【正文】 才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓，會對服務人員進行定期的考核和認定。在那里實習的一個多月期間學到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質的服務，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術化的服務，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。沒有了父親和母親的關懷，沒有了老師和同學的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！通過實踐學習，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關系能力、團隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個好的開始。當下，掙錢早已不是打工的唯一目的，的人將其視為參加社會實踐、提高自身能力的機會。目的在于熟悉社會。在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢？為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經(jīng)濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個假期的社會實踐走進贛州市金源休閑餐廳。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿，國內外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了的挑戰(zhàn)，前天才剛學到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關系復雜，但我得去面對我從未面對過的一切。或許工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。工作和上學是兩種完全不同的概念，上學是不遲到很多時候是因為懼怕老師的責怪，而當你走上了工作崗位，這里的是由于自己內心的一種責任。雖然我工作的只是小小的一家餐廳，但是從點單到制作到遞送到結帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。在餐廳里每天面對形形色色的客人，重復著單調的工作。大學生的責任意識日益成為社會關注的熱點問題，責任意識和誠信意識成為不少地方采用人才的兩個新標準?？梢娖鋵Υ髮W生綜合素質的提高有不可抵觸的重要性。作為高校教育者，如果能引導大學生將強烈的使命感轉化為學習、服務、實踐、奉獻等實實在在行動，把行動變?yōu)樨熑?，將會使大學生在人生軌跡上樹立起更高的起點。實踐的發(fā)展不斷促進人類認識能力的發(fā)展。認識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認識和理論對實踐具有指導作用。因此，大學生應該積極參與實踐，使實踐與認識相結合。為了提高自己的實踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。我按照學校的要求，進行了暑期社會實踐，到我們這的山城老媽打工，山城老媽是一個以經(jīng)營蛋糕，面包為主，以bbq、健身訓練為輔的一個綜合性營業(yè)場所。結束工作的時侯，心里就有一種很渴望的感覺，明白了自己與社會所需的要求，因為現(xiàn)在畢業(yè)求職，特別是對于像自己一般的人，更多的時侯是社會，職業(yè)選擇自己，面是不是更多的自己去選擇職業(yè)，這應該就是所謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧。以上就是我署假的實習報告，可能并不是一份很規(guī)范報告，但確確實實我這兩個月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口，但我認為，無論任何一種償試，都是對自己以后很寶貴的充實。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿，國內外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關系復雜，但我得去面對我從未面對過的一切。我的工作是在金菠蘿茶餐廳當一名服務員，負責上菜。每天工作八小時，午飯和晚飯都在餐廳吃，吃飯時間為半小時。反正在家閑著也是閑著。得知我是大學生來做假期工的，他很是歡迎。我聽了非常激動，這是我的第一份工作，不管做什么，我都下定決心要做好。我的心里不禁暗自高興。終于，第三天，在一片炮竹聲中，金菠蘿茶餐廳開業(yè)了。每當有客人進來時，我們都要點頭并微笑著說“歡迎光臨。不過熱情而年輕的我沒有絲毫感到累，我倒覺得這是一種激勵，明白了人生，甘無聊生活，接觸了社會，了解了未來。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力。在這短期的假期社會實踐里，有一件事令我印象深刻：發(fā)傳單。我那么熱情的向路人介紹我們茶餐廳，發(fā)傳單給她們，很多人并不理踩你，壓根兒連看都不看一眼就把傳單給扔了。但漸漸地我也習慣了，這就是社會。在這里，我學到了多學校里學不到的東西，也認識了不少朋友。短短20天的社會社會實踐結束了。二，要學會忍耐，要沉著冷靜的思考問題?？腿颂岢龅囊庖娨撔慕邮?。第一次掙錢時才感覺到了錢的來之不易。或許老師是正確的，雖然大學生活不像踏入社會，但總算是社會的一部分，這是不可否認的事實。很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在學校讀書。餐廳服務員實踐報告篇九實踐時間：20xx年2月x日至x日實踐單位：xx西餐服務有限公司實踐內容：西餐廳服務與西方禮儀培訓實踐目的：通過實習了解西餐廳的基本操作過程，掌握服務技巧提高服務水平，鍛煉自己的社會實踐能力。西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓，會對服務人員進行定期的考核和認定。在西餐廳實習的這一個星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。結束語：通過這次社會的實踐，我學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，為以后的工作和學習提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓，我會依次為起點，以后更加勤奮學習，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力！餐廳服務員實踐報告篇十今年暑假的到來，意味著大一學習生活的結束，我想自己應該走向社會鍛煉一下了，雖然以前也有幾次假期兼職的經(jīng)歷，但是都是半途而廢，爸媽和我自己都認為我是一個見硬就回的孩子，永遠長不大，同時我也發(fā)現(xiàn)自己的社會經(jīng)驗實在是不足，總是怕遇到挫折，不敢去面對，總把自己當成孩子，其實我已經(jīng)是一個大人了，我想我可以靠自己的雙手去掙錢，所以我立志一定要找到一份兼職工作。幸好有個前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置。這家飯店是一家四星級的商務涉外飯店，每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣。