【正文】 理 —— 凍結(jié)、凍藏 —— 解凍（加抗氧化劑） —— 去鱗 —— 清洗 1—— 剖片（三片） —— 修整（挑蟲） —— 去刺 —— 清洗 2（加抗氧化劑） —— 單凍 —— 分級(jí) —— 鍍冰 —— 包裝 —— 成品保管。 本項(xiàng)目中的技術(shù)研發(fā)成功，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)是技術(shù)含量高，勞動(dòng)密集型加工項(xiàng)目，有效的解決農(nóng)村富余勞動(dòng)力或一部分城鎮(zhèn)下崗職工就業(yè)，減輕了地方政府的勞動(dòng)就業(yè)壓力，增加了農(nóng)民的收入，促進(jìn)了社會(huì)穩(wěn)定。 （二）列車運(yùn)行動(dòng)態(tài)信息平臺(tái)系統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)突破對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用及產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度分析 、多制式信息傳輸兼容性問題，系統(tǒng)的精確定位和精確報(bào)警問題以及無線通路上 16 高速、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)和語(yǔ)音的傳輸問題。 將進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)鐵路信息行業(yè)的發(fā)展 隨著鐵路體制改革的深化和社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，鐵路信息化建設(shè)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展?！?800MHZ 列車運(yùn)行動(dòng)態(tài)平臺(tái)系統(tǒng)”能夠建立一個(gè)列車安全運(yùn)行動(dòng)態(tài)信息平臺(tái)，貫穿列車運(yùn)行安全狀況的底層信息系統(tǒng)與上層信息指揮、預(yù)警系統(tǒng)之間的聯(lián)系，很大程度上解決目前我國(guó)鐵路部門信息化建設(shè)進(jìn)程中的瓶頸問題，對(duì)鐵路信息行業(yè)的發(fā)展將起到積極的推動(dòng)作用。以資源消耗和資金投入為主要推動(dòng)力的傳統(tǒng)發(fā)展方式已難以為繼，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的后勁 將取決于技術(shù)創(chuàng)新能力和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化水平的提高。項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)化正是貫徹國(guó)家、地方關(guān)于發(fā)展高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略政策的要求，充分利用企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新成果，加快科技成果產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，增加新的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。安徽富煌集團(tuán)技術(shù)中心建設(shè)本項(xiàng)目的目的就是通過強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新，用高新技術(shù)、高附加值產(chǎn)品優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。使企業(yè)的技術(shù)人員不斷提高自身的技術(shù)創(chuàng)新素質(zhì)、企業(yè)管理人員不斷提高自身的科技管理水平。在高新機(jī)電信息制造方面將依靠安徽富煌集團(tuán)的技術(shù)中心 力量和富煌和利時(shí)公司的研發(fā)力量，使本項(xiàng)目機(jī)電 信息制造產(chǎn)品在此方面的技術(shù)水平達(dá)到領(lǐng)先 510 年水平。 2. 20xx年 20xx年 12月之前開發(fā)出適合水運(yùn)岸航通信的智能化裝置和進(jìn)行樣品中試。 第五章 建設(shè)內(nèi)容和技術(shù)路線 一、主要建設(shè)內(nèi)容 、建設(shè)規(guī)模及實(shí)現(xiàn)的功能 本項(xiàng)目建設(shè)三層綜合技術(shù)中心實(shí)驗(yàn)樓，樓內(nèi)設(shè)水產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室、高科電子信息實(shí)驗(yàn)室和博士后工作站。