社區(qū)食品安全與公共衛(wèi)生述職報(bào)告(文件)
【正文】 左右。制定考核標(biāo)準(zhǔn)，組內(nèi)相互質(zhì)控，科長總質(zhì)控，定期不定期地對各項(xiàng)工作進(jìn)行質(zhì)控，質(zhì)控結(jié)果與獎(jiǎng)金直接掛鉤。 （五）、信息化建設(shè)：配合區(qū)衛(wèi)生局和區(qū)疾控中心進(jìn)一步完善社 區(qū)公共衛(wèi)生信息管理系統(tǒng)，完善社區(qū)全科平臺建設(shè)，完善以健康檔案為核心的社區(qū)公共衛(wèi)生管理系統(tǒng)疾病管理模塊、預(yù)防接種信息系統(tǒng)及孕產(chǎn)婦系統(tǒng)管理中“重點(diǎn)孕 婦管理“信息化工作。提高急性傳染病和突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置能力，嚴(yán)格執(zhí)行傳染病監(jiān)測規(guī)范，繼續(xù)加強(qiáng)手足口病等急性傳染病防治力度，加強(qiáng)培訓(xùn)、演練和宣傳。通過政治學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、和開展讀書活動(dòng)，使醫(yī)務(wù)人員樹立正確的價(jià)值觀、利益觀、榮辱觀，自覺遵紀(jì)守法。繼續(xù)帶領(lǐng)全科室緊密團(tuán)結(jié)、共同奮斗、齊頭并進(jìn)、再創(chuàng)佳績。 炊事員個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤換工作服。 三、要求炊事員做到“五不準(zhǔn)”制度： (1)不準(zhǔn)穿背心拖鞋上崗。 五、服務(wù)員工作態(tài)度要做到“四個(gè)一樣” 領(lǐng)導(dǎo)和職工一樣對待。 違反上述食堂管理規(guī)定的每條處罰 50 元。 嚴(yán)禁在操作間吸煙、隨地吐痰、大鬧。 食品應(yīng)離地 ,隔墻 10cm 放置 ,各堆垛間應(yīng)留有一定的距離 .搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作 ,堆放保健食品必須牢固 ,整齊 ,不得倒置 。 應(yīng)根據(jù)庫存食品的流 轉(zhuǎn)情況 ,定期檢查食品的質(zhì)量情況 ,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立即通知綜合部復(fù)查并處理。 應(yīng)合理使用倉容 ,堆碼整齊 ,牢固 ,無倒置現(xiàn)象 .庫存保健食品應(yīng)按保質(zhì)期遠(yuǎn)近依序存放 ,先進(jìn)先出 ,不同批號保健食品不得混垛。 倉庫內(nèi)不得吸煙 ,喝酒 ,進(jìn)食 ,不得存放與保健食品存放無關(guān)的私人雜物 ,不得存放易燃 ,易爆和有毒物品。 項(xiàng)目部發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后 ,相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢 ,確認(rèn)未受傳染的 ,方可繼續(xù)留崗工作。 。 在崗員工應(yīng)著裝整潔 ,勤洗澡 ,勤理發(fā) ,注意個(gè)人衛(wèi)生。 凡患有痢疾 ,傷寒 ,病毒性肝炎等消化道傳染病 (包括病原攜帶者 ),活動(dòng)性肺結(jié)核 ,化膿性或滲出性皮膚病 ,精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的 ,不得參與直接接觸保健食品的工作。 倉庫應(yīng)定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作 ,每日進(jìn)行防蠅 ,防鼠 ,防蟑檢查和打掃衛(wèi)生 ,每月進(jìn)行一次消毒 ,殺菌 ,并作好記錄。 所有入庫產(chǎn)品應(yīng)分區(qū) ,分類擺放在規(guī)定的區(qū)間 ,出入庫帳目應(yīng)與貨物相符。 應(yīng)保持庫區(qū) ,貨架和出庫保健食品的清潔衛(wèi)生 ,定期進(jìn)行清掃 ,做好防火 ,防潮 ,防熱 ,防霉 ,防蟲 ,防鼠和防污染等工作。 公共衛(wèi)生管理制度 為了使員工長期處在一個(gè)整潔優(yōu)美的環(huán)境中工作，特制訂如下制度： 一、采購制度 根據(jù) 按需購進(jìn) ,擇優(yōu)選購 的原則 ,依據(jù)食堂動(dòng)態(tài) ,庫存結(jié)構(gòu)及綜合部反饋的信息編制購貨計(jì)劃 ,報(bào)項(xiàng)目經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行 .要建立供銷平衡 ,保證供應(yīng) ,避免脫銷或品種重復(fù)積壓以致過期失效造成損失 . 