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酒店社會實踐心得體會酒店餐廳社會實踐心得體會(通用20篇)(文件)

2025-08-12 15:52 上一頁面

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【正文】 房間消耗掉的物品補上,如果有丟失的物品,則要記錄并上報主管。實習讓我們對社會有了新的概念,當我走在街頭,穿梭于這蕓蕓眾生之中,我覺得自己真的如同滄海一粟,小的不能再小了,這個社會是如此的復雜,有時候讓人感覺到身心疲憊。下面是由小編為大家整理的“酒店文員社會實踐。在這近三個月的時間里,我主要從事辦公室日常事務的管理工作。平時工作之余,我大量閱讀辦公室的報刊雜志,細心學習他人長處,改掉自己不足,并虛心向領導、同事請教,并在不斷地學習和實踐中使自己在公文寫作上有所提高。所以,我總是以誠相待,利用工作之余向領導、同事請教、學習、交流。短期的社會實踐,一晃而過,在這其中,讓我從中領悟到了很多的東西,而這些東西都將會讓我終生受用。社會實踐拉近了我與社會的距離,也讓自己在社會實踐中開拓了視野,增長了才干。它需要我們不斷地學習和體會,甚至要用一輩子的時間。懷著一種學習的心態(tài),我開始了在xx酒店的實習生活,獲益匪淺。因為心態(tài)的從容,我快樂地度過了這段實習期,甚至在離開工作崗位的最后一天,產生了不舍之感。另外一位韓國客人則是一位在計算機領域的專業(yè)人士,他還竭力建議我多利用互聯(lián)網來提高自己的英語水平。我在教那位xx客人一些簡單的中文會話的過程中,才知道原來xx的書寫順序跟中國古代一樣,都是由右至左書寫的!他們那邊的學生一般xx歲就開始畢業(yè)工作了,而他,xx歲就開始有了屬于自己的公司。之前聽德育導師說,外商最怕騷擾,從不隨便給陌生人留下名片。如果要用一句話來概括自己這一次實習的收獲,我會堅定地告訴你:“機會是靠自己爭取的。社會實踐讓我知道了,掙錢真的很不容易,也明白工作的辛苦,以后也不會再浪費錢了??梢哉f,適應社會是一門學問,同樣也是一門藝術,一門誰都不能回避的藝術。對于這一次的實習,我首先要求自己端正態(tài)度。任何人都有可能成為對你施與緩手的友人,他|她可能是你工作的伙伴或上司,可能是學校里的同學,甚至可能是一位不曾謀面的陌生人。領班幫我查找客人的資料以便聯(lián)系。連管理飯?zhí)玫陌⒁桃碴P心起我的休息和保暖問題上來。除了我之外,同去的,在管家部實習的還有另外x位同學。直到工作的最后一個晚上,另外的四位同學仍然逃脫不了瞌睡蟲的魔掌,總是嚷著累,嚷著辛苦,說什么再多一天也熬不下去了。因為心態(tài)的從容,我快樂地度過了這段實習期,甚至在離開工作崗位的最后一天,產生了不舍之感。客人告訴我,他幾乎每個月都會來xx,因為他在xx跟另外x個人共同合資經營著一個公司,并出示了他的名片,告知我他的中文名字以及他在xx的公司的名字。為了表達我對他們的感激之情,我分別給他們送上了長長的感謝信,并表示了我對他們的祝愿,甚至以一個酒店員工的身份送上酒店的問候與歡迎。總的來說,這次的實習時間并不算長,可能因為自己一直對酒店管理這個方面很感興趣,實習也是帶著目的進行的吧,因此我并不覺得難熬,即使上夜班需要熬夜,打擾了生物鐘,而且我從小就沒有晚上x點還沒睡覺的先例,但我畢竟是學到了東西,得到了一些我想得到的東西。的確,為他人服務不是一件輕松簡單的事情。如果要用一句話來概括自己這一次實習的收獲,我會堅定地告訴你:機會是靠自己爭取的。暑期社會實踐活動是學校教育向課堂外的一種延伸也是推進素質教育進程的重要手段,可以有助于大學生接觸社會,了解社會。臨近放暑假的時候,我們班開完班會,班長給我們每一個人發(fā)了一張大學生暑期實踐活動登記表,要求我們利用暑期的時間投身到社會中去,目的是要我們從現(xiàn)在開始積累社會經驗。