能夠增加集團(tuán)獨(dú)資子公司淡水水產(chǎn)食品的種類和提高產(chǎn)品質(zhì)量。擂潰機(jī)要有夾冰槽可放碎降溫，空調(diào)溫度應(yīng)控制在 510℃，擂潰過程魚糜溫度不能超過 10℃，溫度太 高會(huì)導(dǎo)致魚肉蛋白質(zhì)變性；但溫度也不能太低，溫度低于 0℃時(shí)加入精鹽會(huì)使魚肉再次凍結(jié)成塊，影響擂潰效果和魚糜質(zhì)量。鹽擂工序?qū)︳~糜彈性形成極為重要；味擂：鹽擂 后加入白沙糖、淀粉等輔助材料，繼續(xù)擂潰 1015min，總擂潰時(shí)間為 3550min，擂潰時(shí)間不夠，則鹽溶性蛋白的溶出少，彈性形成能力差，擂潰時(shí)間長(zhǎng)，則魚肉溫度升高，導(dǎo)致肌動(dòng)蛋白變性，影響魚糜的彈性的形成。其關(guān)鍵工藝在漂洗階段：魚片中含有血液，特別是淡水魚含血較多，人工放血后采用循環(huán)干洗的方法， 用空氣壓縮機(jī)使其激烈翻滾，洗凈血污。 淡水魚頭中含有豐富的卵磷脂和 EN、 DHA，對(duì)兒童的大腦的發(fā)育有著顯著的效果。 魚 鱗在我國(guó)很久就有入藥的記錄，具有滋陰養(yǎng)血，降低血清總膽固酵和甘油三酸酯的功能，可以替代來源較少的龜膠，有效率達(dá)到 95%以上。 關(guān)鍵技術(shù) 魚骨鈣成分主要是磷酸鈣，含量因魚的種類不同而不同，約在 58%— 62%，其組成很接近人體骨骼，是制取食品級(jí)磷酸氫鈣的原料之一。 （ 二 ）高科電子信息工藝技術(shù)路線的選擇 本項(xiàng)目工藝技術(shù)方案，采用的是集團(tuán)技術(shù)中心與安徽富煌和利時(shí)科技有限公司的最新研究成果，現(xiàn)已形成一套文章、技術(shù)先進(jìn)的生產(chǎn)共、技術(shù)路線。東西走向，南北布局。 門窗材料：外墻窗為塑綱窗，入口門為彈簧玻璃窗，內(nèi)門為雙面膠合板門。淡水水產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室及輔助生活用水管網(wǎng)進(jìn)口壓力均按 196KPA（ ）設(shè)計(jì)。 （二）排水 污水經(jīng) xxxx 工業(yè)園建設(shè)的污水處理站的處理后排入污水排放管網(wǎng)，沿項(xiàng)目區(qū)道路埋 DN300— 400砼管道形成污水排放管網(wǎng)，統(tǒng)匯至東邊的黃麓鎮(zhèn)污水處理廠統(tǒng)一處理；在項(xiàng)目 區(qū)內(nèi)建明、暗溝，將雨水引入園區(qū)外河渠池塘水系，匯集至黃麓鎮(zhèn)排水站統(tǒng)一排放。 自備電：為確保加工生產(chǎn)過程不間斷，防止突然斷電，造成不應(yīng)有的損失，擬配備一臺(tái) 50KVA 的柴油發(fā)電機(jī)組，作備用電源。一般常規(guī)數(shù)值是油＜ 20mg/L， COD＜ 150mg/L。 ②污水 生活污水：經(jīng)實(shí)驗(yàn)室專用的化糞池處理后排入污水排放管網(wǎng)。 （二）安全 本項(xiàng)目中的研發(fā)均在實(shí)驗(yàn)市內(nèi)進(jìn)行，不會(huì)產(chǎn)生任何安全狀況 為防電、防雷擊廠區(qū)內(nèi)的變配電、電器設(shè)備、照明均有接地裝置，車間內(nèi)供電線路，用絕緣管安裝，不露明線和接頭。 （三）消防 本項(xiàng)目建設(shè)工程設(shè)計(jì)嚴(yán)格按照《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》執(zhí)行，為確保企業(yè)財(cái)產(chǎn)和員工的人身安全，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，采取有效的防火措施，防止和減少火災(zāi)危險(xiǎn)，做到安全生產(chǎn)。 31 （四）衛(wèi)生 按實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生要求，定期清潔，設(shè)衛(wèi)生監(jiān)察員，制定相關(guān)制度，確保達(dá)到衛(wèi)生要求。專家 32 顧問委員會(huì)的成員聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)相關(guān)行業(yè)知名學(xué)者和學(xué)科帶頭人擔(dān)任，工程技術(shù)委員會(huì)有公司技術(shù)專家和技術(shù)骨干組成。中心取得 的經(jīng)濟(jì)效益主要用于自身的發(fā)展。 