【正文】 萬 m3。經(jīng)耗氣量估算本項目生產(chǎn)耗氣量 /h，生活采暖 ， 經(jīng)核算需 選用 4t 蒸汽鍋 爐可滿足生產(chǎn)需要 。 節(jié)能措施評價分析 本項目在確定生產(chǎn)工藝流程及設(shè)備選型過程中，嚴(yán)格遵循合理利用資源合理使用能源，盡力節(jié)省能源，尤其是不 可再生能源更要百倍節(jié)能，認(rèn)真貫徹節(jié)省能源的精神，同時在尊重事實，做好本項目的基本原則的基礎(chǔ)上，采用以下節(jié)能措施： 節(jié)能 （ 1） 建筑節(jié)能 本項目建筑嚴(yán)格按照國家有關(guān)保溫設(shè)立保溫層，門、窗戶都安照節(jié)能要求的結(jié)構(gòu)施工。 原料貯存和成品庫除靠近道路外 ,還要靠近車間 ,縮短原材料及成品的輸 送距離 ,盡量避免大量產(chǎn)品的二次倒運。供電系統(tǒng)的無功功率采用自動功率因數(shù)電容補償裝置進(jìn)行補償 ,提高功率因數(shù)。 節(jié)電措施 鍋爐 、蒸鍋 占總耗電量的 60%，節(jié)能空間較大。采用低損耗新型變壓 41 器，優(yōu)化變壓器的運行方式，應(yīng)用高效電機，在生產(chǎn)用大功率電機配上變頻節(jié)電裝置，以降低用電量提高用電效率；提倡綠色照 明，采用高效光源、高效燈具替代白熾燈，公共場所采用聲、光控開關(guān)。 該項目單位建設(shè)前綜合能耗 /噸產(chǎn)品 ，項目建設(shè)后 比 建設(shè)前單位產(chǎn)品綜合能耗 降低了 50%，節(jié)能效果明顯 。洗滌水主要污染物 BOD SS排放濃度均超標(biāo)。 4. 廢渣 本項目廢渣主要為鍋爐排放的灰渣 、 醋糟 渣， 亂堆亂放會對人及環(huán)境造成危害。 清洗設(shè)備選用節(jié)水式 CIP 原位清洗 機，該設(shè)備為 多 段式?jīng)_洗，水 —— 酸 水 —— 水 —— 堿水 —— 純凈 水 ，沖洗水 有儲罐可循環(huán)使用 。污水排放執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB89781996。 44 ： 醋糟 廢渣可在遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)的廠區(qū)內(nèi)設(shè)置暫存場，同時要定期運出，主要 供當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶 做 飼料 。 45 第 九 章 勞動安全衛(wèi)生與消防 為了加強安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障人民生產(chǎn)和財產(chǎn)安全，促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展，做好勞動安全、衛(wèi)生與消防方案設(shè)計和審查，本項目參照的相關(guān)法規(guī)有：中華人民共和國主席令發(fā)布的《中華人民共和國安全生產(chǎn)法 》、《 生產(chǎn)設(shè)備安全衛(wèi)生設(shè)計總則》，中華人民共和國勞動部發(fā)布的《建設(shè)項目（工程）勞動安全衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定》以及和消防安全的專項法律法規(guī)。 危害因素和危害程度分析 有毒有害物品的危害 本項目屬食品加工項目，生產(chǎn)和使用的原料、包裝材料和產(chǎn)品，無有毒氣體、易燃液體、氧化劑和過氧化物類、毒害品類以及腐蝕品類和輻射物質(zhì)類等。 各種工藝管道按規(guī)范刷涂規(guī)定標(biāo)志顏色的油漆，以防止工人誤操作，造成意外事故。 保證電器設(shè)備質(zhì)量。大型設(shè)備的工作平臺四周應(yīng)加設(shè)防護欄桿，設(shè)備外露機械傳動裝置如傳送帶、皮帶輪、聯(lián)軸器等突出部分應(yīng)加防護罩。 危險性作業(yè)的危害 本項目危險性作業(yè)的項目有變配電室 、鍋爐房等 部門。 勞動安全衛(wèi)生 容易產(chǎn)生安全事故的車間和部位 從土建及公用工程設(shè)計到設(shè)備選型都要考慮到安全可靠為第一的原則，從根本上杜絕事故隱患，確保人員和生產(chǎn)設(shè)施安全。