【正文】 時(shí)還希望大家的再次光臨。煙臺(tái)自然條件得天獨(dú)厚，物產(chǎn)豐富，常被人們成為“魚米之鄉(xiāng)”和“水果之鄉(xiāng)”煙臺(tái)海岸線長(zhǎng) 909 公里，有大小 170 個(gè)島嶼，淺海灘除養(yǎng)殖著許多珍貴的海產(chǎn)品如：對(duì)蝦海參、鮑魚、扇貝、海膽、海螺等。是由市政公司、日本大阪中國(guó)料理錦城閣、香港義東商行三方合資興建的大橋。這種魚味道鮮美，成為人們餐桌上的家常菜。李鵬為公司題寫了“發(fā)展化纖工業(yè)”的重要題詞。他們?cè)陂_發(fā)區(qū)的建設(shè)中充分發(fā)揮了“加油站”和“助推器”的作用。 YT 代表煙臺(tái)， ETDZ 代表經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，這些英文字母與太陽(yáng)和勁翅組成騰飛圖案，意思是，中國(guó)煙臺(tái)猶如一輪新日正在升騰，一只雄鷹正在飛翔。福山區(qū) 這邊這個(gè)就是我們煙臺(tái)福山區(qū)，因?yàn)槠湮鞅泵嬗幸蛔矫麨楦Ｉ蕉妹?，這里素有“銀福山”美稱。 王懿榮紀(jì)念館坐落在福山區(qū)城里街中心古建筑群里，占地面積 799平方米 1984 年年被煙臺(tái)列為市級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，現(xiàn)為山東省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。 我想請(qǐng)教大家一個(gè)問(wèn)題，我們大家知道我們國(guó)家的八大名菜都有那些嗎？（魯菜、淮揚(yáng)菜、川菜、粵菜、浙菜、徽菜、湘菜、閩菜）其中魯菜一直被列為中國(guó)四大名菜之首，魯菜早在春秋時(shí)期就有記載，宋代稱為“北食”，元代深入宮廷成御膳支柱。被稱為中國(guó)四大面之一。他用與福山拉面同樣的拉面技術(shù)，拉出均勻的面條，用煙臺(tái)的名產(chǎn)加吉魚做鹵以其面胚少，鹵汁多而有別于福山大面，又以其清鮮味美，風(fēng)味別具而自立特色。”這老板不信邪又自己去偷學(xué)，可是怎么也學(xué)不會(huì)福山老師傅的做菜的味道，于是京菜館的老板便虛心問(wèn)福山老板說(shuō)：“老師傅為什么我怎么學(xué)都學(xué)不到你做菜的味道，請(qǐng)你多多指教?？呻S著御廚 年齡的增大，手腳越來(lái)越不靈便，就一再要求告老還鄉(xiāng)。老御廚在福山建房造屋，準(zhǔn)備安度晚年，然而剛剛轉(zhuǎn)過(guò)年不久，突然接到圣旨，宣召他進(jìn)宮。老御廚于心不忍，只好坐上半幅鑾駕，一路風(fēng)光，趕到京城。三合園的水餃、同益館的雞絲餛飩、同順館的拉面、復(fù)順館的叉燒肉、千層餅、燜子、硬面鍋餅、杠子頭火燒等，這些小吃少則幾十 年，多則上百年的歷史。如今煙臺(tái)已拂去了昔日的塵埃，歷史賦予了這座城市新的生命，各條戰(zhàn)線、各個(gè)領(lǐng)域、各個(gè)行業(yè)都在飛速的建設(shè)和發(fā)展，等再過(guò)十年、二十年煙臺(tái)變化之大將令世人矚目。煙臺(tái)優(yōu)越的地理位置及良好的沿海風(fēng)光使這里成為一個(gè)不錯(cuò)的療養(yǎng)勝地。