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。很細節(jié)的事情如電話應該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等,在整個清理過程中都需要認真對待。客房部服務員工作時還了解到,每個員工都要有安全意識,服務員要知道一般的消防知識。讓我感到慶幸的是我還有一年在學校的時間,這一年就像一個緩沖器,讓我這個被現(xiàn)實社會擊打的身心俱疲的士兵,調養(yǎng)生息,重新整裝出發(fā)。忍耐和寬容會讓身邊的事物變得很美好。唯有自己親身去實踐去經歷才知道過中的滋味。曾經抱有許多的幻想,做月餅會很辛苦嗎、宿舍有空調嗎、沖涼房干凈嗎、那里的人會好相處嗎一個月餅從配料到制造到成型到出爐到內外包裝到銷售都是一環(huán)扣一環(huán)的我很慶幸,除了銷售環(huán)節(jié)沒參與過之外,其他的環(huán)節(jié)基本上都有參與過。抱著這種心態(tài)去完成它去做自己喜歡做的事情其實真的是一件很幸福的事。將太多的包袱往自己身上扛,過于執(zhí)著最終壓垮的只會是自己??墒且膊豢赡苋勘粰C器取代。成為大師傅其實不難,套用王國維的三部曲,一、昨夜西風凋碧樹,獨上高樓望盡天涯路!是耐得住寂寞。其實兩個月的時間真的很短暫,在這兩個月的實踐過程中收獲的確實很多,我學會了怎樣去融入這個社會,認識到了我所要做的工作是怎樣一回事。xx飯店,是一家四星級酒店,我就是在這樣一家星級酒店實習了一個月。對于我,一個只善于與陌生人溝通的人來說,不算難,我會利用我的微笑,我的熱情去服務每一位客人。比如30度迎客禮,45度路遇禮,60度送客禮??氨?。(1)從客人來到酒店,到入座,到用餐,到離開,每一個環(huán)節(jié)都不能出錯,都要集中精力去服務每一人。(2)在值臺過程中,一定要精力集中,注意什么時候該換骨碟,注意不要讓客人的酒杯是空的,注意當煙缸里的煙頭超出三顆時要及時更換,注意及時撤下空盤子,注意清理桌面垃圾……(3)上菜也是一種藝術,也需要“智慧”,首先,要遵循“十字上菜法”,顧名思義,第一道菜在副陪旁邊上上之后,轉動轉盤到主賓面前,接著上第二道菜,然后,轉動90度,上第三道,第四道上去后,則正好是一個十字。剛開始的一兩次,愁煞我的是那些盤子都一個個好大好重而且那么多種菜,轉盤又特別小,菜根本都上不去。給客人點菜當然要清楚每一樣菜品的特點,產地,功效等,還有調料,海鮮配姜蓉醬,肉類配黑椒醬,蔬菜配茄子醬……而且,我發(fā)現(xiàn),客人幾乎全部遵循一個原則,即,你給他推薦什么,他就肯定會點什么,再準不過了。一個月來,接待過韓國客人,日本客人,還有一些講英語的客人。可是,即使這樣,衛(wèi)生依然讓我發(fā)指,一塊抹布闖天下絕不是吹得,餐具都用那一塊布擦個遍,杯子,骨碟,湯碗也是一樣,有些餐具里都沒洗干凈,一些菜葉子,肉類還飄在上面,全靠抹布去擦掉,臟死了??傊?,衛(wèi)生實在不合格,嚴重合格。不管怎么說,一個月的實習算是結束了。xx年x月x號我來到了xx大酒店開始了第一天的打工生活,xx大酒店是一個以餐飲與住宿為一體的酒店,而我的工作就是服務,對于我們服務員來說客人就是我們的上帝,我們的宗旨就是讓客人滿意。兩天后經理又提問,這次回答的還是可以的。直到他們給你讓出來一定的空間。感覺自己太傻了,什么都不了解,有時候別人說的話根本就聽不懂。我剛開始打工的時候也是感覺很新鮮,新鮮感過去的時候也想過放棄。也曾經差點讓客人跑單,我不能抱怨客人記性不好,只能怨自己太不認真,如果不是經理打電話給客人回來結賬,那么我不是要看著自己辛苦一個月的成果就因為自己的粗心而為別人吃的飯買單嗎?這個教訓也讓我明白無論做什么都不能粗心,萬事細心一點總是好的。