【正文】 變化、診斷情況。 七、無害化處理制度 當(dāng)養(yǎng)殖場的畜禽發(fā)生疫病死亡時(shí)，必須堅(jiān)持“五不一處理”原則：即不宰殺、不販運(yùn)、不買賣、不丟棄、不食用，進(jìn)行 徹底的無害化處理。 無害化處理過程必須在駐場獸醫(yī)和當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下進(jìn)行，并認(rèn)真對無害化處理的畜禽數(shù)量、死因、體重及處理方法、時(shí)間等進(jìn)行詳細(xì)的記錄、記載。 豬、牛、羊在左耳中部加施畜禽標(biāo)識，需要再次加施畜禽標(biāo)識的，在右耳中部加施。 第五章 養(yǎng)羊的技術(shù)及飼料的配比 34 給羊飼喂夜草的意義和方法 一、營養(yǎng)水平對養(yǎng)羊效益的影響 羊若每天都吃飽了，營養(yǎng)就充足，則少疾病，生長羊夜喂飼料好處多，俗話說：“馬無夜草不肥”。我給養(yǎng)殖戶快，年初產(chǎn)的羔羊年底體重就可以達(dá)到一般成年羊的 倍以上。這種僅靠放牧而未喂給飼草，嚴(yán)重缺乏營養(yǎng)的羊往往多疾病，肉用型的則需一年半才可屠宰，且膘差，體重達(dá)不到應(yīng)有的標(biāo)準(zhǔn)，屠宰率 (可售肉占體重的百分率 )50％以下，產(chǎn)毛型的則皮毛質(zhì)量差，作種用的繁殖力低，產(chǎn)羔少，且成活率低。羊是反芻類草食動(dòng)物，白天所吃草僅初步嚼碎就咽進(jìn)胃中，夜晚再反還口中慢慢咀嚼。哺乳前期摻0． 5 千克左右，產(chǎn)雙胞胎的摻 0． 7千克左右，哺乳中期酌減，哺乳后期可停止補(bǔ)精料。 36 酷寒季節(jié)，如沒有足夠的青草，則應(yīng)在飼喂干草時(shí)摻 千克左右精料和適量青菜。用其他優(yōu)質(zhì)牧草替代苜蓿 。主要有玉米、豆類、黑麥、大麥、燕麥等。包括塊根、塊莖及瓜類等。主要包括維生素、抗菌素、維生素添加劑等。青貯飼料的特點(diǎn)是氣味酸甜，適口性好，營養(yǎng)豐富，易于保存。包括青干草和各種農(nóng)作物的秸稈、秕殼、藤蔓等， 這是資源最為豐富、成本最低廉的飼料。 ⑤ 多汁飼料：主要指胡蘿卜、山芋、馬鈴薯、甜菜和南瓜等塊根塊莖類飼料，特點(diǎn)是含水量高，干物質(zhì)含量 少，粗纖 42 維含量低，維生素含量高，消化率高，是肉用羊冬春季節(jié)的好飼料。反芻動(dòng) 物很少使用動(dòng)物性蛋白飼料，但在波爾羊的泌乳、種公羊配種高峰期、雜交羊的育肥階段可適當(dāng)補(bǔ)充動(dòng)物 性飼料。組成配方的飼料原料應(yīng)適合動(dòng)物的生理特點(diǎn)： 1．飼料單位重量中的養(yǎng)分和體積應(yīng)與動(dòng)物消化道的容積相適應(yīng)。飼料中粗纖維含量：草食成年動(dòng)物在 35％左右，高產(chǎn)乳牛不大于 30％，草 食幼年動(dòng)物和豬小于 9％，仔豬和成雞不大于 5％，雛雞在 3%左右。 ⑶．因?yàn)?飼料的干物質(zhì)基本上是由碳水化合物，脂肪和蛋白質(zhì)這三種含能量的有機(jī)物質(zhì)構(gòu)成，飼料中可利用能量的多少，可表這種有機(jī)物利用率的高低。如燕麥與麥麩的粗纖維含量相近，但能值不同；許多甘草與桔梗的能值不與他們的粗纖維含量成正比。然后查與本地區(qū)向鄰近或自然條件相近地區(qū)的同一品種原料的分析資料，最后查國內(nèi)統(tǒng)一地訂制的飼料成分及營養(yǎng)價(jià)值表（如中國飼料數(shù)據(jù)庫情報(bào)網(wǎng)中心定 制發(fā)布的“中國飼料成分及營養(yǎng)價(jià)值表”），或育種公司標(biāo)準(zhǔn)，美國 NRC 資料。隨著現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，飼料配方應(yīng)根據(jù)這些要求作出調(diào)整，如禁用一些違禁藥品，降低動(dòng)物氮，磷的排泄物等。 2. 確定動(dòng)物的營養(yǎng)需求量 根據(jù)不同的目標(biāo)定位，選擇不同的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整某些營養(yǎng)指標(biāo)的水平，以最終確定動(dòng)物的營養(yǎng)需求量。 