人生的旅途漫漫，即無法預見將來也無法改變歷史，只能抓緊現(xiàn)在，抓緊腳下，一步一步地踏實前進。首先說明一下長春廚房制造是位于朝陽區(qū)工農大路2632號（南湖公園二號門斜對面），收到鋪租貴的因素影響，餐廳的規(guī)模不是很大。實習期間，部門主要安排我學習宴會，會議服務程序。對自己的所學的專業(yè)知識，掌握的更加牢固，對酒店業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景都有了一定的了解。鞏固學習成果。由于我們一貫生活在校園中，時刻有老師、家長和同學關愛，生活可以說用無憂無慮來形容，很少接觸社會，也很少吃苦。同時，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時刻充實自己對餐廳知識的儲備?；旧厦磕甑?0月到次年的5月為旺季，6月到9月為淡季。往往出現(xiàn)，旺季時人力配備不足，淡季時，又存在人手浪費現(xiàn)象。而且淡季時，餐廳往往還需要“倒貼”成本在里面。旺季時，設施設備的高速運轉，造成過度損耗，到淡季時，正好有個緩沖階段，加以保養(yǎng)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。同樣，因為餐廳是服務業(yè)，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務，所以，我們餐廳內部管理中，也應該實施人性化管理。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。記得我們在接待vip之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。每一項操作，每一個動作，每一個表情，我們都能應該給出一個依據(jù)。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。因為員工直接對客服務，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務于顧客。餐廳作為服務行業(yè)，從業(yè)人員的素質高低很大程度上影響著服務效果的好壞，并進一步影響服務收益。但是這個淡旺季之分，卻是受整個海南大旅游市場影響，不是輕易改變的了的。實習生比例高的時候可達整個酒店員工人數(shù)的60%以上。兩者相差懸殊，給餐廳經(jīng)營管理上帶來很大的困難。在實習結束后，回首實習全程，也發(fā)現(xiàn)此餐廳經(jīng)營過程中存在不少不利條件。在餐廳工作的同時，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。這是學業(yè)上的優(yōu)勢。作為一名在校學生，能去認識實習，是一次難得的機遇。在這一過程中，我由一名在校學生，在思想上逐漸成長為一名酒店職業(yè)人。裝修以黑灰為主調，服務員一身黑色制服，更添神秘感。餐廳服務員實踐報告篇十一這個寒假我在一家中西餐進行了認識實習，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運營管理是很科學、很值得我們去學習的。餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟效益、彈性最大的部門之一，它的服務特點是服務員直接對客人提供對面的服務，個量大，時間長，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。拿著托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經(jīng)試過端了四盤湯食外加爬樓將菜送往包間。起初在領班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天。沒有了父親和母親的關懷，沒有了老師和同學的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！通過實踐學習，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關系能力、團隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個好的開始。都說服務是餐廳的形象之本，是西餐廳的競爭之道，那么西餐服務的服務魅力有表現(xiàn)在哪呢？那就是一張誠摯動心的笑臉，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務而凝結出一個個回味無窮的優(yōu)質服務。研究西餐的學者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”。第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習慣，有時要用西餐來招待客人。我們上學，學習的是先進的科學知識，為的都是將來走進社會。畢竟，兩年之后，我已經(jīng)不再是一名大學生，而是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做事。當然，在這里，我也交了不少朋友，她們給了我很大幫助，更讓我學會了珍惜?？吹侥睦锱K了，要自覺地去掃干凈，不要等到領班去催你，打掃時不能馬虎。三，要記住，在上半時一定要遵守紀律，不能在客人面前隨便說話，要給客人留下一個好印象。一，要學會做人。以前總是亂花錢，但當真正工作后才發(fā)現(xiàn)錢掙得不容易，所以，當領到工資時，我并沒有舍得花，而是好好的保存。不知不覺，半個多月的假期社會實踐結束了。我們前面發(fā)，有些人后面扔。于是，店經(jīng)理決定讓我們員工去發(fā)傳單，宣傳我們店。記得老師曾說過大學是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學高校，學生還終歸保持著學生的身份。一件工作的效率就會得到別人不同的評價?！辈恢挥X，第一天的工作結束了。我有些緊張，推開大門，我換上制服，開始了我第一天的工作。畢竟都是同齡人，能聊的話題也很多。同樣，我也看到很多和我一樣來報名。我聽了很是興奮，心中也暗自佩服那位老板。首先，那老板讓我填了一張表，(就是介紹自己的)。晚班結束時依舊如此。所謂早晚班就是早上9點上班，中午12：30下班，然后下午5：30上班，晚上11：00下班。在這次實踐中，這一點我感受很深。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。只學不實踐，那么所學的就等于零。不管怎么說，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永遠印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機會還會有很多，我一定會多爭取，多鍛煉，不斷提高自我!挑戰(zhàn)自我!!雖然是我的第一次社會實踐，但我認為是一次成功的，有用的，受益非淺的社會實踐這將會對我的以后學習起很大的幫助的!因而。不知不覺，我在這為期一個月的打工生活就這結束了，這是我第一次真真正打工，感慨很多，在這里做服務員，我也真得學到了很多的東西...下面我就來談談自己的切身感受吧......另外，我開始一直覺得自己作為一個假期工，那些長期工會欺負我，會什么都讓我自己做，所以開始去的時候總是小心翼翼，生怕出錯，可是事實并不是那樣，她們對我都很好，我身體不舒服，她們會給我買藥，幫我干活，幫我請假....所以我們很快就打成一片，成為無話不談的朋友了。以前也想過，學我們會計專業(yè)的，也許以后最起碼存在那種機會去走向服務業(yè)