在不同的崗位上的人們無論他們的職位高低如何都有不為人知的辛苦,就像我們的酒店經理,她雖然不用費那么大的力去干活,也許我們看著她每天往吧臺里一坐很清閑的樣子。經過這次打工的社會實踐讓我學到了很多寶貴的經驗,也讓我不再像以前那樣不敢在很多人面前說話。我們沒有理由去瞧不起任何職業(yè),從事任何職業(yè)的人都是這個社會必不可少的,就像環(huán)衛(wèi)工人,雖然它們看起來微不足道,但如果沒有他們,那么我們的城市會是什么樣的呢?會像現(xiàn)在這樣整潔嗎?不論將來我們從事什么職業(yè)都要懷著一。這次打工讓我明白成功都不是從天上掉下來的,不經過努力、不經過打拼只能是默默無聞,無所事事。大多時候窮人總會羨慕富人能過上豐衣足食的生活,而自己整天為這些拼命地苦干,其實想想做個窮人有什么不好,不用擔心別人惦記你的財產,不用擔心別人和你成為朋友是為了你的錢,不用整天有很多的應酬,不用白天是白天夜晚還是白天的過。畢竟當我不開心的時候還會給別人臉色看呢??上胂雱傞_始的熱情自己還是挺過來了,從前有點小毛病就會向爸爸媽媽抱怨,如今自己卻沒有勇氣向他們抱怨,因為這是自己的選擇,在打工的過程中曾經在四天中摔到三次,沒有哭泣、沒有埋怨、沒有訴說、沒有放棄,只能怨自己太不小心,因為哭泣、埋怨、訴說、放棄只會讓別人更瞧不起你。可我們總不能活在父母的庇護下。在學校中的我們總是兩耳不聞窗外事,無憂無慮的,總把世界想得很美好。第一次點菜的時候我站在那里都是發(fā)抖的,由于緊張給客人上菜的時候都把菜水灑在了客人的衣服上,好在客人很好,沒有多說些什么。剛開始我以為不就是菜譜嘛。收獲了那么多實用的知識,收獲了那么多親密的伙伴,收獲了那么多社會上的歷練,我想說,我功德圓滿了。干過之后,我再也不相信任何星級酒店了。果汁杯更是要刷一下再用。擦桌面,擦杯子,擦餐具,擦鍋底,抹塵,都要用不同顏色的布草。為他們服務后,他們總會隨口說一句“謝謝”或者“thankyou”,讓我非常開心。還有一些紅酒類,白酒類的推薦,這真是考驗一個人的表達能力,一瓶酒通常要幾百幾千元,如果真能推銷出去,雖說沒有任何提成,但內心的成就感還是蠻高的。對火鍋從來沒有印象的我,這次算是對火鍋了解了個通透,從那些菜品,海鮮,菌類,葷菜,素菜,面食,鍋底,這些菜品都是需要搭配的。每一樣菜上過去的時候,要配上相應的餐具,叉勺之類的,方面客人食用。喜宴的服務流程一般沒有那么正式那么嚴格,因為整個大堂滿滿的好多人,一般一個服務員負責兩桌的上菜倒茶或者客人的需要。為客人倒酒時,一定不能讓手碰到杯壁,而要抓住高腳杯的杯柱,杯子的正確拿法也是非常有必要去遵循的。要分清哪位是主陪,主陪當然是在主賓旁邊的那個位置。式的培訓,現(xiàn)在想來,慶幸這樣的嚴格要求。說實話,剛開始我確實非常抵觸這樣的繁瑣,可是,當我站到四海廳門口對每一位來用餐的客人鞠躬迎接時,我心底升起一種難言的自豪感,因為我的禮數(shù)非常周到,因為我有機會對更多更多的陌生人問好,因為我可以客服我內心的尷尬來做一些有意義的事。這一個月來讓我有最多感慨的當屬禮儀方面了,眾所周知,禮儀對于一個星級酒店來說是至關重要的一環(huán)。我實習的崗位是服務員,服務員的工作,顧名思義,在客人就餐過程中為客人服務。它是對每一位學生專業(yè)知識的一種檢驗,它讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,既開闊了視野,又增長了見識,為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎,也是我們走向走向社會接受挑戰(zhàn)的第一步。三、眾里尋他千百度,驀然回首,那人卻在燈火闌珊!是已經離成功不遠了,只要加上足夠的細心,輔以經驗,懂得回顧過去展望未來。師傅手把手地教會我們怎樣包餡、怎樣搟皮兒、怎樣包皮。俗話說“師傅領進門,修行在個人”沒錯,我們這次主要的任務就是做月餅。