米 109厘米 108厘米（高） 27 果箱： 100厘米 100厘米 8厘米（高） 烘灶： 174厘米 153厘米 煙囪道口： 13厘米 13厘米 煙囪高：灶長（厘米） +50厘米 火道截面： 15厘米 15厘米 主要材料：磚、灶條、瓦、石棉粉、石棉板、鐵板、木材等。 第二階段的溫度逐步提高到 65～ 70℃，使水分蒸發(fā)，注意打開氣窗，讓水蒸氣排出，這樣持續(xù) 2～ 3天，使大部分 水分排出。 采制時間 28 秋季果實由嫩綠變深綠時采摘，晾數(shù)天后，低溫干燥 蟲防 治 蟲害類型 羅漢果主要病害有根結(jié)線蟲病、皰葉 叢枝病 、白絹病、白粉病、日灼病等。 ⑶選用新開荒地種植羅漢果，下種前必須翻土 2～ 3次，讓日光曝曬殺死蟲卵，有條件的地方應(yīng)在下種前 10天用溴 甲烷 或氯化苦熏蒸土壤。經(jīng)常注意檢查，發(fā)現(xiàn)病害，及時用 波爾多液 （即生石灰 1斤， 硫酸銅 1斤，兌水 100斤）淋蔸。 ⑵增施磷鉀肥料，提高植株抗病能力。 ⑵春季曬塊莖。 防 治方法： 30 ⑴冬季清園。 防治方法： ⑴選擇適宜種植地，在高 溫陽 光強的地區(qū)宜選擇坐西向東， 日照時數(shù) 短的山坡，山谷小塊平地或林綠地作為果園。每 5～ 7天噴殺一次，連續(xù) 2～ 3次可殺成蟲。也可用鮮菜葉包少量敵百蟲藥粉塞洞口殺滅效果理想。 6. 鉆心蟲 ：主要為害藤蔓，用敵敵畏或樂果兌水噴殺，或人工把幼蟲殺死， 冬季把 枯藤 全部燒掉，不讓蟲體越冬?，F(xiàn)全縣羅漢果種植面積達35000多畝，年產(chǎn)果近 2億個，其中 70%以上羅漢果都集中在該縣 龍江鄉(xiāng) 境內(nèi)。常飲 羅漢果茶 ，可防多種疾病，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，羅漢果對 支氣管炎 、 高血壓 等疾病有顯著療效，還是起到防治冠心病、血管 硬化、肥胖癥的作用。除干果出口外，制品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮 果露 等。如根搗爛外用可治瘡癤 , 對風濕性關(guān)節(jié)炎療效顯著。因此 , 其提取物或單體成分在國內(nèi)申請了多項專利 , 羅漢 果甜素產(chǎn)品在國際市場上價格居高不下。 羅漢果甜素具有甜度高 , 不含熱量 , 無毒等優(yōu)點 , 33 很適用合目前食品市場對低熱量甜味劑的需求 , 可 開發(fā)為保健食品 。早在 2020 年，永?？h的羅漢果產(chǎn)量就占到了國內(nèi)總產(chǎn)量的 80%。 日本從上世紀 90 年代就開始大量從我國進口羅漢果。由于羅漢果苷還含鋅等微量元素以及氨基酸等物質(zhì)，又被稱作“天然營養(yǎng)型甜味劑”。此后，隨著日本等發(fā)達國家對羅漢果及其提取物的需求量逐年增長，我國羅漢果產(chǎn)區(qū)進入快速擴張階段， 2020 年我國羅漢果鮮果產(chǎn)量猛增至 8000 萬枚 (折算成產(chǎn)量約 400500 萬公斤 )。 但是，我國作為世界唯一的羅漢果及其提取物的生產(chǎn)大國和出口國，出口羅漢果苷的經(jīng)濟價值并不高。 二十、道地藥材的系統(tǒng)研究與藥材 GAP 生產(chǎn)關(guān)系的研究 廣西特產(chǎn)藥材羅漢果 G A P 基地建設(shè)的問題與對策 羅漢果有治病作用和由野生變家栽 , 在 2 0年前已有記載和傳說。 解放前 , 羅漢果作為高級菜品的甜味料和富豪階層的長壽秘藥。據(jù)初步統(tǒng)計 , 2 0 0 4 年桂北永福、臨桂、融安、龍勝、興安等縣面積擴大到 6 一 7 萬畝。羅漢果如在適栽林地連片栽培 , 勢必引起毀林開荒 , 破壞生態(tài)環(huán)境。 36 推廣羅漢果脫毒組培苗種植與保證羅漢果高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的問題 20世紀 80年代初期 , 廣西的科研單位曾進行過羅漢果脫毒組培苗生產(chǎn)和田間栽培試驗 , 并獲成功。 