而芝罘的”罘”字上面一個(gè)”四”下面一個(gè)”不”字，罘這個(gè)字可能我們上海的朋友比較熟悉，因?yàn)樯虾＞陀兄ヮ仿?。大家可能奇怪，豬糞、馬糞不行嗎？這還真有講法，因?yàn)槔菬熍c其他煙不一樣之處在于，其他的煙冒上天空很快就會(huì)發(fā)散，而狼煙是不會(huì)發(fā)散的，所以一旦有海賊進(jìn)犯，點(diǎn)狼糞冒出狼煙，提醒人們趕快防御，后來(lái)這座山便叫煙臺(tái)山，而煙臺(tái)也因此得名。 煙臺(tái)海岸線長(zhǎng) 909 公里，海鮮自然十分豐富，其中有鮑魚、對(duì)蝦、扇貝等 70 多個(gè)品種。每年 9 月打撈上來(lái)的對(duì)蝦叫做彩蝦，不但好吃而且婀娜多姿，被稱為”大蝦公主”。而萊陽(yáng)梨歷史也很悠久，距今已有 400 多年的歷史了，皮薄水分大，有清肺化痰的作用。近些年煙臺(tái)發(fā)展迅速，分別獲得全 國(guó)投資環(huán)境 50 優(yōu)城市，全國(guó)綜合實(shí)力 50 強(qiáng)，還有國(guó)家級(jí)衛(wèi)生城市。1984 年 10 月經(jīng)中國(guó)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)立了煙臺(tái)開發(fā)區(qū)，它是中國(guó)首批 14個(gè)國(guó)家級(jí)開發(fā)區(qū)之一。從這我們可以看到煙臺(tái)的發(fā)展前景將更加的廣闊。煙臺(tái)名字的由來(lái)也很富有神奇色彩，煙臺(tái)古稱“芝罘”因?yàn)闊熍_(tái)地方的神奇，據(jù)說(shuō)有長(zhǎng)生不老藥，引得古代帝王紛紛來(lái)此尋藥以求長(zhǎng)生不老。煙臺(tái)的環(huán)境十分優(yōu)美， 05 年的獲得了全國(guó)最佳魅力城市第一名，也是 05 年人居獎(jiǎng)的得主，煙臺(tái)不僅環(huán)境優(yōu)美而且物產(chǎn)也十分豐富，人都說(shuō)煙臺(tái)有三寶：地上有寶，地下有寶，水中還有寶。地下的寶則是指的煙臺(tái)的地下礦藏，在宋神宗年間，招遠(yuǎn)和蓬萊因?yàn)槟戤a(chǎn)黃金萬(wàn)兩被稱為“萬(wàn)兩黃金縣”有“金城天府”之稱，現(xiàn)在此二市的黃金產(chǎn)量占全國(guó)的 1/3，此外，蓬萊還有最大的海上油田尚未開發(fā)，萊州還有豐富的大理石資源，還有煤礦資源和鐵礦資源。鮑魚因?yàn)槠渖L(zhǎng)周期長(zhǎng)所以價(jià)格昂貴，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。由于煙臺(tái)的投資環(huán)境好煙臺(tái)政府辦事效率高也吸引了 LG、通用、富士康等大型企業(yè)來(lái)此投資，目前每年的果蔬會(huì)、 APEC、葡萄酒會(huì)已成為煙臺(tái)的三大會(huì)。 煙臺(tái)棧橋，位于芝罘區(qū)東部。她就像遠(yuǎn)離塵世、不食人間煙火的仙子，靜靜的透出超塵脫俗的品質(zhì)；沒(méi)有雕梁畫棟的大氣；沒(méi)有粉飾裝 點(diǎn)的絢麗；但卻是淡淡的、幽幽的，像一位淡雅清純的少女。只有海浪輕輕的拍打著岸邊，只有魚兒躍出海面的聲音。賓館館區(qū)占地 400 余畝，建筑面積 3 萬(wàn)多平方米，滿院花松綠竹，翠柳花木， 4 座玲瓏別致的別墅式客樓錯(cuò)落有致地掩映其間。