xxxxx 集團(tuán)企業(yè)技術(shù)中心 鋼結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室 水產(chǎn)品加工 實(shí)驗(yàn)室 高科電子信息實(shí)驗(yàn)室 博士后工作站 xxxx集 團(tuán) 33 為進(jìn)一步增強(qiáng)集團(tuán)技術(shù)中心的緝私力量，根據(jù)技術(shù)中心的實(shí)際情況對(duì)中心的技術(shù)、管理人員實(shí)行輪流培訓(xùn)制，每年撥付一定的人力資源培訓(xùn)費(fèi)用將其送到有關(guān)部門、大專院?？蒲性核M(jìn)行培訓(xùn)，使之達(dá)到一定技術(shù)創(chuàng)新技能和研發(fā)能力。 （二）估算依據(jù) 建設(shè)工程投資按《 20xx 年全國(guó)統(tǒng)一建筑工程基礎(chǔ)定額安徽估算表》，并參照本地同類建筑工程作進(jìn)行調(diào)整； 20xx 年上半年， xxx 市建筑材料價(jià)格資料； 國(guó)產(chǎn)設(shè)備參照上海、江蘇、合肥等有關(guān)設(shè)備制造廠家的報(bào)價(jià)，其他所有設(shè)備均為現(xiàn)價(jià)，并含運(yùn)費(fèi)； 設(shè)備安裝費(fèi)參照郵電部、機(jī)電部、電子工業(yè)部發(fā)布的《全國(guó)統(tǒng)一工程建設(shè)電子設(shè)備、電子工業(yè)專用設(shè)備安裝費(fèi)用定額》； 建設(shè)期貸款利息利率按 6%計(jì)算。 按照項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度分批 投入，項(xiàng)目開工前，企業(yè)投入建設(shè)基本金100 萬元，用于勘察設(shè)計(jì)、建設(shè)準(zhǔn)備等，項(xiàng)目實(shí)施后按工程進(jìn)度分期投入資金，工程結(jié)束后進(jìn)行統(tǒng)一決算。因此，申請(qǐng) xxx省企業(yè)技術(shù)中心能力建設(shè)項(xiàng)目資金，以保證企業(yè)項(xiàng)目的建設(shè)和企業(yè)技術(shù)水平的提高。同時(shí)技術(shù)創(chuàng)新成果的應(yīng)用推廣，將能夠促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)，也有利于節(jié)約資源和改善生態(tài)環(huán)境。 二、采取的措施 在選擇研發(fā)的項(xiàng)目上要選擇正確的技術(shù)路線、以市場(chǎng)需求的技術(shù)為指導(dǎo)思想，同時(shí)加大引進(jìn)、合作開發(fā)技術(shù)。而資金是制約本項(xiàng)目實(shí)施的關(guān) 鍵因素，雖而建議有關(guān)部門在認(rèn)真研究的基礎(chǔ)上，在政策允許范圍內(nèi)給予相關(guān)政策性資金支持，對(duì)項(xiàng)目的資金申請(qǐng)給予，以使項(xiàng)目能夠順利實(shí)施，早見效益。 管理風(fēng)險(xiǎn) 建立以技術(shù)中心主任為組長(zhǎng)的項(xiàng)目管理組，制定研發(fā)項(xiàng)目管理辦法，加強(qiáng)項(xiàng)目的技術(shù)論證，對(duì)重大技術(shù) 創(chuàng)新項(xiàng)目實(shí)行竟標(biāo)，對(duì)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目實(shí)行課題組長(zhǎng)制，明確權(quán)責(zé)，加強(qiáng)項(xiàng)目考核。 37 ] 技術(shù)研發(fā)對(duì)資金需求很大，資金的短缺造成項(xiàng)目建設(shè)的擱淺，造成技術(shù)不能夠?qū)崿F(xiàn)。項(xiàng)目建設(shè)成功后，在依托上海水產(chǎn)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等大專院校的技術(shù)力量，使企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益得到較好提升，增強(qiáng)企業(yè)的生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。雖然企業(yè)有一定的自籌資金，但仍然滿足不了項(xiàng)目建設(shè)的需要。其中： 土建工程投資為 200萬元，內(nèi) 含 綜合 實(shí)驗(yàn)樓建筑工程配套工程設(shè)施費(fèi)用等 設(shè)備投資費(fèi)用 334 萬元，內(nèi)含 試驗(yàn)、研發(fā) 、公用工程設(shè)備、輔助設(shè)備 ； 建設(shè)其他費(fèi)用 33 萬元； 35 建設(shè)期貸款利息 12萬元。 