petrifilm判讀手冊(文件)
【正文】 G. E除以 F 450 CFU/ft2 1. 用 1 mL液體濕潤涂抹頭，涂抹采樣面，如面積為 50平方厘米 (50 cm2). 2. 將涂抹棒放回?zé)o菌容器中，添加 5 mL緩沖蛋白胨水 (BPW)。 或 環(huán)境定量采樣符合以下文獻： ? Standard Methods for the Examination of Dairy Products, Section , American Public Health Association, Washington D. C., 1992. ? Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods, Section and , American Public Health Association, Washington D. C., 2020 CFU/面積 ＝ (菌落數(shù) ? [mL濕潤液 + mL BPW] ? 3 mL) ? 采樣面積 A. 濕潤液和 BPW的總 體積 (mL) B. 接種量 (mL) 3 C. A除以 B D. 測試片上的菌落數(shù) E. C乘以 D F. 采樣面積 G. E除以 F G橫線等于 CFU/面積 3MTM PetrifilmTM Environmental Listeria Plate 定量判讀 例：海綿采樣法 例 ：涂抹棒采樣法 1. 用 10 mL液體濕潤海綿，涂抹采樣面，如面積為 1平方英尺 (1 ft2)。 為了測定單位采樣面積的李斯特菌數(shù)，你需要記錄以下數(shù)據(jù)： 1. 采樣面積 2. 濕潤采樣設(shè)備的液體量 3. 添加緩沖蛋白胨水的體積 4. 接種體積 5. 測試片上的李斯特菌數(shù) 運用如下的等 式和表格來計算單位采樣面積的菌落數(shù) (CFU/area sampled)。同時，你也要注意以下幾點： ? 穩(wěn)定性是在環(huán)境監(jiān) 控過程中獲得有用信息的關(guān)鍵點，所以在采樣過程中應(yīng)使用相同的步驟。 檢出 未檢出 李斯特菌的含量應(yīng)記錄為對采樣區(qū)域和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有指導(dǎo)意義的形式 (如低，中，高，或可接受和不可接受 ) 請參考判讀手冊的“定量采樣與判讀”部分來計算每個環(huán)境樣本中的李斯特菌數(shù)。 14. 對于 半定量檢測 ，根據(jù)出現(xiàn)紫紅色菌落的 相對量 來記錄結(jié)果。 12. Petrifilm EL測試片能夠用標(biāo)準(zhǔn)的菌落計數(shù)器或其它光學(xué)放大器計數(shù)或判讀。不要壓 ，扭轉(zhuǎn)或滑動壓板。 7. 將測試片放在平坦
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