館內(nèi)配有高檔次的服務(wù)設(shè)施和現(xiàn)代化通訊設(shè)施，有容納 360 人的豪華會(huì)議廳 2 個(gè)，多功能廳 2 個(gè)，其它 各種大小會(huì)議室 9 個(gè)。在此旅游避暑，可領(lǐng)略大自然的萬(wàn)千風(fēng)情，享受現(xiàn)代化生活氣息。 景區(qū)占地 公頃，分為古炮臺(tái)區(qū)、海豹灣區(qū)、海景苑區(qū)、揀拾灘區(qū)，另有月亮灣、環(huán)太平洋公園、冰心紀(jì)念展廳、環(huán)海棧道、“神五”火箭模型等景區(qū)。游人在觀賞這些海洋貴族們自由嬉戲生活畫面的同時(shí)，還可與它們親密接觸并或欣賞到趣味橫生的表演。游人在此還有機(jī)會(huì)親手操作修復(fù)后的“克虜伯”巨炮和觀賞大型“清兵炮火演練”。東炮臺(tái)為清末所建 ,與西炮臺(tái)遙相對(duì)峙，正面拱門上方為清末著名新派人物馬建忠的題額“雄風(fēng)海表”。近年來(lái)，又接待了黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人江澤民、李鵬、李瑞環(huán)、胡錦濤、尉健行、李嵐清、錢琪琛、吳邦國(guó)等，還多資接待國(guó)外重要首腦人物。館區(qū)總床位 405 個(gè)，其中總統(tǒng)套房 4 套，豪華套房 3 套，標(biāo)準(zhǔn)間 184 間。柔柔的海風(fēng)吹來(lái)讓人清涼、舒暢。輕柔的海風(fēng)則吹動(dòng)著她的衣裙，像是飛舞的仙子；淡淡的月色下，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的望去棧橋是那樣的亭亭玉立，婀娜多姿。 棧橋是一條沿伸到大海里的小橋，小橋的盡頭是一個(gè)中國(guó)風(fēng)格的望海亭。煙臺(tái)的旅游資源也很豐富。 煙臺(tái)的經(jīng)濟(jì)也十分發(fā)達(dá)，知名企業(yè)有張?jiān)Ｆ咸丫疲h(huán)鎖，北極星牌鐘表，萊陽(yáng)魯花，龍大等，想必大家對(duì)張?jiān)２荒吧桑克?1892年由愛國(guó)華僑張弼士先生投資 300 萬(wàn)兩白銀修建的，因?yàn)槭敲褡迤髽I(yè)所以受到各界領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注，張?jiān)２┪镳^是仿照 111 年前建廠初期的建筑風(fēng)貌建筑的，里面的百年大酒窖是省級(jí)重點(diǎn)保護(hù)設(shè)施， 1894 年建造，是亞洲第一大酒窖， 7 號(hào)窖三個(gè)桶王容量為 15 噸 ，可以供一個(gè) 25 歲左右的青年每天喝 700ml 一直喝到 70 歲，還有古典酒吧享受異國(guó)風(fēng)情還可以觀賞到張?jiān)８髂攴菟a(chǎn)的瓶裝酒，大家還可以參與造酒，如果感興趣的話，我們可以去參觀一下。海中的寶當(dāng)然指的是海鮮了，煙臺(tái)因處于黃渤海交界處，海鮮較于其他地方的更為有名，盛產(chǎn)海參，鮑魚，對(duì)蝦等名貴產(chǎn)品。煙臺(tái)的蘋果大家都聽說(shuō)過(guò)，他是在 18 世紀(jì)時(shí)由美國(guó)的一名傳教士約翰 .