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高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)(文件)

2025-09-10 14:59 上一頁面

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【正文】 中、養(yǎng)肝明目、養(yǎng)胃的功效。 形態(tài)特征 青魚的體形較長(zhǎng),而且體態(tài)也較大,平均每條商品魚的體重為5~ 7千克。上頜稍長(zhǎng)于下頜。體背及體側(cè)上半部為青黑色,腹部是灰白色,各鰭均呈灰黑色。這時(shí)的體長(zhǎng)也只有 2~ 3厘米。 在“四大家魚”中,青魚的人工繁殖孵化工作是最為困難的, 因?yàn)樽鰹榉敝车拇菩埕~,它們的體重要達(dá)到 35千克以上,才能達(dá)到性成熟,而且催產(chǎn)也很困難,所以這項(xiàng)工作仍要有專業(yè)的研究單位來完成。養(yǎng)殖戶并不能完成繁殖的工作。同時(shí)要求具備動(dòng)力電源,每 3畝~ 5畝水面配備 3千瓦葉輪式增氧機(jī) 1臺(tái) (有流動(dòng)水源較大的可以不用增氧機(jī)) ,投餌機(jī) 1臺(tái) (人力充足的可以選用人工投喂) 。 魚苗的放養(yǎng) 放養(yǎng)魚苗多在 5月中下旬進(jìn)行 , 購(gòu)買回來的魚苗要及時(shí)地進(jìn)行放養(yǎng),這樣充分保證魚苗的成活,同時(shí)魚苗的規(guī)格也要注意 ,選擇體色鮮艷 , 規(guī)格整齊 ,有光澤 ,行動(dòng)活潑 、 健壯的魚苗 .裝魚苗的袋子也要使用充有氧氣的聚乙稀塑料袋 。一般每畝可以放養(yǎng)魚苗 5000~ 10000尾,同時(shí)青魚還可以和四大家魚進(jìn)行混養(yǎng),如草魚、鰱魚等。這時(shí)每天的投喂量為每萬尾可喂 2~ 3千克。所以經(jīng)常注排水能夠緩解這一現(xiàn)象 ;當(dāng)然也可以使用 增氧機(jī)增氧或使用 EM液,改善水質(zhì)環(huán)境,提高水中含氧量 。這樣能有效的預(yù)防病害的發(fā)生。所以經(jīng)過一次分養(yǎng)以后,就不必再分養(yǎng)了 。通常每畝可以放養(yǎng)青魚 1000~ 1500尾,如果是混養(yǎng)池可搭配 20尾草魚,鯽魚 200尾,鰱魚 200尾, 進(jìn)行完這次分養(yǎng)以后,一直到商品魚出售時(shí)都不必再進(jìn)行分池了。 二齡魚階段, ,主要是以投喂玉米 \小麥等青稞飼料 ,投喂時(shí)間可以在每天早晨 7~ 9點(diǎn) ,下午的 4~ 7點(diǎn) ,各投喂一次 .日投喂量為池塘魚體重的 2%~ 4%。通常可以將 10千克的玉米與 10千克的水混合 ,再放入 ,充分?jǐn)嚢韬?,再倒入水中進(jìn)行投喂,最好 在投料臺(tái)上進(jìn)行 。換水時(shí)可以直接將排水管去掉,排水 結(jié)束后也要立即裝上。因?yàn)榍圄~與其它魚的混合所以在投喂飼料時(shí),要按實(shí)際情況來酌量地增減。在這期間還可以搭配一些螺螄 ,它與發(fā)酵農(nóng)副產(chǎn)品 飼料的比例為 1:5。 成魚的的飼養(yǎng)管理 青魚的生長(zhǎng)速度快 ,并不是說它生長(zhǎng)一年就能成商品魚 ,而是從幼魚到商品魚只要三年的時(shí)間 ,它卻能從幾百克長(zhǎng)到 5~ 7千克 ,這個(gè)生長(zhǎng)速度確實(shí)是驚人的。放養(yǎng)前 養(yǎng)殖戶 還先對(duì)魚體進(jìn)行一次消毒,這樣避免放入水中對(duì)其他魚體造成傷害,同時(shí)也減少病害的發(fā)生。其實(shí)在生產(chǎn)中也叫套養(yǎng)。可以在放養(yǎng)后用 90%晶體敵百蟲800倍液全池潑灑一次,這樣間隔一天再用漂白粉來全池潑灑,每立方米的水體可 用 1克漂白粉。 水質(zhì)管理 在魚苗期我們要多注意水質(zhì)的清潔,要 5~ 7天換水一次, 進(jìn)入夏季以后換水的次數(shù)更要增加,平均每 3~ 4天注排水一次。這也稱為它的幼魚飼養(yǎng)階段。