羥基酸和羰基酸hydroxyacidsandketoa(文件)
【正文】 (tautomerism)： 物質(zhì)的幾種不 同異構(gòu)體相互自行轉(zhuǎn)變而達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡的現(xiàn)象。 第九章 羥基酸和羰基酸 （ HydroxyAcid and KetoAcid） 目的要求： ?掌握羥基酸和羰基酸的分類與命名； ?熟悉羥基酸和羰基酸的化學(xué)性質(zhì)； ?掌握酮式 烯醇式互變異構(gòu)現(xiàn)象。： COO HR O HC H HRC HCOH OOOR△RO 2 H 2 OOOα –醇酸受熱生成交酯 HO HC O O HR C H C H △β醇酸 C H C O O HR C Hα , β不飽和酸 O HOOCC H 2 C H 2 C H 2Hγ羥基丁酸 △ +OOH 2 O γ丁內(nèi)酯 （ 1,4丁內(nèi)酯 ) △O HO OCC H 2 HC H 2 C H 2 C H 2δ羥基戊酸 +OH 2 OO δ戊內(nèi)酯 （ 1,5戊內(nèi)酯 ) ： + C O 2C O O HO H2 0 0 ~ 2 2 0 ℃O HC O O HO H2 0 0 ℃O HH OO HO HH O+ C O 2第二節(jié) 羰基酸 一、羰基酸的分類與命名 羰基酸 醛酸 酮酸 CHOC H 2 C O O H（ β丙醛酸） COC H 2 C O O HC H 3 β丁酮酸 （乙酰乙酸） 二、羰基酸的化學(xué)性質(zhì) ： COC H 2 C O O HC H 3C O O HCOC H 3 C H 3 C H C O O HO H pKa –酮酸的氧化與分解： C O O HCOT o l l e n s C O O + A g + C O2△R RC O O HCO+ C O 2△R 稀H 2 S O 4R C H OC O O HCO+ C O△RH 2 S O 4R C O O H濃 –酮酸的氨基化反應(yīng)： C
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