該項目的建設(shè)和實施是可行的。生產(chǎn)車間、冷凍機房外的噪聲值均比鍋爐房的小。 ： ：為創(chuàng)造一個良好的生產(chǎn)、生活環(huán)境，應(yīng)加強植樹和種草等綠化，綠化率不能低于 30%，以起到美化環(huán)境，遮擋風(fēng)沙，降低噪聲作用，從而調(diào)節(jié)廠內(nèi)小氣候，保護和恢復(fù)生態(tài)環(huán)境，使生態(tài)環(huán)境得以良好的發(fā)展。在煙塵排放上裝置了水磨濕法除塵裝置，使過去的“黑色龍”變?yōu)椤鞍咨啤薄? 2. 噪聲影響 本項目噪音主要為鍋爐的鼓風(fēng)機、引風(fēng)機、水泵；生產(chǎn)車間的鼓風(fēng)機、引風(fēng)機；冷凍機房的制冷機等設(shè)備產(chǎn)生的噪聲。 42 第 八 章 環(huán)境影響評價 環(huán)境影響 該項目營運期對環(huán)境產(chǎn)生的污染為：鍋爐運行所排放的煙塵、煙氣、爐渣；清洗 設(shè)備及地面 的污水，生活垃圾以及生活污水；加工過程中產(chǎn)生的噪聲等。 根據(jù)綜合能耗計算通則 GB/T 25892020，及當(dāng)?shù)卦簾崮苤笜?biāo)， 計算本項目綜合能耗見下表 能源種類 一次能源 耗能工質(zhì) 合計 折算指標(biāo) 原煤 電 軟水 新水 折標(biāo)準(zhǔn) 3kgce/kg 煤系數(shù) kgce/(kW經(jīng)測試，加裝就地電容補償器后，比加裝前節(jié)約電量 10%。建筑物采用 熱交換器 熱水采暖 ,比蒸汽采暖節(jié)省 20%能源。 采用節(jié)能閥門，嚴(yán)防跑、冒、漏、滴。 40 （ 2） 鍋爐燃煤節(jié)能 鍋爐選用高效節(jié)能鍋爐， 實現(xiàn)了節(jié)電、節(jié)煤 。 項目能源消耗量、結(jié)構(gòu)、能源效率水平及能源管理情況 本項目所用能源為原煤、電力、井水。由于本項目能源消耗較小， 不會對當(dāng)?shù)啬茉促Y源造成較大影響。 根據(jù)物料衡算本項目單位產(chǎn)品消耗 ： 煤 噸 /噸產(chǎn)品；電60kwh/噸產(chǎn)品；水 10m3/噸產(chǎn)品。購置各類設(shè)備 9465 臺（套、輛、個），其中：粉碎機、蒸鍋、發(fā)酵缸、不銹鋼貯存罐、殺菌器、灌裝線等生產(chǎn)設(shè)備 9387臺（套、個）；檢驗設(shè)備、鍋爐及配套等輔助設(shè)備 74 臺（套）；辦公設(shè)備 1 套；運輸車 3 輛。本世紀(jì)頭 20年， 要實現(xiàn)黨的十六大提出的國內(nèi)生產(chǎn)總值“翻兩番”的宏偉目標(biāo)，能源領(lǐng)域面臨嚴(yán)重問題：一是儲量不足 ,我國人均能源資源占有量僅為世界平均水平的一半；二是能源利用效率遠(yuǎn)低于世界先進(jìn)水平；三是以煤為主的能源結(jié)構(gòu)導(dǎo)致環(huán)境污染嚴(yán)重；四是大量進(jìn)口石油嚴(yán)重威脅國家的經(jīng)濟安全。 中心化驗室 技術(shù)中心 對 全部產(chǎn)品、半成品和有關(guān)原輔材料進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督和質(zhì)量檢驗，以確保原輔材料、中間產(chǎn)品和成品符合國家有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。 供電通信設(shè)施 供電 本項目工程總裝機容量為 260kw， 視在負(fù)荷 212KVA,原有 一臺315kVA變壓器 器 可滿足供應(yīng)。 全廠運輸量及運輸方式 表 64 廠 外 運 輸 一 覽 表 單位： t/a 序號 貨物名稱 運輸量 (t/a) 來源或去處 運輸方式 1 運入 高粱 600 當(dāng)?shù)? 汽車 銀杏葉 400 國內(nèi) 汽車 蕎麥 400 當(dāng)?shù)? 汽車 麩皮 1000 當(dāng)?shù)? 汽車 谷糠 800 當(dāng)?shù)? 汽車 稻殼 1200 當(dāng)?shù)? 汽車 大曲 400 當(dāng)?shù)? 汽車 食鹽 200 當(dāng)?shù)? 汽車 蜂蜜 當(dāng)?shù)? 汽車 白砂糖 當(dāng)?shù)? 