這時(shí)再打開袋口,讓小魚苗一個(gè)個(gè)游出去就可以了。 放養(yǎng)前的準(zhǔn)備 魚種放養(yǎng)前要清除池塘中過多的淤泥,經(jīng)過曝曬數(shù)日以后,再加水 1米,然后每畝用 150千克的生石灰 ,再與水按 1: 10的比例溶化后進(jìn)行全池潑灑,一定要用石灰水立即潑灑 (即現(xiàn)配現(xiàn) 用) ,這樣才能起到消毒的作用,如果石灰水冷卻以后再使用,就起不到任何的效果了 (主要是吸收空氣中的二氧化碳變成碳酸鈣) 。 養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇 35 養(yǎng)殖青魚,池塘的選擇是關(guān)鍵,要求水源充足、水質(zhì)無污染,并且陽光充足的地方建池,而且池水的深度要保持在 ~ 米之間,面積為 5畝~ 10畝。相比之下這也只是它的少年時(shí)期。而到 1齡魚時(shí),也就是經(jīng)過一年的生長(zhǎng),這時(shí) 1齡魚就可長(zhǎng)至 100克, 2齡魚的體重在 ~ 3千克,3齡魚在良好環(huán)境中可至 6. 5~ ,青魚體重增長(zhǎng)以 1~ 2齡時(shí)最快, 5齡以后其增長(zhǎng)速度就很慢。在江河中,青魚最大重量可達(dá)到 70千克,青魚的生存溫度為 0~ ℃,最適宜的生長(zhǎng)溫度為 20~ 30℃,而對(duì)水質(zhì)的要求也很嚴(yán)格,最適宜的 PH值為 7~ ,在自然養(yǎng)殖的條件下,它的生長(zhǎng)也很迅速,通常從小仔魚到商品魚的出售要 4年,而它的重量則是幾十倍的增長(zhǎng)速度。下咽 34 齒 1行,呈臼齒狀,咀嚼面光滑,無槽紋。頭部稍平扁,尾部側(cè)扁。 青魚肉質(zhì)好,肉間細(xì)刺少,味道也很鮮美,它的營(yíng) 養(yǎng)價(jià)值高而被視為上等食用魚,而且青魚的病害也很少,生長(zhǎng)速度快,一般魚體增重在幾十倍以上,其養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他常規(guī)品種。 三、 青魚養(yǎng)殖技 術(shù) 青魚又名青鯇、烏青、螺螄青。讓魚吃飽吃好不留剩餌,不投喂霉變和不新鮮的餌料,遇上突發(fā)情況,魚的食量也會(huì)隨之變化,靈活掌握適時(shí)增減。捕大留小,把已達(dá)到商品規(guī)格的大魚捕出,既能回收資金、供給市場(chǎng),又能有效的降低池塘魚的密度,改善池內(nèi)存魚的生活環(huán)境,增強(qiáng)魚的抗病力。 草魚的收獲 經(jīng)過兩年的養(yǎng)殖,第二年秋天,草魚長(zhǎng)到 4至 6斤,便是收獲的好時(shí)節(jié)了,這個(gè)時(shí)候,便可以拉網(wǎng)捕獲了。 腸炎病大多發(fā)生在炎熱的夏季,所以從 6月份開始,可以采取投喂藥餌的方法預(yù)防和治療腸炎病。 草魚養(yǎng)殖期間,水的透明度要保持在 30~ 40厘米,氨氮含量 不超過 ~ /升 , pH值 7~ 。導(dǎo)致溶氧不足的原因,一個(gè)就是高溫;另外就是養(yǎng)殖密度太大,擠得魚多,耗氧量大,溶氧就容易低。 飼料的配方為: 發(fā)酵 豆粕 17%, 發(fā)酵 菜粕 29%, 發(fā)酵 棉粕 8%,麥芽根 8%,次粉 28%, 發(fā)酵 米糠 6%,磷脂粉 %,食鹽 %,豆油 1%,氯化膽堿 %,磷酸二氫鈣 1%。俗話說,“一草帶三鰱”,意思是 :一條草魚排出的糞 便、繁殖的浮游生物可供三條鰱魚攝食。生石灰是堿性藥物,不宜與酸性的漂白粉或含氯消毒劑同時(shí)使用,否則會(huì)產(chǎn)生拮抗作用降低藥效。在 4~ 6月、 8~ 9月的魚病旺季來臨前,每隔半月,全池帶水灑生石灰一次,能很好地預(yù)防魚病的發(fā)生。如果 PH值達(dá)到 9以上,必須及時(shí)加注淡水,來降低 PH值。 29 二氧化氯使用時(shí)根據(jù)說明書的用量先兌少量的水,攪拌均勻后再加水全池潑灑。 要想水中的氨氮含量不超標(biāo),就得勤快點(diǎn),經(jīng)常清除池塘里吃剩的殘餌和雜質(zhì)。