世界衛(wèi)生組織提出的建議(文件)
【正文】 豆類 ? 優(yōu)質(zhì)蛋白 ? 我國衛(wèi)生部提出“大豆行動計劃”： 一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點(diǎn)肉 。 菜類 ? 胡蘿卜 ? 南瓜 ? 苦瓜 ? 番茄 ? 大蒜 胡蘿卜 ： ? VA， 治療夜盲癥；保護(hù)粘膜，防感冒；美容食品 ： 養(yǎng)頭發(fā)，養(yǎng)粘膜，養(yǎng)頭發(fā)。 預(yù)防糖尿病 。 大蒜： ? 作用：抗癌，大蒜素。 花粉 ? 植物的精子。魚肉吸收率高達(dá)（ 90%），時間短（ 1h）。 ? 墨魚 21世紀(jì)女性最佳保健品：月經(jīng)期痛經(jīng)，經(jīng)期紊亂，妊娠反應(yīng)。進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)是 21世紀(jì) 的最優(yōu)質(zhì)蛋白、營養(yǎng)最全面、營養(yǎng)價最均衡的堿性食品。 （一）六種保健飲品 綠茶 紅酒 豆?jié){ 骨頭湯 蘑菇湯 酸奶 綠茶 ? 茶多酚 抗癌（日本報道一天四杯癌細(xì)胞不分裂）。 紅酒 ? 紅葡萄：皮上的 逆轉(zhuǎn)醇 抗自由基，抗氧化，抗心臟促停。 蘑菇湯 ? 最好的提高 免疫功能 的飲品。 （三）我國衛(wèi)生部提出的十大不能常用食物 松花蛋 臭豆腐 味精 方便面 葵花籽 菠菜 豬肝 烤牛、羊肉 腌菜、泡菜、酸菜 油條 松花蛋 ： ? 含鉛 ,中毒 。 ? 美國與日本已經(jīng)立法禁用。 豬肝 ： ? 含膽固醇 400g/kg， 含量最高。 ? 左旋肉堿 (),可促進(jìn)腸鏈脂肪酸燃燒。 。 油條 ： ? 明礬 含鋁，損害腎臟和腦細(xì)胞尤其是記憶力下降導(dǎo)致老年癡呆。 ? 但成年人要少吃。 菠菜 ： ? 含 草酸 太高，與 鋅 結(jié)合產(chǎn)生草酸鋅，使體內(nèi)缺鋅，降低抵抗力；與 鈣 結(jié)合產(chǎn)生草酸鈣，使體內(nèi)缺鈣導(dǎo)致骨折。 味精 ? 是 谷氨酸 ，加熱后變成焦化谷氨酸是致癌物質(zhì)，超過 10g影響生殖細(xì)胞，如果孕婦吃味精每日超過 10g，
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