三、配方設(shè)計(jì)中的誤差與允許范圍 由于多種因素，配方設(shè)計(jì)的營養(yǎng)指標(biāo)往往和動(dòng)物飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定（或動(dòng)物的營養(yǎng)需要量）有一定的距離。 2．以掌握飼料原料的營養(yǎng)特性，科學(xué)配合，使飼料原料產(chǎn)生互補(bǔ)作用，提高配合飼料的全價(jià)性。為此，如何從根本上解決我國肉食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的差距和安全優(yōu)質(zhì)肉供不應(yīng)求的矛盾，成為“十二五”期間亟待解決的重大課題?！? 區(qū)提出“ 繼續(xù)鞏固和發(fā)展已有一定規(guī)模的專業(yè)養(yǎng)殖村組，以此帶動(dòng)千家萬戶發(fā)展養(yǎng)殖業(yè) ，促進(jìn)農(nóng)民增收及社會(huì)和諧發(fā)展。當(dāng)前畜牧業(yè)生產(chǎn)中，開展規(guī)?；B(yǎng)殖是集約化、科技含量、勞動(dòng)生產(chǎn)率較高的生產(chǎn)系統(tǒng)。 二、項(xiàng)目建設(shè)條件 （一）項(xiàng)目區(qū)概況 區(qū)位于甘肅省中 南 部，地處祖厲河支流的關(guān)川河上游， 東北接會(huì)寧，西 南 連通渭 、西 靠隴西、渭源，西依臨洮，西北和 榆中縣毗鄰 。17′～ 51 36176。地貌單元主要?jiǎng)澐譃槲宕箢愋?，即：基巖低山地貌，小型山前盆地地貌，黃土堆積侵蝕長梁地貌，河谷平原地貌。 社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件 區(qū) 共轄 12 鎮(zhèn)、 7 鄉(xiāng)、 2 個(gè)街道辦事處 ， 總?cè)丝?萬人 。 2020 年 全區(qū)各類畜 52 禽存欄 萬頭 (只 )，出欄各類畜禽 萬頭 (只 ),較上年增加 萬頭 (只 ),肉蛋奶總量 萬 t，畜牧業(yè)總產(chǎn)值 億元，較上年增加 億元，農(nóng)民人均來自牧業(yè)純收入481 元，較上年增加 61 元。項(xiàng)目區(qū)被有線、無線通訊信號覆蓋，信息通暢。 四、市場分析及銷售方案 市場分析 近年來，區(qū)鎮(zhèn)以發(fā)展綠色畜牧業(yè)、現(xiàn)代畜牧業(yè)為目標(biāo)，以增加農(nóng)民收入為目的，狠抓農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，使產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)日趨合理 。項(xiàng)目產(chǎn)品的銷售方案如下：每年肉羊育肥出欄 300 只 /年，銷往當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)。 購買種羊 購買優(yōu)質(zhì)小尾寒羊種羊 150 。 54 五、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 （一）建設(shè)地點(diǎn) 鎮(zhèn)萬崖村，養(yǎng)殖場占地面積 2020 平方米。 國家產(chǎn)業(yè)政策導(dǎo)向以發(fā)展集約型養(yǎng)殖企業(yè)為導(dǎo)向的產(chǎn)業(yè)政策，生活消費(fèi)向營養(yǎng)型轉(zhuǎn)化是人民生活水平提高的發(fā)展趨向，發(fā)展趨向、高效益、高附加值的畜牧業(yè)是集約畜牧業(yè)，這對于擁有豐富草場和大面積飼草料種植基地的鎮(zhèn)來說，建設(shè)肉羊養(yǎng)殖場具有良好的基礎(chǔ)。中央實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略，中央及地方“十一五”規(guī)劃中草場保護(hù)、退耕還林還草、以草為主、生態(tài)環(huán)境建設(shè)、休牧禁牧、舍飼圈養(yǎng)等方針都為本地區(qū)發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高效畜牧業(yè)創(chuàng)造了良好的、前所未有的自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境條件，給鎮(zhèn)帶來了難得的發(fā)展機(jī)遇，鎮(zhèn)黨委政府已作出決定，一定要緊緊抓住這一機(jī)遇，扎扎實(shí)實(shí)的 把以優(yōu)化畜群畜種結(jié)構(gòu)作為畜牧業(yè)的重點(diǎn)工程來抓，把該地區(qū)建設(shè)成為定西市良種肉羊繁育基地。