嚴(yán)格執(zhí)行項(xiàng)目部制定的健康食品購進(jìn)程序 ,確保從正規(guī)渠道購進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的健康食品 . 要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格 ,經(jīng)營范圍和質(zhì)量信譽(yù) ,考察其履行合同的能力 ,必要時(shí)會同質(zhì)量管理部門對其進(jìn)行現(xiàn)場考察 ,簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書 ,協(xié)議書應(yīng)注明購銷雙方的質(zhì)量責(zé)任 ,并明確有效期 . 加強(qiáng)合同管理 ,建立合同檔案 .簽訂的購貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款 . 質(zhì)量管理部門要做好項(xiàng)目部和商家品種的審核工作 .向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的 ,有效的《衛(wèi)生許可證》 ,《營業(yè)執(zhí)照》 ,《保健食品批準(zhǔn)證書》和《產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》 ,以及保健食品的包裝 ,標(biāo)簽 ,說明書和樣品實(shí)樣 ,執(zhí)行《首營企業(yè)和首營品種的審核制度》 . 購進(jìn)食品應(yīng)有合法票據(jù) ,按規(guī)定做好購進(jìn)記錄 ,做到票 ,帳 ,貨相符 ,購進(jìn)記錄保存至超過食品有效期 1 年 ,但不得少于 3 年 . 嚴(yán)禁采購以下保健食品 :(1)無《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的食品 .(2)無檢驗(yàn)合格證明的食品 .(3)有毒 ,變質(zhì) ,被污染或其他感 觀性狀異常的食品 .(4)超過保質(zhì)期限的食品 .(5)其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的食品 . 二、貯存制度 所有入庫食品都必須進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查 ,核實(shí)產(chǎn)品的包裝 ,標(biāo)簽和說明書與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后 ,方準(zhǔn)入庫。 上班要穿工作衣，戴工作帽，售飯人員要戴口罩。 領(lǐng)導(dǎo)在不在一樣工作。 (3)不準(zhǔn)用工作服擦汗 (4)不準(zhǔn)穿工作衣進(jìn)衛(wèi)生間。 對食物存放“四隔離”：生與熟，成品與半成品，食品與雜物、藥物，食品與天然冰隔離。食堂衛(wèi)生管理制度 一、食堂有衛(wèi)生部門發(fā)的衛(wèi)生許可證，炊事員必須有健康證 二、堅(jiān)決執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行“五四”衛(wèi)生制度，即： 由原料到成品實(shí)行“四不”制度：不收、不切、不做、不售腐爛變質(zhì)食品。在即將到來的 2021 年，我將重點(diǎn)抓科室相對薄弱的條線，繼續(xù)堅(jiān)持學(xué) 習(xí)科學(xué)發(fā)展觀 ,將“以人為本”這一核心積極運(yùn)用到實(shí)際工作中。定期上門提供基本保健、慢性病監(jiān)測與管理、康復(fù)指導(dǎo)，心理咨詢與疏導(dǎo)、健康教育與醫(yī)療咨詢等服務(wù)。開展健康教育小講課，使居民掌握各類疾病防治，提高自我管理的方法和技巧，改變不良生活習(xí)慣，提高居民的生活質(zhì)量。 （三）、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和質(zhì)量考評，鼓勵(lì)公共衛(wèi)生人員通過業(yè)務(wù)培訓(xùn)、繼續(xù)教育、在職深造、參與科研等多種方式提高專業(yè)能力和服務(wù)水平，通 過質(zhì)量考評對組員進(jìn)行評分，并開展討論。 六、明年工作思路： （一）、總結(jié) 2021 年的工作經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步優(yōu)化工作方案和管理流程，提高服務(wù)和管理效率，各個(gè)條線負(fù)責(zé)人明確各自職責(zé)分工，密切相互合作關(guān)系，加強(qiáng)配合、協(xié)作，促進(jìn)條線與條線平衡發(fā)展。啟動(dòng)健康教育示范基地建設(shè)和申報(bào)工作，與中遠(yuǎn)船務(wù)有限公司和維科模塑有限公司積
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