養(yǎng)殖苗種養(yǎng)殖期間的水質(zhì)指標(biāo)為:透明度 30~ 40厘米,溶解氧 4ml/l以上,氨氮含量 不超過 /升 , pH值 7~ 。 魚種養(yǎng)殖期間的水質(zhì)管理: 28 魚花下塘后每天至少得堅(jiān)持早、中、晚 3次全面巡塘,在池塘四周觀察魚苗的吃食及活動(dòng)情況,及時(shí)準(zhǔn) 確掌握池塘的全部情況,然后有的放矢地采取相應(yīng)的管理措施。 對(duì)草魚喂草,每天要定時(shí)、足 量、均勻投喂,力求將草料撒開,讓魚吃飽、吃好、吃勻,以提高養(yǎng)殖效果。 2個(gè)月以后的草魚苗,消化機(jī)能逐漸增強(qiáng),食量也逐漸增大,為了節(jié)省成本,可以在白天加喂一次草料 (一般夏季投喂鮮嫩的皇竹草或臺(tái)灣甜象草,冬季投喂黑麥草或紫花苜蓿 )。將配合飼料加工 成顆粒 膨化 飼料,由投餌機(jī)均勻地撒出 或人工撒出 ,撒時(shí)盡量使飼料散開,一般以扇形形式散投 ,每天投喂 3到 4次。 因?yàn)檫@時(shí)侯的魚苗還比較小,不能吞食顆粒飼料,所以只能把配合飼料加工成粉料投喂,投喂的時(shí)候也是全池潑灑的方式 (最好使用微處理飼料如: 1%保健液、發(fā)酵豆粕、發(fā)酵菜餅、 發(fā)酵 豆渣 或發(fā)酵棉籽餅 ) 。 魚種養(yǎng)殖期間的餌料投喂: 萬事開頭難,對(duì)于草魚養(yǎng)殖來說也是如此,在魚苗投放的第一周,魚苗還十分嬌嫩,不能吃較大的飼料,因此,這個(gè)階段的餌料投喂是非常重要的。 放養(yǎng)魚苗: 因?yàn)椴蒴~魚苗的人工繁殖比較麻煩, 多數(shù)農(nóng) 民 養(yǎng)殖戶 一般從大規(guī)模的繁育場(chǎng)引進(jìn),可以購(gòu)買剛剛孵化出的魚苗。目前,市場(chǎng)上有各種用來肥水的生物制劑,含有氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素。 培養(yǎng)生物餌料: 養(yǎng)魚先養(yǎng)水。清塘消毒一般在 雨 水少的 秋冬季節(jié)進(jìn)行,可以采用生石灰干法消毒,按每畝 75~ 150公斤的用量全池潑灑,再經(jīng)日光暴曬 3~ 5日。以 100畝為單位,對(duì)要灌入池塘的水源進(jìn)行定期監(jiān)測(cè):水質(zhì)感官標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生指標(biāo)都要符合我國(guó)《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》。 池塘主要是長(zhǎng)方形,魚池面積 5至 10畝。 草魚年齡與生 長(zhǎng): 草魚生長(zhǎng)迅速。 草魚喜歡較清瘦的水,對(duì)低氧具有一定的適應(yīng)力。草魚的尾部側(cè)扁, 尾鰭分叉比較深。在此,想廣大養(yǎng)殖農(nóng)戶簡(jiǎn)要介紹 草魚的養(yǎng)殖技術(shù)。 草魚肉質(zhì)細(xì)嫩,骨刺少,營(yíng)養(yǎng)豐富。使用 EM期間,注意不要使用抗生素、農(nóng)藥等,以防產(chǎn)生逆變,影響 EM的效果。當(dāng)發(fā)生泛塘現(xiàn)象時(shí)用 2. 53ppm的 EM稀釋液全池均勻潑灑 (嚴(yán)重時(shí)可用 5ppm), 35天即可恢復(fù)正常。但發(fā)酵菌液的飼用時(shí)間不宜超過 3天,每次用完后要將剩余餌料密封保存。由于池塘潑灑 EM后,水質(zhì)相對(duì)較清,故這些塘不宜養(yǎng)或應(yīng)少養(yǎng)肥水魚,如鰱魚、鳙魚等。 