尼維爾傳入煙臺(tái)的，現(xiàn)在已經(jīng)培養(yǎng)了 20 多種品種，有紅富士，紅香蕉，青香蕉等都色香味俱全，而且易于儲(chǔ)存，萊陽(yáng)梨也十分有名，正宗的萊陽(yáng)梨表皮呈黃綠色，十分粗糙且不有斑點(diǎn) ,外表不好看但是肉質(zhì)細(xì)膩，清脆可口，有止咳化痰的作用，是梨中的佳品，正宗的萊陽(yáng)梨很難吃到，現(xiàn)在吃的一般都是萊陽(yáng)產(chǎn)的梨。以前芝罘島叫靈芝島，因?yàn)槠湫螤钕笠粋€(gè)巨大的靈芝，而且也是我國(guó)最大世界較典型的陸連島，之所以改為芝罘島也跟秦始皇有關(guān)，“罘”字是上面一個(gè)“四”下 面一個(gè)“不”據(jù)說(shuō)秦始皇第三次來(lái)的時(shí)候就發(fā)誓說(shuō)：如果這次我再找不到仙藥，我就不來(lái)第四次了，結(jié)果他在第三次回咸陽(yáng)的路上就病死了，成了名副其實(shí)的：四不來(lái)。 ，東與威海相接，西與青島和濰坊相接，隔海與遼東半島相望，全市總面積 萬(wàn)平方公里，總?cè)丝?646 萬(wàn)，其中市區(qū)面積 2644 平方公里，人口 186 萬(wàn)，共轄五區(qū)八個(gè)縣市，五區(qū)為芝罘區(qū)，萊山區(qū)， 福山區(qū)，牟平區(qū)以及開發(fā)區(qū)，八個(gè)縣市為長(zhǎng)島縣，蓬萊，招遠(yuǎn)，棲霞，海陽(yáng)，龍口，萊州，萊陽(yáng)。煙臺(tái)開發(fā)區(qū)已形成汽車機(jī)械、電子信息、化纖紡織、食品加工、精細(xì)化工及生物制藥等六大支柱產(chǎn)業(yè)，是中國(guó)最大的汽車零 部件生產(chǎn)基地、挖掘機(jī)生產(chǎn)基地、電子網(wǎng)板生產(chǎn)基地、氨綸絲生產(chǎn)基地及中國(guó)最重要的第三代移動(dòng)通信產(chǎn)品生產(chǎn)基地之一。張?jiān)Ｆ咸丫剖怯晌覈?guó)愛國(guó)華僑張弼士于 1892 年所創(chuàng)張?jiān)Ｆ咸丫茝S，它是我國(guó)第一個(gè)工業(yè)化的葡萄酒廠，當(dāng)年張弼士先生應(yīng)清廷之邀來(lái)煙臺(tái)考察，他發(fā)現(xiàn)煙臺(tái)的氣候非常適合種植釀造葡萄酒的良種葡萄，于是他便投資了 300萬(wàn)兩白銀，開辦張?jiān)Ｆ咸丫?，?dāng)時(shí)是中國(guó)乃至全亞洲的最大的葡萄酒公司，在 1915 年巴拿馬太平洋博覽會(huì)張?jiān)Ｆ咸丫偏@得四枚金牌， 1952年周恩來(lái)總 理參加日內(nèi)瓦會(huì)議就用張?jiān)Ｆ咸丫瓶畲鲊?guó)代表，現(xiàn)在張?jiān)Ｆ咸丫撇坏珖?guó)內(nèi)馳名，而且遠(yuǎn)銷國(guó)外，它是中國(guó)民族工業(yè)的驕傲。而用它做成的梨干梨脯更讓人拍手叫絕。大家一定都知道煙臺(tái)蘋果、萊 陽(yáng)梨吧，煙臺(tái)蘋果早在明代便開始種植 .以個(gè)大、味道香脆可口而得名，據(jù)說(shuō)煙臺(tái)蘋果的香氣有安神安眠的作用。煙臺(tái)鮑魚 .鮑魚單面，貝殼形如耳朵俗稱為“右耳”，肉質(zhì)鮮美，自漢代便是宮廷供品，而鮑魚殼可治療白內(nèi)障，將其磨成粉有消痰的作用，煙臺(tái)鮑魚可與墨西哥鮑魚相媲美，在世界享有一定美譽(yù)。 