該場由區(qū)自來水公司配套的供水管網(wǎng)供水。農(nóng)作物以 產(chǎn)小麥、豆類、玉米、馬鈴薯 為主。氣候特征是光照豐富，熱量較差，降水稀少，多集中于夏季，蒸發(fā)量大。 地形地貌 區(qū)以黃土高原丘陵地貌為主，區(qū)域內(nèi)地形復(fù)雜，溝壑縱橫，梁峁起伏，山多川少，坡陡溝深。12′～ 105176。 加快肉羊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)建設(shè)的需要 近幾年，隨著畜牧業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，各地相繼建成了一批不同經(jīng)濟(jì)成份、不同經(jīng)營方式、較高起 點(diǎn)的規(guī)?；B(yǎng)豬場，但由于缺乏統(tǒng)一、規(guī)范、嚴(yán)格的“優(yōu)質(zhì)、安全”的肉羊生產(chǎn)體系，整個(gè)育種工作混亂，種羊質(zhì)量參差不齊，生產(chǎn)體系水平較低，良種羊嚴(yán)重不足。 區(qū) 是農(nóng)業(yè)大縣，財(cái) 政窮縣，畜牧業(yè) 既是 區(qū) 的 支柱 產(chǎn)業(yè)，也是弱勢產(chǎn)業(yè)，這次國家投資政策的調(diào)整，將 對 農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng) 民 帶來前所未有的 發(fā)展機(jī)遇。大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營， 運(yùn)用貼息等方式，引導(dǎo)和鼓勵(lì)各類金融機(jī)構(gòu)增加對畜牧業(yè)的貸款；鼓勵(lì)社會(huì)資本參與現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè) 。 4．設(shè)計(jì)飼料配方要堅(jiān)持因地制宜、就地取材的原則，節(jié)約飼料用糧，多用付產(chǎn)品，廣開飼料資源。 了解掌握 飼料原料的特性，原料組成應(yīng)多樣化，有意識地配合，保證和提高配合飼料的全價(jià)性。 4. 計(jì)算飼料配方 可以用手工計(jì)算或借助專門的計(jì)算機(jī)軟件計(jì)算飼料配方，在計(jì)算過程中，必須根據(jù)飼料原 46 料營養(yǎng)特性、有毒害成分含量一級 物理特性，決定是否限制用量以及確定限制的比例。 二、飼料配方的設(shè)計(jì)步驟 1. 明確飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的目標(biāo) 飼料產(chǎn)品的多重性：最高的產(chǎn)品利潤率、最佳的動(dòng)物生產(chǎn)性能、最大的市場占有率、最佳的生態(tài)效益等等。為了改畜產(chǎn)品品質(zhì)和性狀，如使用改善肉雞膚色，蛋雞蛋黃顏色的著色劑。對于雞，要嚴(yán)格控制粗纖維含量在 4%以下；對于仔豬，在 5%以下；對于生長豬，在 9%以下；而牛，羊則可大量利用青，粗飼料。 2．控制粗纖維的給量 為了使配合的飼料配合動(dòng)物的消化生理特點(diǎn)，對各種動(dòng) 44 物應(yīng)有區(qū)別的控制粗纖維的給量。 霉變或被污染的飼料影響動(dòng)物健康，甚至造成死亡。 2．根據(jù)動(dòng)物的消化生理特性，選用適合的飼料原料。 飼料配方設(shè)計(jì)的依據(jù)：作為飼料配方，其原料的組成成分和養(yǎng)分含量多少及質(zhì)量要求，是依據(jù)動(dòng)物的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料營養(yǎng)成分（或營養(yǎng)價(jià)值表）。常用的有雞蛋、魚粉、肉骨 粉、血粉、羽毛粉、蠶蛹、 全乳和脫脂乳等。 ④ 精飼料：精飼料主要指禾本科作物、豆科作物的果實(shí)及加工副產(chǎn)品。