20 第二章 水產(chǎn)動(dòng)物 養(yǎng)殖篇 第一節(jié) 四大家魚養(yǎng)殖技術(shù) 一、 EM 微生態(tài)制劑 在水產(chǎn)養(yǎng)殖中 的應(yīng)用 EM是有益微生物群的英文縮寫,由日本琉球大學(xué)比嘉照夫教授發(fā)明 , 是一種人工提取和培養(yǎng)的土著菌 群 , 用 其發(fā) 酵農(nóng)副產(chǎn)品做養(yǎng)殖飼料, 用于水產(chǎn)養(yǎng)殖有廣闊的前景,它不但能讓水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)快,而且可減少激素、抗生素等藥物的使用,其具體的作用及用法如下: ( 一 ) 作用: 1.?dāng)U大飼料來源,降低生產(chǎn)成本 EM在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生大量的微生物酶,它們能分解飼料中的粗纖維,使其適口性、營(yíng)養(yǎng)含量、消化率都能滿足動(dòng)物飼料的要求,對(duì)擴(kuò)大水產(chǎn)飼料來源、節(jié)約成本都有重要的作用。 、維生素含量較高。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成,不飽和脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng),具有降低膽固醇的作用。 3. 魚肉中富含維生素 A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功 效。魚肉是人類食品中動(dòng)物蛋白質(zhì)的重要來源之一,魚含鈣、磷及維生素 A、 D、 BB2等物質(zhì),比豬 肉、雞肉等動(dòng)物肉類都高,且易為人體消化吸收,其吸收率高達(dá)百分之九十六。沿海三市重點(diǎn)監(jiān)測(cè)對(duì)蝦白斑病、拖拉病、對(duì)蝦肝胰腺及造血器官壞死病等對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)及出口影響最大的對(duì)蝦病毒?。?③ 加強(qiáng)《動(dòng)物防疫條例》等法規(guī)知識(shí)的培訓(xùn),提高水生動(dòng)物防疫隊(duì)伍素質(zhì); ④ 繼續(xù)推進(jìn)水生動(dòng)物疫病測(cè)報(bào)工作。 ① 加快 “ 廣西漁業(yè)病害防治、環(huán)境監(jiān)測(cè)和水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心 ” 和 “ 北海市漁業(yè)檢測(cè)中心 ” 等 2個(gè)在建項(xiàng)目建設(shè),使之盡快正常運(yùn)轉(zhuǎn),發(fā)揮作用。 隊(duì)伍力量薄弱,工作難度較大。 (二)存在問題 管理法規(guī)滯后。 2020年,廣西 17 壯族自治區(qū)水產(chǎn)畜牧局在廣西 14個(gè)市、 56個(gè)縣、 176個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、 548個(gè)測(cè)報(bào)點(diǎn)開展了水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)工作,測(cè)報(bào)面積為 8萬多畝,測(cè)報(bào)品種 17個(gè),并在沿海設(shè)立了 6個(gè)養(yǎng)殖對(duì)蝦疫病監(jiān)測(cè)站。 1995年 4月 8日廣西壯族自治區(qū)物價(jià)局、財(cái)政廳《關(guān)于全區(qū)水產(chǎn)系統(tǒng)漁政行政事業(yè)性收費(fèi)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)的通知》(桂價(jià)費(fèi)字[ 1995] 088號(hào))規(guī)定 “ 魚苗種檢疫費(fèi)按魚苗種價(jià)值的 2%收取 ” ,檢疫合格證工本費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)按廣西壯族自治區(qū)物價(jià)局、財(cái)政廳桂價(jià)費(fèi)字[ 1998] 091號(hào)文執(zhí)行,《水產(chǎn)苗種檢瘦合格證》工本費(fèi)每證(一式二聯(lián)) 2 元。 