汽車 中藥材 當(dāng)?shù)? 汽車 包裝材料 當(dāng)?shù)? 汽車 34 250ml 玻璃瓶 40 500ml 玻璃瓶 3600 標(biāo)簽 國內(nèi) 汽車、火車運輸 精品包裝盒 100 汽車、火車運輸 精品包裝大盒 900 汽車、火車運輸 煤 2020 2 運出 24240 國內(nèi) 火車、汽車 銀杏苦蕎醋 250ml 1140 本地 汽車 銀杏苦蕎醋 500ml 13500 本地 汽車 醋糟 9000 本地 汽車 煤渣 600 本地 汽車 3 合計 本項目全年總運輸量為 35914噸，其中運入量為 ，運出量為 24240 噸，運出、運入主要靠汽運或鐵路運輸。 生產(chǎn)車間采用鋼結(jié)構(gòu)， H型鋼，做立柱，槽鋼作梁，角鋼作拉撐，基礎(chǔ)為鋼筋混凝土。所有門、窗及其他開口安裝易于清洗和拆卸的紗門、紗窗或壓縮空氣幕保持清潔，內(nèi)窗臺下斜 45176。 廠房地面使用防水、防滑、不吸潮、可沖洗、耐腐蝕、無毒的材料；坡度為 1%～ 2%；表面無裂縫、無局部 積水，易于清洗和消毒；明地溝應(yīng)呈弧形，排水口須設(shè)網(wǎng)罩。 ③主要生產(chǎn)車間的建筑做法，立面處理和特征 在滿足工藝要求的前提下，做到經(jīng)濟合理、降低工程造價。建筑平面面積、層高根據(jù)工藝提供的條件布置圖確定。 土建工程 (1）建筑 項目的建筑設(shè)計設(shè)施將在滿足工藝條件、消防和總圖運輸?shù)那闆r下，節(jié)約用地，減少土建投資。 （ 2） 辦公生活區(qū)里，北部（后院）為食堂、浴室、職工宿舍及專家公寓；南部（前院）為綜合辦公樓。 （ 3） 土地利用系數(shù)和建筑系數(shù)應(yīng)科學(xué)合理，根據(jù)設(shè)計規(guī)范確定各建筑物、構(gòu)筑物間的距離，保證生產(chǎn)運營和消防安全。 建筑物、設(shè)備布局與工藝流程三者銜接合理，建筑結(jié)構(gòu)完善，并能滿足生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生要求 。 26 5. 擬選擇的設(shè)備，應(yīng)符合政府部門或者專門機構(gòu)發(fā)布的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。 表 5－ 1 噸產(chǎn)品保健醋消耗指標(biāo)表 序號 材料名稱 單位 消耗量 1 原材料 高粱 kg 60 銀杏葉 Kg 40 蕎麥 Kg 40 麩皮 Kg 100 谷糠 Kg 80 稻殼 Kg 120 大曲 Kg 40 食鹽 Kg 20 蜂蜜 Kg 白砂糖 Kg 中藥材 kg 25 2 包裝材料 250ml 玻璃瓶 個 4000 500ml 玻璃瓶 個 2020 標(biāo)簽 個 16000 精品包裝盒 個 1000 精品包裝大盒 個 500 3 燃料、動力 水 T 10 電 度 60 煤 T 選型 方案 工藝設(shè)備選型對產(chǎn)品質(zhì)量及工作效率影響極大，設(shè)備選擇合理可以節(jié)省投資、提高生產(chǎn)效率，本項目經(jīng)過專家論證，設(shè)備選擇原則確定如下： 主要設(shè)備選型： 1. 主要設(shè)備方案應(yīng)與選定的建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和技術(shù)方案相適應(yīng)，滿足項目投產(chǎn)后生產(chǎn)或者使用的要求。同時技術(shù)依托當(dāng)?shù)貥I(yè)務(wù)主管部門以及 山西大學(xué)、 山西省食品工業(yè)研究所 。 具體 生產(chǎn)方法簡述： 工藝流程概述： A：中藥提取：中藥經(jīng)多功能提取罐提取出其有效成份后，再經(jīng)過濾、提純。調(diào)整用曲量、發(fā)酵時間、溫度等工藝參數(shù)，以富含蘆丁等黃酮物質(zhì)的苦蕎與小雜糧為原料，經(jīng)傳統(tǒng)老陳醋制作工藝陳釀后，在保持老陳 醋功能的同時。利用現(xiàn)有技術(shù)人員和生產(chǎn)設(shè)備，強 化科技意識，利用科學(xué)的管理和先進(jìn)技術(shù)，提高產(chǎn)品性能和經(jīng)濟效益。 21 項目實施的主要制約因素是資金問題，需要企業(yè)多方籌措，通過財政支持和企業(yè)自籌等渠道的籌措，可較好的解決該問題。 