大麥、青玉米等作物的秸稈，花生藤、山芋藤及各種禾本科野草、樹葉等都可作為青貯原料。青綠飼料為 山羊基本飼料，且較經(jīng)濟(jì)。如食鹽、骨粉、石粉、貝殼粉、蛋殼粉、白堊粉脫氟磷酸鈣等。主要如麩皮、豆（油）餅、米糠、玉米皮、糟渣類等。包括主要農(nóng)作物秸稈（如玉米、花生蔓、紅芋蔓、豆稈與豆莢、麥秸等），青草、干草、樹葉飼 料及青貯、半干貯、微貯、氨氣、 堿化、發(fā)酵等方法調(diào)制的飼草；還有天然草場與人工草地上多種多樣的可 食牧草，都是小尾寒羊喜食的基本粗飼料。 四、 飼料配制和飼養(yǎng)管理技術(shù) 尿素是羊的特種飼料 ,可提供瘤胃中微生物合成蛋白質(zhì)所需要的氮源 .合成的菌體蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)被分解 ,而氮被吸收利用 . 尿素中含氮 46%,若全部被瘤胃中微生物合成蛋白 ,1千克相當(dāng) 于 ,或相當(dāng)于 7 千克豆餅中所含蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值 .尿素僅使用于成年羊 ,對羔羊是不適用的 .因?yàn)楦嵫虻牧鑫肝⑸矬w系發(fā)育不完全 ,所以不能喂 . 在使用尿素時(shí) ,要注意用量和飼喂的方法 ,一般是按體重的 ~%或日糧中粗蛋白質(zhì)的 25~30%,或不超過日糧干物質(zhì)的 1%.成年羊日喂量為 8~12 克 ,由于尿素易吸收溶解成氮 ,所以不能單喂后不能立即給水 ,一般在喂后 1小時(shí)后再喂水 .另外 ,需注意的是 :尿素不能和大豆 ,豆餅一起濕喂 . 肉羊育肥的符合飼料添加劑 是由微量元素 (鐵 ,銅 ,錳 ,鋅 ,硒 ),維 生素 (維生素 A,維生素 D,維生素 E 等 ),瘤胃代謝調(diào)節(jié)劑 ,生長促進(jìn)劑及對有害微生物有抑制作用的物質(zhì)組成 . 37 莫能菌素鈉 又名瘤胃素 ,莫能菌素 ,孟寧素 .它的作用是控制和提高瘤胃發(fā)酵率 ,從而提高增重速度及飼料轉(zhuǎn)化率 . 用量用法 :羊沒千克日糧添加莫能菌素鈉 25~30 毫克 .實(shí)際應(yīng)用時(shí)應(yīng)根據(jù)日糧組成確定適宜量 .要均勻混合在飼料中 ,最初喂量可低些 ,以后逐漸增加 . 喹乙醇 又名快育靈 ,奧拉舍 ,喹酰胺醇 ,倍育諾 ,為合成抗菌劑 .喹愚蠢能影響機(jī)體代謝 ,具有促進(jìn)蛋白質(zhì)同化作用 ,進(jìn)食后在 24 小時(shí)內(nèi)主要通過腎臟全部排 出體外 .毒性極低 ,按有效劑量使用 ,副作用小 . 用量用法 :均勻混合于飼料內(nèi)飼喂 .羔羊每千克日糧干物質(zhì)添加喹乙醇量為 50~80 毫克 . 桿菌肽鋅 是抑菌促生長劑 .對畜禽都有促生長作用 ,有利于養(yǎng)分在腸道內(nèi)的消化吸收 ,改善飼料利用率 ,提高增重 .羔羊用量每千克混合料中添加 10~20毫克 (42~84萬單位 ).在飼料中混合均勻飼喂 . 磷酸脲 商品名為牛羊樂 .可為反芻動(dòng)物補(bǔ)充氮 ,磷 ,是一非蛋白氮飼料添加劑 .它在瘤胃內(nèi)的水解素的顯著低于尿素 .能促進(jìn)羊的生理代謝及其對氮 ,磷 ,鈣的吸收利用 飼料原料 配方編號 綿羊 乳用山羊 肉用山羊 羔 生長 繁殖 種公 肥育 泌乳 繁殖 繁殖 肥育 1 2 3 4 5 6 7 8 9 玉米 麥麩 55 61 13 47 17 54 61 15 53 30 — 20 38 15 57 10 38 典型精料配方的原料調(diào)整 當(dāng)借用肥育綿羊的經(jīng)典精料配方時(shí) ,原料調(diào)整列舉如下 :如果用棉仁餅等量替代配方中的葵花餅 ,則調(diào)整玉米為 %,大豆粕為 %,小麥麩為 %.或用棉仁餅等量替代葵花餅的同時(shí) ,為減少小麥麩用量再加入米糠 10%,則調(diào)整玉米為 %,大豆粕為 %,小麥麩 %. 如果用花生餅替代 10%大豆粕 ,需要加入花生餅 %,則調(diào)整玉米為 %,小麥麩為 %. 豆粕 葵花餅 磷酸三鈣 復(fù)合添加劑 食鹽 大麥 高粱 燕麥 棉籽餅 糖蜜 骨粉 碳酸氫鈣 營養(yǎng)水平 消化能 (兆焦 /千克 ) 粗蛋白 (%) 鈣 (%) 磷 (%) 粗纖維 (%) 20 15 — — — — — — — 9 14 — — — — — — — 5 13 19 — — — — — — — 5 22 15 — — — — — — —