加強(qiáng)了對(duì)水生動(dòng)物防疫檢疫人員的培訓(xùn)、考核 廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)畜牧局于 2020 年 5月 13日 19 日,邀請(qǐng)全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站在廣西舉辦了兩期水生動(dòng)物防疫檢疫員培訓(xùn)班,培訓(xùn)人員共 256人,經(jīng)考試合格,已取得《中華人民共和國(guó)水生動(dòng)物檢疫證》,具備水生動(dòng)物檢疫執(zhí)法資格。目前,全區(qū)已有 5個(gè)市和 11個(gè)縣(區(qū))水產(chǎn)技術(shù)推廣站掛牌成立了 “ 水生動(dòng)物防疫檢疫站 ” ,還有 5個(gè)市和 6個(gè)縣(區(qū))已經(jīng)報(bào)當(dāng)?shù)鼐幹莆瘑T會(huì)待批。因此,加強(qiáng)水產(chǎn)增養(yǎng) 15 殖業(yè)生態(tài)環(huán)境和種質(zhì)資源的保護(hù)以及開展水域水產(chǎn)養(yǎng)殖容量調(diào)研刻不容緩。二是原良種體系建設(shè)滯后,廣西除羅非魚、對(duì)蝦、羅氏沼蝦、馬氏珠母貝這幾個(gè)品種建設(shè)了良種場(chǎng)、原種場(chǎng)外,其它養(yǎng)殖品種均處在一般化的種質(zhì)管理水 平,對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展不利。今年,廣西廣大漁農(nóng)民對(duì)健康養(yǎng)殖的意識(shí)明顯增強(qiáng),以養(yǎng)殖草魚、鳊魚、倒刺鲃、光倒刺鲃等草食性魚類為主的種草養(yǎng)魚已成為廣西發(fā)展較快、頗具特色的節(jié)糧型產(chǎn)業(yè)。據(jù) 19月份統(tǒng)計(jì),全區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積 ,產(chǎn)量 ,分別比去年同期增長(zhǎng) %和 %;圍欄養(yǎng)殖 ,產(chǎn)量 萬噸,分別比去年同期增長(zhǎng) 6%和 10%.預(yù)計(jì)全年全區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積165萬平方米,產(chǎn)量 7萬噸,分別比去年同期增長(zhǎng) 30%和 35%;圍欄養(yǎng)殖 20萬畝,產(chǎn)量 2萬噸,分別比去年同期增長(zhǎng) 7%和 13%。 企業(yè)參與大水面養(yǎng)殖開發(fā)的積極性空前高漲 近年來,由于大水面養(yǎng)殖開發(fā)的比較效益較好,加上政府政策引導(dǎo),眾多的水產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)、水產(chǎn)飼料供應(yīng)商以及各行各業(yè)老板開始涉足大水面養(yǎng)殖開發(fā),今年 達(dá)到了高潮。自治區(qū)政府工作報(bào)告中,多次 把 “ 希望在水 ” 作為工作思路內(nèi)容之一提了出來。其中,海水養(yǎng)殖 ,同比增長(zhǎng) 2%,淡水養(yǎng)殖面積 ,同比增長(zhǎng) %;全區(qū) 水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量 2萬噸,占水產(chǎn)品總產(chǎn)量 1%,同比增長(zhǎng) %.其中,海水養(yǎng)殖產(chǎn)量 ,同比增長(zhǎng) %;淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量 ,同比增長(zhǎng) %。水產(chǎn)品中的結(jié)締組織含量遠(yuǎn)比畜禽肉少,魚類肌纖維較短, 蛋白質(zhì)組織較散,水分含量高,極易被人體消化吸收‘因此,隨著人們收入水平提高,越來越多的中國(guó)人開始把 營(yíng)養(yǎng)性需求作為食品消費(fèi)的第一需要,水產(chǎn)品的消費(fèi)比重上升是時(shí)代大勢(shì)所趨。養(yǎng)殖品種呈現(xiàn)多樣化、優(yōu)質(zhì)化的趨勢(shì),海水養(yǎng)殖有傳統(tǒng)的貝
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