盡管過中也出現(xiàn)了一些不如意的時候,可是每當我冷靜思考過后,我都會覺得那是促使我成長的一份收獲。因為第一次接觸,所以充滿了好奇,因為好奇所以更加用心去做,因為想要用心去做才能做好。這一切的一切都是我要考慮的范圍。在這個假期中我去了國際酒店當月餅工。社會實踐對于大學生來說可謂是人生歷練的重要過程。社會實踐也可以算是半實習狀態(tài),與人接觸了才知道什么叫人間冷暖,什么叫社會現(xiàn)實。實習讓我們對社會有了新的概念,當我走在街頭,穿梭于這蕓蕓眾生之中,我覺得自己真的如同滄海一粟,小的不能再小了,這個社會是如此的復雜,有時候讓人感覺到身心疲憊。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上,如果有丟失的物品,則要記錄并上報主管。接下來就開始整理床,要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床程序一換上。同時實踐也是大學生學習知識鍛煉才干的有效途徑更是大學生回報社會的一種良好形式。酒店社會實踐心得體會篇十八實習讓我們對社會有了新的概念,當我走在街頭,穿梭于這蕓蕓眾生之中,我覺得自己真的如同滄海一粟,小的不能再小了,以下是小編收集的關于《酒店暑期社會實踐。生活費,當然更多的是想通過親身體驗社會實踐讓我自己更進一步了解和認知這個社會,更為重要的是想檢驗一下自己是否能夠融入這個社會的大家庭并想通過社會實踐,找出自己在社會中存在的差距。我希望,同時也堅信,總有一天,我會以客人的身份入住這個酒店,甚至是更高級的酒店,讓別人為我服務。在跟外商聊天的過程中,總會遇到一些自己不會說的專有名詞,需要借助其他單詞說明或肢體語言,才能表達出自己的意思,有時甚至會有些很簡單的句子或單詞,因為不常用的緣故吧,居然會想不起來,往往是事后想起來了就很想給自己一個耳光。之前聽德育導師說,外商最怕騷擾,從不隨便給陌生人留下名片。小學x年級就開始接觸中文的他,能夠寫出基本的xx會話文字。其中交流時間較長的,要數(shù)與x個xx客人分別半小時的交談以及x個xx客人長達x個小時的溝通。而我,面對這漫漫長夜,只要手捧一本書,就能看個其樂融融,何愁之有?白天要不不睡,要睡就睡個夠。為此,我暗暗告訴自己:“這是鍛煉你適應能力和自主能力的好時機”。也許正因如此吧,有時候客人見面,我還沒來得及反應過來,客人以及已經主動地跟我打招呼了,頗有親切之感。工程部的帶我上天臺參觀,熟悉酒店。因為注重溝通,同校同學的友誼使我很快地對酒店產生了親切之感,而不至于感到陌生。懷著一種學習的心態(tài),我開始了在xxx酒店的實習生活,獲益匪淺。我知道,很多事情需要經歷了才會明白,體會了才有領悟。社會和大學一樣也是一個學習和受教育的地方,在那片廣闊的天地里,我們?yōu)閷砀蛹ち业母偁幋蛳铝烁鼮閳詫嵉幕A?;氐郊視r爸爸媽媽也說我真的變了好多,變得懂事多了,孝順多了,脾氣也變好多了。總的來說,這次的實習時間并不算長,可能因為自己一直對酒店管理這個方面很感興趣,實習也是帶著目的進行的吧,因此我并不覺得難熬,即使上夜班需要熬夜,打擾了生物鐘,而且我從小就沒有晚上三點(或者確切說凌晨三點后)還沒睡覺的先例,但我畢竟是學到了東西,得到了一些我想得到的東西。為了表達我對他們的感激之情,我分別給他們送上了長長的感謝信,并表示了我對他們的祝愿,甚至以一個酒店員工的身份送上酒店的問候與歡迎。我看到他當時寫出來的他自己的中文名字,真的寫得不錯,有點筆風。其中交流時間較長的,要數(shù)與兩個韓國客人分別半小時的交談以及一個伊朗客人長達兩個小時的溝通。也許正因如此吧,有時候客人見面,我還沒來得及反應過來,客人以及已經主動地跟我打招呼
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