項(xiàng)目實(shí)施期和進(jìn)度計(jì)劃表 項(xiàng)目 第一年 第二年 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 開工準(zhǔn)備 土建 設(shè)備選購(gòu) 安裝調(diào)試 招工培訓(xùn) 正式使用 第八章投資估算、資金籌措和申請(qǐng)資金補(bǔ)助的理由 一、投資估算的有關(guān)說明 （一）范圍和依據(jù) 投資估算范圍 34 本項(xiàng)目投資估算范圍包括固定資產(chǎn)投資估算和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中所需流動(dòng)資金估算。 二、人員配置及培訓(xùn) xxxx 集團(tuán)技術(shù)中心實(shí)行開放、流動(dòng)的人才管理機(jī)制，人員由固定人員和流動(dòng)人員組成，固定人員由現(xiàn)有工程技術(shù)中心的人員進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整、增補(bǔ)后組成，主要增加一定數(shù)量的水產(chǎn)食品研發(fā)、機(jī)電工程、電子通訊信息、金融、翻譯等專業(yè)人員；流動(dòng)人員由主 要有關(guān)單位成員組成。在建設(shè)的過程中。 能措施 根據(jù)本項(xiàng)目的特點(diǎn)，為了進(jìn)一步降低能耗，節(jié)約能源，減少生產(chǎn)成本，必須采取節(jié)能措施，因而本項(xiàng)目在建設(shè)實(shí)施時(shí)，無論是設(shè)備選型、工藝技術(shù)，還是以后的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)都是非常重視節(jié)能，現(xiàn)提出以下節(jié)能措施： ①所有設(shè)備選型盡量采用節(jié)能型； ②所有照明燈具、電器多盡量采用節(jié)能型； ③建筑物的設(shè)計(jì)，選擇合理的節(jié)能朝向，擴(kuò)大自然采光； ④加強(qiáng)用水、用電管理； ⑤加強(qiáng)全員節(jié)能意識(shí)，提高節(jié)能意識(shí)，使節(jié)能工作成為公司每個(gè)員工的自覺行動(dòng) 。設(shè)地上滅火栓 3 個(gè)，綜合樓根據(jù)長(zhǎng)度和跨度設(shè)置室內(nèi)墻式滅火栓箱，配置磷酸銨鹽干粉、鹵代烷等應(yīng)急滅火器材。對(duì)于搞出地面 12米以上的建筑物、供電設(shè)施均有可靠的防雷接地裝置。殘雜進(jìn)一步干燥、磨碎處理變成魚飼料。 ③固體廢棄物：主要為水產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)加工及副產(chǎn)品加工的殘雜和剩余物以及高新機(jī)電信息產(chǎn)品研發(fā)裝配過程中產(chǎn)生的。 29 （五）長(zhǎng)區(qū)綠化 道路兩邊設(shè) 1 米寬綠化帶，栽低矮灌木和花卉，建筑物之間鋪草坪，為技術(shù)中心的員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作、生活環(huán)境，塑造一個(gè)現(xiàn)代化花園式研發(fā)環(huán)境。 供電： xxx 工業(yè)園在項(xiàng)目區(qū)附近建有 35KV 變電所，變配成 10KV后輸入，再經(jīng)過低壓變電后，變成 220V— 380V 低壓，就可供實(shí)驗(yàn)生活用電。 供水 28 ①消防供水 據(jù)《建筑防火設(shè)計(jì)規(guī)范》，按同時(shí)火災(zāi)一次，持續(xù) 2 小時(shí)考慮，綜合樓內(nèi)一次滅火用水量 10L/S，室外消防主管 DN200T 接于項(xiàng)目區(qū)主供水管道。墻面、頂棚為內(nèi)墻乳膠漆飾面，廁所、盥洗室為瓷磚墻面乳膠漆頂棚。 屋面材料：混凝土現(xiàn)澆板上， 1： 3 水泥沙漿找平， SBS卷材防水層加擠塑板保溫層， 1： 2 水泥沙漿貼鋪彩瓦屋面。 設(shè)備購(gòu)買清單表 序 號(hào) 設(shè) 備 名 稱 單 價(jià) 數(shù) 量 金 額 產(chǎn)地 備 注 一 實(shí)驗(yàn)設(shè)備 1 采肉機(jī) 10 1 10 上海 試驗(yàn)用 2 真空擂潰機(jī) 15 1 15 上海 試驗(yàn)用 3 斬拌機(jī) 8 1 8 上海 試驗(yàn)用 4 軋面機(jī) 10 1 10 上海 試驗(yàn)用 5 絞肉機(jī) 7 2 14 上海 試驗(yàn)用 6 磷酸鹽注射設(shè)備 42 1 42 上海 試驗(yàn)用 7