有的長藤不結(jié)果 , 質(zhì)量不穩(wěn)定 , 引起受損失農(nóng)戶的不滿并提出索賠。 ③ 組培苗當年種植當年高產(chǎn) , 高產(chǎn)者每畝可收獲上萬個果 , 折合為8 0 kg, 而種薯苗一般種后第二年才結(jié)果 , 第三年才轉(zhuǎn)入高產(chǎn)期 , 高產(chǎn)者才 4000一 5000個果 /畝 , 折合 400一 500 kg /畝。羅漢果的生長發(fā)育與生態(tài)環(huán)境有密切的關(guān)系 , 對栽培條件要求較高 , 而坡地、平地 37 新區(qū)氣候干燥 , 溫度較高。廣西植物研究所在臨縣兩江鎮(zhèn)的試驗項目“ 熟地平地實驗栽培羅漢果技術(shù)” , 采用噴淋技術(shù) , 每畝可結(jié) 10 0 0 余個果。 ② 優(yōu)良單株選擇 。 目前 , 組培苗生產(chǎn)企業(yè)都逐步按要求建立起羅漢果原種資源圃 , 培養(yǎng)出的組培苗經(jīng)過鑒定 , 作多點區(qū)域性試驗 , 質(zhì)量穩(wěn)定后才能大批量繁殖 , 供應(yīng)給農(nóng)戶種植 , 并需做好組 培苗推廣后的售后服務(wù)工作 , 即發(fā)送栽培技術(shù)資料、派技術(shù)員定期檢查和指導(dǎo)等。 ③ 追肥用“前促、中控、后放” 。 在基地內(nèi)采用公司 + 科研單位 + 種植協(xié)會 + 農(nóng)戶的組織形式 , 來發(fā)動宣傳使農(nóng)戶嚴格按 SOP 操作 2020 年初 , 桂林市萊茵生物制品有限公司在建立羅漢果 G A P 基地的同時 , 為了加強與各羅漢果種植農(nóng)戶的聯(lián)系 , 資助成立了桂林市羅漢果種植協(xié)會 , 參加種植協(xié)會的農(nóng)戶 有 2020 多人 (戶 ), 協(xié)會組織專家編寫組培苗栽培技術(shù)規(guī)范手冊 , 及時發(fā)送到本公司購苗的農(nóng)戶手中 , 并分別在永福、龍勝、臨桂、興安等地 , 聘請有經(jīng)驗的種植專業(yè)戶擔任技術(shù)員 , 分片包于 , 指導(dǎo)各農(nóng)戶進行種植管理。 。這種組織形式 , 是羅漢果種植農(nóng)戶的技術(shù)靠山 , 實施半年來 , 收到了很好的效果。 ⑤ 農(nóng)田生態(tài)栽培模式等。如目前組培苗種植總結(jié)出了一些成功的經(jīng)驗 : ① 備種期的深坑施重基肥 。 ④ 培養(yǎng)基中激素濃度的控制 。 生態(tài)栽 培技術(shù)的試驗成功和推廣為推廣羅漢果平地、坡地栽培提供了可靠保證 , 羅漢果種植與林爭地的矛盾可以迎刃而解。 2 0 0 3 年 , 興安縣源江鄉(xiāng)一農(nóng)戶在山腳坡地種植獲得每畝上萬個果的收成。組培苗迅速擴大種植面積與種植農(nóng)戶沒有完全掌握配套種植技術(shù)造成較大的問題。 羅漢果組培苗配套種植技術(shù)與傳統(tǒng)種植技術(shù)的差異問題 近兩年組培苗試種情況的調(diào)查結(jié)果表明 , 羅漢果組培苗比傳統(tǒng)種薯苗種植具顯著的優(yōu)越性 : ① 組培苗不帶病毒病和 線蟲病 , 這兩種病是羅漢果毀滅性病蟲害 , 而種薯苗帶病嚴重 。 2 0 0 3 年 , 在推廣羅漢果組培苗擴大試種中 , 當年又遇到天氣連續(xù)高溫干旱 , 幾家組培苗工廠生產(chǎn)的羅漢果組培苗下地種植表現(xiàn)不一 , 有的豐產(chǎn) 。地處桂北中心的桂林市是國際旅游名城 , 保證周邊縣生態(tài)環(huán)境和漓江綠水長流是發(fā)展桂林市旅游業(yè)的重要任務(wù)。 G A P 基地存在的問題 在實施羅漢果 G A P 基地建設(shè)計劃中 , 尚存在不少需要探 索和解決的問題。 