煙臺(tái)的自然資源豐富，黃金的儲(chǔ)備量占到全國(guó)的 1/4，招遠(yuǎn)市、萊陽(yáng)市、蓬萊市多年黃金產(chǎn)量超過(guò) 100 萬(wàn)兩。據(jù)傳，秦始皇平定天下后開始東巡，三次來(lái)此地都沒(méi)有找到長(zhǎng)生不老的仙藥，于是他便說(shuō)：“第四次，我是絕對(duì)不會(huì)再來(lái)的”果然是是金口玉言，在第三次的歸途中，他便死去了，這便是”罘” 字的來(lái)歷。 煙臺(tái)歷史 非常悠久 .據(jù)考證早在 1 萬(wàn)多年前就有人在此居住。古人云：“智者樂(lè)山 ,仁者樂(lè)水”，而煙臺(tái)山水相融、氣勢(shì)壯麗，所以在此游覽，您可享受到仁者和智者的樂(lè)趣。 眼下，隨著假日經(jīng)濟(jì)的升溫，人們對(duì)煙臺(tái)旅游情有獨(dú)鐘，無(wú)論是散客還是團(tuán)隊(duì)來(lái)煙臺(tái)都能享受到到舒心的度假環(huán)境，煙臺(tái)目前有高、中、低檔的各類旅游酒店百余家，總床位達(dá)一萬(wàn)多張。 不過(guò)，他居住過(guò)的地方從此揚(yáng)名四海，后人把這個(gè)村莊叫“鑾駕莊”，這里的人也確實(shí)很會(huì)做菜。豈料又過(guò)了不長(zhǎng)時(shí)間，皇上金牌催促，火急宣召猶覺(jué)不足，還派出了“半幅鑾駕”。老御廚早已厭倦了京都奢侈豪華，想起了當(dāng)跟隨皇帝東巡，曾經(jīng)到過(guò)福山，那里山清水秀，物產(chǎn)豐富，民風(fēng)厚，人人安居樂(lè)業(yè)，正是自己頤養(yǎng)天年的地方?！? 在這里還有一個(gè)關(guān)于福山“鑾駕莊”的傳說(shuō)。 煙臺(tái)的小吃好吃，煙臺(tái)魯菜更有名！魯菜非常注重以當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)為選料，精于制湯和以湯調(diào)味，味型以咸鮮為主，并善于用蔥香調(diào)味。其中以龍須面最為著名，他是一根面條用高超 的拉面技術(shù)，拉成 2048 根細(xì)如發(fā)絲的面條，可以說(shuō)技術(shù)精湛，巧奪天工。我們煙臺(tái)人對(duì)面條情有獨(dú)鐘，凡是喜慶宴請(qǐng)都離不開面條，結(jié)婚請(qǐng)客叫“吃喜面”；過(guò)生日設(shè)宴稱“長(zhǎng)壽面”；小孩子出生滿 12 天吃面叫做“吃大面”；滿百天賀喜為“百歲面”。1899 年王懿榮首先發(fā)現(xiàn)甲骨文，并第一將其考證商代文字， 1900 年八國(guó)聯(lián)軍侵略北京，慈禧太后攜光緒帝逃亡西安，朝中大臣皆斂財(cái)逃命，只有王懿榮挺身而出任京師團(tuán)練大臣，不幸兵敗城破，他發(fā)出了“吾義不可茍 生”的誓言，率全家壯烈殉國(guó)，表現(xiàn)出“寧為玉碎，不為瓦全”的崇高民族氣節(jié)。人口 29 萬(wàn)，境內(nèi)的門樓水庫(kù)為山東省大型水庫(kù)之一也是我們煙臺(tái)賴以生存的重要水源地。不過(guò)還好一汽集團(tuán)力量雄厚在這里獨(dú)當(dāng)一面，在這個(gè)基礎(chǔ)上又投資 3 個(gè)多億增加了一個(gè)汽車改裝廠。 