食品藥品安全監(jiān)管計(jì)劃20xx年(文件)
【正文】 營良好行為規(guī)范或 HACCP、食品安全管理體系、 ISO22021 等國際通行的質(zhì)量管理規(guī)范比率保持 100%；餐飲服務(wù)單位量化分級率 95%以上、明廚亮灶率 30%以上，大中型餐飲單位清潔廚房率 90%以上，繼續(xù)推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng) +明廚亮灶視頻監(jiān)控系統(tǒng)建設(shè)，學(xué)校食堂量化等級 B 級以上比例、明廚亮灶率均保持 100%；鼓勵餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營和中央廚房，提升快餐、團(tuán)餐等大眾餐飲標(biāo)準(zhǔn)化水平；已通過規(guī)范化驗(yàn)收的兩家農(nóng)貿(mào)市場繼續(xù)保持規(guī)范化管理，加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢和公示工作；推行放心超市自我承諾活動；繼續(xù)加強(qiáng)小作坊集中加工園區(qū)、專業(yè)村等的管理，改善生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，提升生產(chǎn)經(jīng)營水平，推行集中統(tǒng)一管理；鼓勵企業(yè)采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，實(shí)行電子追溯；推廣食品安全責(zé)任保險工作，引導(dǎo)規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型商超、集體用餐等單位入保。 完善投訴舉報獎勵制度，設(shè)立舉報獎勵基金，鼓勵內(nèi)部知情人舉報違法違規(guī)行為。 （二）抓好疫苗監(jiān)管。 （四）深化專項(xiàng)整治。 （六）強(qiáng)化不良反應(yīng)監(jiān)測工作。 。 七、嚴(yán)格落實(shí)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域新冠疫情防控責(zé)任 （一）重點(diǎn)人群核酸檢測應(yīng)檢盡檢 對藥店工作人員、餐飲單位的服務(wù)人員以及食品生產(chǎn)加工企業(yè)、屠宰企業(yè)、集中交易市場（農(nóng)批市場、農(nóng)貿(mào)市場）、冷藏冷凍倉庫、商場超市、專營店、餐飲服務(wù)單位、客貨運(yùn)場站、冷鏈物流、外賣快遞等行業(yè)（場所）直接接觸冷凍冷藏肉類、水產(chǎn)品及包裝物的從業(yè)人員，以及其他無防護(hù)狀態(tài)下與上述人員有直接接觸或參與相關(guān)工作的等冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)從業(yè)人員，落實(shí)每 3 天、 5 天、 7 天、 14 天進(jìn)行一次新冠病毒核酸檢測的規(guī)定，做到應(yīng)檢盡檢；按照屬地管理原則落實(shí)行業(yè)監(jiān)管和用人單位管理職責(zé)，監(jiān)督企業(yè)建立應(yīng)檢測人員核酸檢測記錄臺賬。 （五）提升監(jiān)管能力。 （三）實(shí)
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