籌建團(tuán)隊(duì)的工作思路(四篇)(文件)
【正文】 3天試生產(chǎn)。提前3天衛(wèi)生細(xì)化工作完畢。設(shè)備安裝：提前10天，工程裝修、設(shè)備調(diào)試完畢。3000平方米、200個(gè)休閑餐位設(shè)置餐坐200人；人均消費(fèi)40元；2餐/日日銷(xiāo)售：200人x40元/人=8000元/餐（按午市：60%的上座率，晚市70%的上座率）午市：8000x60%=4800元/日晚市：8000x7%=5600元/日午市+晚市=10400元/日月銷(xiāo)售：午市+晚市=10400元/日x30天=3120xx元/月一、前廳服務(wù)部：22人餐廳經(jīng)理；1人合計(jì)5000元主管：1人12001500元/人合計(jì)1500元領(lǐng)班：2人8001000元/人合計(jì)20xx元服務(wù)：14人600800元/人合計(jì)11200元傳菜：4人600800元/人合計(jì)3200元二、廚務(wù)部：18人：廚務(wù)主管；1人西餐師傅：3人荷臺(tái)：3人案子：3人西點(diǎn)：2人涼菜：2人雜工：4人合計(jì)26000元三、吧臺(tái)：2人8001000元/人合計(jì)20xx元四、收銀：2人1000元/人合計(jì)20xx元五、pa部：4人550元/人合計(jì)2200元六、庫(kù)管：1人1000元/人合計(jì)1000元七、財(cái)務(wù)：1人1500元/人合計(jì)1500元八、采購(gòu)：1人20xx元/人合計(jì)20xx元月銷(xiāo)售額：3120xx元/月毛利率：68%毛利：3120xx元/月x68%=212160元/月人員工資：59600元/月其他費(fèi)用；場(chǎng)租、能源、水電、稅金、辦公等（預(yù)計(jì)50000元）經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)：月銷(xiāo)售額人員工資其他費(fèi)用=約10萬(wàn)元以上開(kāi)業(yè)前一個(gè)月籌備工作招聘工作：提前30天招聘人員開(kāi)始。具體的實(shí)施措施：：培訓(xùn)內(nèi)容包括行業(yè)特征、產(chǎn)品知識(shí)、專(zhuān)業(yè)能力。 團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)和培養(yǎng)是關(guān)鍵：一個(gè)團(tuán)隊(duì)的培養(yǎng)不僅僅是新員工招聘入職時(shí)的培訓(xùn)，也不能夠把新員工的培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)的培養(yǎng)混為一談。：要想提高招聘效率，就應(yīng)該建立一套招聘程序。五、團(tuán)隊(duì)建設(shè)工作規(guī)劃：團(tuán)隊(duì)的構(gòu)成(組建)：一個(gè)團(tuán)隊(duì)的潛力和能力是由團(tuán)隊(duì)的人員決定，團(tuán)隊(duì)人員的素質(zhì)基本決定了這個(gè)團(tuán)的前景，人員的素質(zhì)，雖然可以通過(guò)培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作得到提高，但畢竟再完美的培訓(xùn)機(jī)制，也不能從根本上改變提高一個(gè)人的基本素質(zhì)。：制定團(tuán)隊(duì)具體到每天的日常工作安排，并嚴(yán)格按照其執(zhí)行。激勵(lì)：目標(biāo)完成時(shí)給予獎(jiǎng)金以及其他獎(jiǎng)勵(lì)。并且有與之相對(duì)的績(jī)效體系，以監(jiān)督目標(biāo)的過(guò)程執(zhí)行。高效的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)的基本特點(diǎn)是嚴(yán)謹(jǐn)，團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)把嚴(yán)謹(jǐn)視作團(tuán)隊(duì)的靈魂，團(tuán)隊(duì)的嚴(yán)謹(jǐn)體現(xiàn)在工作態(tài)度和行為上，使工作的每一步都能以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度去做。在每周一團(tuán)隊(duì)早會(huì)的時(shí)候公開(kāi)表?yè)P(yáng)上周有突出成績(jī)和積極學(xué)習(xí)表現(xiàn)的。在團(tuán)隊(duì)成員在業(yè)務(wù)能力或者專(zhuān)業(yè)知識(shí)上遇到瓶頸。
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