20xx年x局食品藥品安全監(jiān)管工作計劃(文件)
【正文】 行為規(guī)范或 HACCP、食品安全管理體系、 ISO22021 等國際通行的質量管理規(guī)范比率保持 100%；餐飲服務單位量化分級率 95%以上、明廚亮灶率 30%以上，大中型餐飲單位清潔廚房率 90%以上，繼續(xù)推進互聯(lián)網(wǎng) +明廚亮灶視頻監(jiān)控系統(tǒng)建設，學校食堂量化等級 B 級以上比例、明廚亮灶率均保持 100%；鼓勵餐飲服務企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營和中央廚房，提升快餐、團餐等大眾餐飲標準化水平；已通過規(guī)范化驗收的兩家農(nóng)貿(mào)市場繼續(xù)保持規(guī)范化管理，加強食用農(nóng)產(chǎn)品快檢和公示工作；推行放心超市自我承諾活動；繼續(xù)加強小作坊集中加工園區(qū)、專業(yè)村等的管理，改善生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，提升生產(chǎn)經(jīng)營水平，推行集中統(tǒng)一管理；鼓勵企業(yè)采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，實行電子追溯；推廣食品安全責任保險工作，引導規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型商超、集體用餐等單位入保。 完善投訴舉報獎勵制度，設立舉報獎勵基金，鼓勵內(nèi)部知情人舉報違法違規(guī)行為。 （二）抓好疫苗監(jiān)管。 （四）深化專項整治。 （六）強化不良反應監(jiān)測工作。 《 2021 年 x 局食品藥品安全監(jiān)管工作計劃》 。 七、嚴格落實食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營領域新冠疫情防控責任 （一）重點人群核酸檢測應檢盡檢 對藥店工作人員、餐飲單位的服務人員以及食品生產(chǎn)加工企業(yè)、屠宰企業(yè)、集中交易市場（農(nóng)批市場、農(nóng)貿(mào)市場）、冷藏冷凍倉庫、商場超市、專營店、餐飲服務單位、客貨運場站、冷鏈物流、外賣快遞等行業(yè)（場所）直接接觸冷凍冷藏肉類、水產(chǎn)品及包裝物的從業(yè)人員，以及其他無防護狀態(tài)下與上述人員有直接接觸或參與相關工作的等冷鏈食品相關從業(yè)人員，落實每 3 天、 5 天、 7 天、 14 天進行一次新冠病毒核酸檢測的規(guī)定，做到應檢盡檢；按照屬地管理原則落實行業(yè)監(jiān)管和用人單位管理職責，監(jiān)督企業(yè)建立應檢測人員核酸檢測記錄臺賬。 （五）提
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