20 世紀 70 年代末至 80 年代中期 ,羅漢果種植面積有過大發(fā)展的歷史 , 由桂北原產(chǎn)地擴大到桂中、桂南的新產(chǎn)區(qū)。傳說一是一位名叫羅漢的瑤族鄉(xiāng)醫(yī) , 研究發(fā)現(xiàn)羅漢果有止咳祛痰的作用 , 并不辭辛勞人工引種成功 , 使瑤族人民得以強身益壽 , 后人為紀念羅漢醫(yī)生 , 把這種 果改名為羅漢 。 羅漢果是我國南方特有植物之一，越南、泰國、緬甸、印度等國均無羅漢果資源，對我國羅漢果種植者來說不存在國際市場競爭壓力(羅漢果喜陰，不耐高溫日曬，故在廣西等山區(qū)生長良好 )。 如今，我國羅漢果生產(chǎn)進入了良性循環(huán)模式，推廣種植羅漢果鮮果的廣西等地農(nóng)戶人均增收 30005000 元 /年，從無積壓或滯銷的困擾。如廣西師范大學(xué)開發(fā)的高純度羅漢果甜苷產(chǎn)品 —— 桂林甜，已大量出口至美國市場；廣西永?？h的一家企業(yè)在新西蘭科研人員幫助下開發(fā)出質(zhì)量極佳的羅漢果苷產(chǎn)品，出口至日本、中國香港和 34 東南亞等地。日本學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，羅漢果是一種天然降糖減肥食品原料，對小鼠糖尿病動物模型有很好的降血糖效果。此外，貴州和湖南近年 來也在發(fā)展相關(guān)種植。因而 , 有必要對羅漢果全植物的有效成分 , 藥理作用及羅漢果甜甙的形成機理進行全面系統(tǒng)的研究 , 以便對羅漢果這一優(yōu)勢資源的充分利用與開發(fā)。 在當前市面上已有羅漢果制劑臨床上都是用于呼吸系統(tǒng)疾病 , 而在傳統(tǒng)的藥用方法中 , 羅漢果對消化系統(tǒng)疾病 , 抑菌 , 降血壓也有較好的藥效 。羅漢果果實的單方和復(fù)方廣泛用于治療急慢性氣管炎、扁桃體炎、咽喉炎、便秘等?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的 甜度 是蔗糖甜度的 300倍，具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿??；含豐富的維生素 C，有 抗衰老 、抗癌及益膚美容作用；有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血癥，改善肥胖者的 形象，是愛美女性的必選水果。用其果泡制的涼茶，久負盛名。永福羅漢 果原果及其制品已遠銷日本、 美國 、新加坡等二十多個國家和地區(qū)。但農(nóng)藥用多了，會造成農(nóng)藥殘毒等弊端，故在做好防治工作和早治的基礎(chǔ)上，最也是結(jié)合保護和飼養(yǎng)青蛙、 彪文 蛙、 澤蛙 、 樹蛙 、 螳螂 等害蟲天敵，開展生物防治。 31 5. 白蟻 、黃蟻：主要為害塊莖，一般在 12～ 3月（次年 3月）份危害嚴重。 3. 螻蛄 、 蟋蟀 、 地老虎 等地下害蟲：黃昏后出地成為害植株幼芽。 蟲的防治 1. 果實 蠅 、黃瓜蟲：一般在 7～ 9月為害果實。 ⑵適當密植，使果園內(nèi)通氣透光良好，植株生長中后期增施磷鉀肥，少施 氮肥 ，增強植株抗病力。 ⑶挖出病 塊莖 ，發(fā)現(xiàn)其塊莖發(fā)病后，應(yīng)將其挖出，削去病斑和腐爛部分，用萬分之一的 高錳酸鉀 溶液洗凈，涂上桐油或用 50%退菌持可濕性粉劑 500倍 稀釋液 浸病莖 20～ 30分鐘。 ⑷清除病株，勤檢查，發(fā)現(xiàn)嚴重病株及時拔除，集中燒毀，防止蔓延。 ⑺每年種新種前，先用波爾多液浸泡 3分鐘，再和清水淋洗，然后種植。 ⑸在羅漢果生長季節(jié)，每年曬塊莖 2～ 3次，殺死附在種莖塊表面的蟲卵，增強種塊莖的抗病能力。 防治方法 ⑴選擇無病植株繁殖種薯，建立抗病力強的無性子 。 采取?；鹱屍渥匀唤禍兀鋮s后才能出爐。在烘烤過程中，要掌握溫度由低溫→ 高溫 →降溫三個過程。 1. 木柴洪爐：主要能源是木柴、木炭。具體