市巾幗農(nóng)家樂(lè)調(diào)研報(bào)告(文件)
【正文】 中列支部分資金，對(duì)發(fā)展勢(shì)頭好、年?duì)I業(yè)收入 80 萬(wàn)元以上，年接待游客 3000 人次以上的巾幗農(nóng)家樂(lè)每處給予 58 萬(wàn)元不等的資金獎(jiǎng)補(bǔ)。三是加大教育培訓(xùn)力度。四是強(qiáng)化示范帶動(dòng)引領(lǐng)。農(nóng)家樂(lè)用房多為農(nóng)民自家住房經(jīng)過(guò)加工改造而成，大多是個(gè)體經(jīng)營(yíng)，房屋自己投資興建，早先建成的房子和設(shè)施早已老化，基礎(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋。對(duì)民俗文化、農(nóng)家樂(lè)文化挖掘不夠，菜色單一，菜品服務(wù)項(xiàng)目相似，經(jīng)營(yíng)特色不夠明顯，經(jīng)營(yíng)無(wú)個(gè)性。經(jīng)營(yíng)者文化水平普遍偏低，缺乏管理經(jīng)驗(yàn)，市場(chǎng)意識(shí)淡薄，對(duì)農(nóng)家樂(lè)管理跟不上，服 務(wù)質(zhì)量偏低。 三、建議及對(duì)策 一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，部門協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。巾幗農(nóng)家樂(lè)從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，尤其是餐飲業(yè)農(nóng)家樂(lè)，有的還處于較低水平。農(nóng)家樂(lè)品牌運(yùn)作，單靠個(gè)體農(nóng)家樂(lè)發(fā) 展進(jìn)程緩慢，建議政府介入做整體策劃宣傳，抓住區(qū)域特點(diǎn)，突出本土特色，作為區(qū)域公共品牌運(yùn)作發(fā)展，才會(huì)有影響力，才會(huì)發(fā)展長(zhǎng)遠(yuǎn)。組織農(nóng)家樂(lè)負(fù)責(zé)人外出參觀，學(xué)習(xí)成功的經(jīng)營(yíng)管理方法和經(jīng)驗(yàn)，提高經(jīng)理管理和服務(wù)水平。建議多部門合作，建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制，整體規(guī)劃布局， 在扶持政策、金融資金、衛(wèi)生安全、星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)等方面形成合力，共同推進(jìn)農(nóng)家樂(lè)發(fā)展。 四是存在安全隱患。 三是管理水平有待進(jìn)一步完善。 二是缺乏品種特色和文化內(nèi)涵，項(xiàng)目單一。命名并認(rèn)定了一批 **大姐居家創(chuàng)業(yè)就業(yè)農(nóng)家樂(lè)示范基地，以點(diǎn)帶面，全面推進(jìn)巾幗農(nóng)家樂(lè)發(fā)展。同時(shí)，組織巾幗農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶負(fù)責(zé)人、巾幗鄉(xiāng)村旅游帶頭人等參加全省鄉(xiāng)村旅游女帶頭人培訓(xùn)，著力提升巾幗
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