開發(fā)區(qū)的創(chuàng)業(yè)思想是：以工業(yè)為龍頭，以科技為先導(dǎo)，以效益為重點(diǎn)，大力引進(jìn)外資，把開發(fā)區(qū)建設(shè)成為國(guó)際化、現(xiàn)代化、外向型的工業(yè)城市。開發(fā)區(qū)的道路命名有一個(gè)特點(diǎn)，東西走向的都以中國(guó)江河的名字命名，如長(zhǎng)江路、黃河路等；南北走向的都以祖國(guó)名山的名字命名的，如五指山路，泰山路等。坐落在煙臺(tái)市的西部，先后吸引了 127 個(gè)國(guó)家前來(lái)投資辦廠。夾河是一條河水跟海水融合而成的二合水的河流，漲潮時(shí)海水涌入河床，退潮時(shí)河水流入大海。 煙臺(tái)還有許多地方特色的產(chǎn)品，龍口粉絲、萊陽(yáng)魯花食用油、龍大、喜旺食品在國(guó)內(nèi)及國(guó)際市場(chǎng)上長(zhǎng)久不衰。這里有人間仙境－蓬萊閣，海上仙山－長(zhǎng)島，小康之旅－龍口南山，中國(guó)書法瑰寶－文峰山魏碑石刻，中國(guó)北方最大的地主莊園－棲霞牟氏莊園和秦始皇東巡遺址以及眾多的國(guó)家級(jí)森林公園等，俗話說(shuō)一方水土養(yǎng)一方人，自古煙臺(tái)出了許多名人，西漢時(shí)期的掖縣人費(fèi)直，系統(tǒng)注釋了《周易》，被后世譽(yù)為費(fèi)氏易。還有，今明兩年市政府重點(diǎn)工程之一的渤海石油天然氣進(jìn)煙臺(tái)的工程正加緊施工，預(yù)計(jì)明年底，全市居民將換煤氣為無(wú)毒無(wú)污染的天然氣了。煙臺(tái)自然資源頗具優(yōu)勢(shì)。煙臺(tái)的鐘表、造鎖、榮昌藥品、汽車空調(diào)等系列產(chǎn)品已在全國(guó)叫響，深受消費(fèi)者青睞。國(guó)際葡萄和葡萄酒局局長(zhǎng)羅伯特丁洛特先生說(shuō)：全世界被授予“國(guó)際葡萄酒城”稱號(hào)的城市到 1987 年底已有 40 個(gè)，而榮獲證章的到現(xiàn)在只有 2 個(gè)，張?jiān)５漠a(chǎn)品完全可以和世界名牌相媲美??。目前煙臺(tái)有一大批具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和輻射帶動(dòng)能力的支柱產(chǎn)業(yè)和名牌產(chǎn)品，如：享有盛名并具有百年歷史的張?jiān)９旧a(chǎn)的白蘭地、干紅味、美思雷司令酒，早在 1915 年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)就榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢院髞?lái)生產(chǎn)的白蘭地取名為“金獎(jiǎng)白蘭地”。改革開放以后煙臺(tái)作為沿海開放城市取得的了舉世矚目的成績(jī)，由原來(lái)的窮山僻壤，由原來(lái)的窮山僻壤變成了今天的煙臺(tái)新貌。 1948 年煙臺(tái)市第二次解放，成立煙臺(tái)市人民政府隸屬膠東行政公署。民國(guó)初，撤銷州府，設(shè)膠東道。據(jù)考證，這里曾是古代早期文化的發(fā)祥地之一，先民們?cè)谶@里繁衍生息，創(chuàng)造了燦爛的龍山文化。 后來(lái)芝罘為什么被稱為煙臺(tái)呢？這就要追溯到明代，那時(shí)造船技術(shù)發(fā)達(dá)溝