清徐縣 各級政府貫徹落實 袁純清書記 重要講話 《以轉(zhuǎn)型發(fā)展為主線，為實 現(xiàn)山西經(jīng)濟社會跨越發(fā)展努力奮斗》 精神， 共謀轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展 要求，加速產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、鼓勵特色產(chǎn)業(yè)和民營企業(yè)的發(fā)展，對該類特色項目建設(shè)在土地征用、銀行貸款、人才引進(jìn)、手續(xù)審批、工人雇用等方面已經(jīng)出臺了一系列的優(yōu)惠政策。 20 “醋八條 ”的實施，對做大做強醋企業(yè)，是正逢其時，體現(xiàn)了政府力爭把醋產(chǎn)業(yè)原本一個弱產(chǎn)業(yè)、小產(chǎn)業(yè)打造成一個大產(chǎn)業(yè)、強產(chǎn)業(yè)的信心和決心。下游關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)主要有銷售業(yè)、運輸、營銷中介業(yè)等。清徐“沙金紅”杏，以個大形圓、色澤鮮紅、皮薄肉厚、酸甜適口為特色，所制杏脯遠(yuǎn)銷國外。此外還有林地五萬多畝。全縣耕地 萬畝，主要糧食作物以高粱、谷子、玉米、小麥、豆類為主。平均年徑流量為 。夏 18 季炎熱，雨水集中，多年平均降雨量 毫米，秋季天高氣爽，冬季寒冷少雪。東南平原約占全境面積三分之二。根據(jù)中國地震烈度圖、山西城市（縣城）地震烈度表，清徐縣為 7 度地震烈度區(qū)，在工程建筑方面要求設(shè)防，嚴(yán)格遵守建筑抗震設(shè)計規(guī)范要求進(jìn)行設(shè)計和施工。原料、產(chǎn)品的進(jìn)出十分方便。東西長 ，南北寬 ，全縣總面積 平方公里。 2839。 l039。項目年產(chǎn) 銀杏苦蕎醋系列產(chǎn)品 10000 噸 。 市場風(fēng)險分析 市場風(fēng)險因素分析 15 本項目為保健醋產(chǎn)品生產(chǎn)，產(chǎn)品雖經(jīng)投放市場，反映良好，但是隨著生產(chǎn)規(guī)模的大幅度擴大，市場壓力會相應(yīng)增大，同時醋產(chǎn)品新品種要為廣大消費者所接受有一個過程，這是影響未來產(chǎn)品市場的風(fēng)險因素。給子不同的差價等級優(yōu)惠。 （ 3）實行代理銷售制。 項目建設(shè)地有著豐富的保健醋原料資源，原料價格上具有很大優(yōu)勢，可以大大降低產(chǎn)品成本，使項目產(chǎn)品在市場上的同類產(chǎn)品中更具競爭優(yōu)勢。由此可見項目的建設(shè)有著廣闊的市場前景。山西五谷香醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的 銀杏 苦蕎醋已于 2020年 獲得國家專利。如何開發(fā)一些新食品以適應(yīng)老年人的需要己成為食品工業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。我國在這方面起步較晚。據(jù)記載，到隋朝時，食醋就已是普通的調(diào)味品了。出口量超過 2020噸，是全國食醋行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模最大的企業(yè)，醋產(chǎn)品年銷售額達(dá) 。與現(xiàn)有的傳統(tǒng)老陳醋相比較，具有明顯 的競爭優(yōu)勢，發(fā)展前景廣闊，產(chǎn)品銷售有保障。 與企業(yè)原有的老陳醋加工有機結(jié)合，符合食品加工業(yè)的發(fā)展方向，區(qū)域特色明顯。 項目年銷售收入 10800萬元，年創(chuàng)利潤 2743萬元，年上繳稅金，投資利稅率 %，投資利潤率 %，財務(wù)內(nèi)部收益率 %(稅后 )，投資回收期 年（稅后，含建設(shè)期），盈虧平衡點 %。公司擁有自已的科研研發(fā)人員，現(xiàn)有技術(shù)人員 18人，同時還與國內(nèi)諸多大中專院校、科研單位建立起了科研性合作關(guān)系，有著較強的科研優(yōu)勢。并使企業(yè)的生產(chǎn)能力得到迅速擴張，擴大市場 8 影響力．有利于加快企業(yè)品牌建